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Língua:
0 Croc'en Legumes com chufa - cru, bio
Preparação crocante com chufa e superalimentos (sementes germinadas desidratadas, algas, especiarias, cânhamo...), biológica.
Para topping e tempero.
Disponível em saquetas de 250g e 500g.
15,00 €
Com IVA
Mistura crocante bio - chufa e superalimentos
Uma mistura crocante e saborosa de sementes, superalimentos e especiarias!
Uma base de junça afilada, esta mistura inovadora é uma forma única de combinar vitalidade e praticidade no seu prato.
Com apenas uma a duas colheres de Croc’en Légumes no seu prato, você adicionará nada menos queuma quinzena de ingredientes selecionados pela sua alta qualidade nutricional.
E vamos falar do sabor! Graças a uma mistura única de especiarias, é uma aventura gustativa que espera pelas suas papilas !
> Ricos em Iodo, Ômega 3, Ferro, Proteínas, Fibras, Magnésio, Zinco e Fósforo.
> Sem glúten e vegano, uma alternativa perfeita às preparações à base de cereais e produtos processados.
🥣 Como se usa ?
A proporção é de uma a duas colheres de sopa por prato.
Você pode polvilhá-lo em saladas, legumes, ou em vez de um granola salgado em caldos e sopas, e por que não tentar usá-lo para dar uma crocância surpreendente às suas sobremesas ?
> Aconselhamos a não cozinhá-lo para preservar os princípios ativos.
🥣 Foco em alguns dos ingredientes
Acabou o quebra-cabeça de escolher "o certo" superalimento ou saber como combinar vários, nossa mistura inovadora Croq'en Légumes simplifica a sua vida. Ela permite que você incorpore facilmente um toque de cada super ingrediente aos seus pratos, aumentando assim a vitalidade e o sabor das suas refeições. Além disso, essa fusão única cria uma sinergia nutricional para energizar o seu organismo !
Folhas de urtiga: Já não é necessário apresentar a urtiga, utilizada em chá ou em pó pela sua excelente valor nutricional. Ferro, proteínas, antioxidantes, cálcio, potássio, sílica... é conhecida por tratar anemia, acne, eczema e até cálculos renais. Alivia as dores menstruais e problemas de próstata, enfim, é uma planta para se ter no armário para todas as ocasiões.
Feno-grego germinado: Conhecida por seus efeitos diuréticos e protetores do fígado, esta pequena semente de sabor tão particular também ajuda o seu sistema imunológico e estimula o seu apetite.
Sarraceno ativado: As sementes de trigo-sarraceno foram germinadas antes de serem desidratadas a baixa temperatura (=ativadas). Desta forma, podem ser consumidas cruas. A germinação também ativa o seu potencial nutricional, que serve para a formação da planta; a semente ativada fornece então aminoácidos, vitaminas, minerais, antioxidantes, enzimas, etc., em grande quantidade. Muito mais do que quando estava em "dormência".
Sementes de cânhamo: ricas em proteínas vegetais muito completas que reúnem os 8 aminoácidos essenciais e conferem um leve sabor a noz.
Gengibre e açafrão: preparado por Croc'enVie a partir de gengibre e açafrão frescos, desidratados lentamente a 42°C para preservar suas propriedades e nutrientes, e depois reduzidos a pó. Utilizados juntos, a sinergia de seus princípios ativos multiplica seus respectivos benefícios: propriedades antioxidantes, antibacterianas e anti-inflamatórias.
Algas desidratadas: o superalimento dos regimes vegetarianos e veganos por excelência! Com a sua riqueza em vitaminas, minerais (notadamente o iodo) e proteínas, era evidente que elas se encontrariam nesta mistura.
🥣 Como é feito ?
Esta preparação é fabricada artesanalmente na Bretanha, respeitando as regras da alimentação viva, com produtos exclusivamente biológicos. As sementes de trigo-sarraceno, girassol e feno-grego são primeiro germinadas e depois desidratadas a menos de 42°C.
A desidratação a baixa temperatura (<42°) preserva os princípios ativos de todos esses ingredientes.
