Livro - Minhas semanas totalmente cruas - Aurélie Viard - Ed. Marie Claire

O primeiro livro de receitas cruas que o acompanhará durante todo o ano, sem equipamentos complicados e acessível tanto para iniciantes quanto para os mais experientes na alimentação viva.
Muitas pessoas não sabem por onde começar para colocar mais vegetais no prato. Este livro é um verdadeiro companheiro que explica o que ter na despensa, quais são as equivalências com a alimentação "tradicional", os poucos utensílios indispensáveis na cozinha (não é necessário comprar 3 robots diferentes!) e as preparações básicas que serão adaptadas infinitamente com os produtos frescos da estação.

A alimentação viva, que dá destaque aos alimentos crus e pouco processados, é bem conhecida por estar repleta de benefícios para o nosso organismo, por fornecer um máximo de vitaminas e oligoelementos, e por promover o bem-estar e o conforto no corpo. Mas muitas vezes ela tem uma imagem "chata" de um prato composto apenas por vegetais crus. Isso não é de todo o caso !
Sementes germinadas, nozes de todos os tipos, produtos fermentados, ervas aromáticas, frutas frescas ou secas, leite vegetal... Aurélie Viard prova que agradáveis surpresas gustativas esperam por você em cada página deste livro.

Ideal para iniciantes, este livro oferece 50 receitas sazonais, simples de realizar, acompanhadas de conselhos sobre o material, os ingredientes, as equivalências...
Ele o acompanha suavemente em direção a uma alimentação crua, saudável e deliciosa. Nele, você encontra pequenos-almoços energizantes, almoços práticos para levar e jantares reconfortantes.

As receitas são apresentadas em forma de menus para toda a semana e o livro é oferecido a um preço muito acessível.

No programa:
Smoothies, tortas, carpaccio, tacos, gaspachos ou ainda gelados e crumbles !