Formação Fermentações Lácticas de Verão - ShiraBio
    Formação Fermentações Lácticas de Verão - ShiraBio
    Formação Fermentações Lácticas de Verão - ShiraBio
    Formação Fermentações Lácticas de Verão - ShiraBio

    Lacto-fermentações de verão - Formação ShiraBio

    Formação online para descobrir como lactofermentar os legumes de verão para degustar durante todo o ano. No programa:

    - Frascos lactofermentados: Tomates cereja e pimentão vermelho com alho e tomilho
    - Tagliatelle de courgette com manjericão
    - Pizzetta de quinoa e lentilhas fermentadas. Molho Puttanesca com tomates azedos

    Para acessar a formação, CLIQUE AQUI

    35,00 €
    Com IVA
    Sem perguntas ainda, deixe a primeira!
    Perto

    Tudo sobre os segredos da fermentação, descobrir essa incrível transformação do vivo ou ainda superar o estágio dos simples vegetais lacto-fermentados em frascos? Há muitas razões para se inscrever nas formações da ShiraBio, uma criadora culinária do vivo que domina a fermentação na ponta dos dedos e que compartilha essa arte com paixão.

    Detalhes da formação:
    - vídeo de 1h a 1h30
    - parte teórica
    - passo a passo das receitas
    - outras variantes e aplicações

    Você poderá contatar Shira a qualquer momento por e-mail.

    Criatividade, técnica, simplicidade, utilizações originais, pedagogia, sabores sempre presentes: as formações da ShiraBio ajudam você a experimentar o vivo. Ela se inspira nas tradições ancestrais para imaginar novos horizontes culinários que respondem aos desafios e técnicas de hoje.

    👉 Acesse a formação AQUI

    Conheça Shira Benarroch, sua guia no caminho do vivo:

    "Trabalho com o vegetal para experimentar e criar receitas inovadoras, em busca do sabor, do equilíbrio nutricional e de uma estética rica em significado.
    Em uma abordagem de comer bem, concentrando-se particularmente na saúde do microbioma, construí cursos pedagógicos em torno de temas principais da fermentação e da culinária viva que ofereço online ou em formação privada.

    Minha abordagem é sensível, instintiva e empírica, mas guiada por um espírito ordenado e sintético. Uma abordagem que amplia constantemente os conhecimentos, afia a expertise e atiça a paixão..."

    Ela acompanha os maiores chefs a enriquecerem seus cardápios vegetais, como Claire Vallée (primeira estrela Michelin para um restaurante vegano) e Nicolas Conraux, e os futuros chefs na escola de culinária Ferrandi.

    Se você quiser saber mais, sua conta no Instagram é uma ode à beleza do vivo: @shirabio

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