Esta mistura Croc’en Légumes é um concentrado energético, de macro e micronutrientes, de oligoelementos essenciais e, claro, de sabores.
O junco Bien sûr! Veuillez fournir le texte que vous souhaitez traduire du français vers le portugais. é uma fonte melhor de ômega 9 do que o azeite de oliva! Alcalinizante, remineralizante e energizante, o chufa é mais rico em potássio do que a banana, o que o torna um bom regulador da pressão arterial e protetor muscular. Ele é repleto de vitaminas C, E e antioxidantes (rutina) que ajudam a combater o envelhecimento celular. Também estimula a absorção de cálcio. Por fim, é muito saciante e rico em fibras. Além disso, oferece uma alternativa deliciosa para os dietas sem glúten, sem cereais, dietas pobres em carboidratos ou alergias a nozes.
> Para saber mais, consulte o nosso artigo no blog: Quais são os benefícios do chufa? ? ?
A urtiga Bien sûr! Veuillez fournir le texte que vous souhaitez traduire du français vers le portugais. Pequena planta com grandes concentrações, ela possui quase 2 vezes mais ferro do que a carne de vaca e um alto teor de proteínas. Ela tem a vantagem de conter "combos" de vitaminas e minerais, ou seja, associações que aumentam a assimilação pelo organismo: cálcio + boro (o boro é um oligoelemento que facilita a fixação do cálcio no organismo), ferro + vitamina C (o ferro é fixado graças à vitamina C).
A folha de urtiga é frequentemente usada para aliviar a artrite e o reumatismo, mas também para acalmar a febre do feno (rinite alérgica). A OMS também recomenda a urtiga para prevenir e tratar problemas relacionados à bexiga (como cálculos renais, por exemplo).
As sementes de girassol Bien sûr! Veuillez fournir le texte que vous souhaitez traduire du français vers le portugais. elas contêm quase todas as vitaminas B, bem como a preciosa vitamina D. Elas possuem um teor excepcional de ácidos graxos poli-insaturados: 22% de monoinsaturados, 66% de poli-insaturados, e apenas 12% de saturados.
As sementes de feno-grego Bien sûr! Veuillez fournir le texte que vous souhaitez traduire du français vers le portugais. É uma das sementes com os benefícios mais completos. Antiviral, anti-inflamatória, rica em antioxidantes, favorece a saciedade e melhora a assimilação de outros nutrientes. Uma verdadeira preciosidade !
> Para saber mais, consulte o nosso artigo de blog: Quais são os benefícios do feno-grego ?
As especiarias Bien sûr! Veuillez fournir le texte que vous souhaitez traduire du français vers le portugais. tonificam, fortalecem, estimulam. A sensação de calor estimula o organismo, dá um impulso em caso de fadiga passageira e vai reforçar nossas defesas imunológicas. O poderoso efeito antioxidante da combinação gengibre + cúrcuma fortalece as células do nosso organismo e combate os efeitos nocivos do estresse oxidativo. Esta combinação também é anti-inflamatória: pode, portanto, aliviar as dores relacionadas a pequenas inflamações benignas, como em pessoas que sofrem de artrite, reumatismo, lombalgia, uveíte e outras doenças crônicas.
Essas especiarias utilizadas na Ayurveda há séculos contêm muitos outros usos que contribuem para o bem-estar geral do nosso organismo.
O trigo-sarraceno Bien sûr! Veuillez fournir le texte que vous souhaitez traduire du français vers le portugais. contém a maioria dos aminoácidos essenciais em boa proporção. Além disso, é mais rico em arginina, ácido aspártico e lisina, com teores quase três vezes superiores aos de outros cereais. (estudo aqui). As proteínas representam de 10% a 12% do seu peso seco, colocando-o logo acima do trigo. O trigo-sarraceno é uma fonte de nutrientes de todo tipo: cobre, magnésio, fósforo, manganês, zinco, vitaminas B1, B3, B9... Ele participa ativamente no bom funcionamento dos mecanismos do nosso organismo.
Sistema nervoso, trânsito intestinal, antFadiga, densidade óssea, produção de glóbulos vermelhos... o trigo-sarraceno é uma pequena joia para o nosso corpo !
Bien sûr! Veuillez fournir le texte que vous souhaitez traduire du français vers le portugais. Quais são os sintomas de uma alergia ao glúten? ? ?
Bien sûr! Veuillez fournir le texte que vous souhaitez traduire du français vers le portugais. Intolerância ao glúten, porquê e como lidar ??
Bien sûr! Veuillez fournir le texte que vous souhaitez traduire du français vers le portugais. Sem glúten e alimentação viva
CROC'VIDA
Instalado na Bretanha, em Ploemeur, Armand coloca toda a sua energia na produção de alimentos crus super saudáveis e super saborosos. Ele tenta obter seus ingredientes na Bretanha (como algas, cânhamo ou spirulina) e trabalha com parceiros locais para os produtos que vêm de longe. Assim, uma colaboração exclusiva foi naturalmente estabelecida com a Biovie. Armand explica o seu percurso:
"Comecei a interessar-me pela alimentação viva cedo na minha vida, aos vinte anos, após a leitura do livro: "A Vida Biogénica" de Edmond Szekely."
Naquela época, eu praticava intensamente ioga e aspirava a compreender os princípios de uma alimentação harmoniosa. Eu me apaixonava pela ativação e germinação das sementes.
Após várias estadias ayurvédicas no sul da Índia, interessei-me especialmente pelo potencial de regeneração do organismo. Após problemas de saúde de membros da minha família, procurei soluções para os ajudar a reformar a sua alimentação. Dessa experiência surgiu a motivação para criar composições alimentares cruas, a fim de facilitar a transição para uma alimentação viva; pedra angular para um retorno à saúde.
Existem várias maneiras de obter bons aportes nutricionais. Eu quis reunir as principais recomendações e simplificar a sua utilização através de preparações concentradas em nutrientes e princípios ativos. Crio combinações que permitem elaborar de forma simples preparações instantâneas para associar com frutas e legumes crus, facilitando a transição para uma alimentação viva.
Minha experiência de 7 anos como restaurador permitiu-me adquirir as competências para criar um laboratório de produção alimentar. Elaboro as minhas receitas com exigência, a busca pelo sabor e pela textura estão obviamente no centro da minha abordagem.
Eu organizo regularmente no meu laboratório oficinas sobre leites vegetais, sementes germinadas e lactofermentação.
Recomenda-se que passe por lá se estiver perto de Ploemeur!
- Ingredientes: Amêndoa de terra laminada*(32%), Cânhamo descascado*, Trigo-sarraceno germinado*, Chia moída*, Girassol germinado*, sementes de Abóbora*, Algas bretãs*(Alface-do-mar, Dulse, Nori), folhas de Urtiga*, Pastinaca crua*, Curcuma crua*, Feno-grego germinado*, Coentro*, Cardamomo*, Gengibre cru*, Pimenta preta*.
*ingredientes provenientes da agricultura biológica.
Rico em fibras e proteínas, sem conservantes, sem glúten.
- DDM: 12 meses após a data de produção
- Conservação: em local fresco e seco. No saco bem fechado ou em um pote hermético.
- EmbalagemSaco de kraft resselável. Disponível em 250g e 500g.
| Valores nutricionais | para 100 g | %AJR |
|---|---|---|
| Energia | 2022 kJ / 486 kcal | |
| Lípidos | 29,4 g | |
| gorduras saturadas | 4,9 g | |
| incluindo Ômega 3 | 3,9 g | 159% |
| Hidratos de carbono | 31,3 g | |
| sem açúcares | 7,1 g | |
| Fibras | 15,3 g | 60% |
| Proteínas | 20,6 g | |
| Sal | 0,3 g | |
| Ferro | 7,5 mg | 82% |
| Magnésio | 317 mg | 75% |
| Fósforo | 422 mg | 60% |
| Cálcio | 193 mg | 20% |
| Zinco | 3,1 mg | 34% |
| Potássio | 723 mg | 23% |
| Iodo | 1375 μg | 916% |
AJR = Aportes Diários Recomendados (por 100g de preparação)
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