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Um superalimento é um alimento que é considerado como tendo um teor particularmente elevado de nutrientes, tais como vitaminas, minerais, antioxidantes, fitonutrientes, ácidos graxos essenciais. Estima-se, portanto, que eles são superiores em relação a outros alimentos básicos, pois seu conteúdo nutricional tem efeitos benéficos mais significativos (e também porque, infelizmente, os solos das nossas regiões se empobreceram enormemente em vitaminas e sais minerais...).

> Eles são frequentemente considerados benéficos para a saúde também devido à sua capacidade de prevenir doenças crônicas, como doenças cardíacas, câncer, diabetes e doenças mentais.

> Os superalimentos nos permitem "aguentar firme" também em períodos de vida difíceis, especialmente no inverno.

Os superalimentos são frequentemente confundidos com suplementos alimentares sintéticos. Mas os nutrientes presentes nos superalimentos estão naturalmente presentes nas plantas, sem adição, concentração, extração ou outro tratamento.

> Entre as frutas, por exemplo, também encontramos muitos superfrutos, como os mirtilos, as romãs, ou as fabulosas bagas de açaí. Uma regra a lembrar para as frutas é que quanto mais mancham, melhor! De fato, os pigmentos vegetais frequentemente contêm poderosos antioxidantes. Os antioxidantes são substâncias que protegem as células do corpo contra danos causados pelos radicais livres, moléculas instáveis produzidas durante o metabolismo normal do corpo e quando ele é exposto a fatores ambientais, como poluição, tabagismo e raios UV. Os antioxidantes ajudam a prevenir danos celulares causados pelos radicais livres, o que pode reduzir o risco de doenças crônicas, como doenças cardíacas, câncer e doenças neurodegenerativas.

A natureza colocou à nossa disposição alguns superalimentos com propriedades medicinais excepcionais:

> a alga klamath é considerada um dos melhores superalimentos existentes no planeta, especialmente pela sua excecional quantidade de nutrientes e antioxidantes, seu alto teor de feniletilamina (PEA), uma substância que pode ajudar a estimular o humor e a função cognitiva, e seu papel protetor da saúde cardiovascular graças à presença de ômega 3. A klamath também possui muitos polissacarídeos (fucano, laminarina, carragenina...) que ajudam a fortalecer a imunidade.

> a spirulina ocupa o segundo lugar atrás da klamath. Muito rica em proteínas vegetais e apreciada por pessoas que consomem poucos ou nenhuns produtos de origem animal, a spirulina tem uma ação na saúde cardiovascular, saúde cerebral (notadamente graças à feniletilamina (PEA)), fortalecimento do sistema imunológico, ajuda na desintoxicação graças aos seus antioxidantes, saúde ocular e muito mais.

> o suco de erva de cevada em forma de pó, ou em forma de suco fresco, é um superalimento particularmente rico em clorofila, vitaminas, minerais e antioxidantes. O suco de erva de cevada permite uma desintoxicação suave, pois é um estimulante das funções hepáticas e renais.

> o Cordyceps (Cordyceps sinensis), o cogumelo da energia vital e da resistência, tônico principal da farmacopéia tibetana, que atua no coração da mitocôndria onde é produzido o ATP de cada célula.

> o Lion's Mane (Hericium erinaceus), "juba de leão", cogumelo da concentração e clareza mental, o único conhecido até hoje a estimular a produção de NGF (fator de crescimento nervoso).

> o pólen é um superalimento notavelmente rico em polissacarídeos, antioxidantes e ácidos graxos essenciais, ajudando especialmente a fortalecer as defesas imunológicas. Além disso, o pólen é composto por 20 a 30% de proteínas altamente biodisponíveis e de qualidade superior.

> as romãs são muito ricas em antioxidantes e ácido elágico, que tem sido associado à redução do risco de câncer.

> o pó de açaí é muito rico em antioxidantes, vitaminas e ácidos graxos essenciais, aumenta a energia, apoia o sistema imunológico e contribui para uma pele radiante e uma melhor saúde geral.

> o cacau cru, rico em antioxidantes, favorece a saúde cardiovascular e melhora o humor graças aos seus compostos que estimulam o cérebro.

Tome-os regularmente e em baixa dose (especialmente no início), anote os seus efeitos cumulativos, compreenda como eles funcionam no seu corpo, e em breve você os verá como amigos. Você saberá qual tomar quando precisar de energia e qual tomar para se acalmar. Aquele de que você precisa para um resfriado e aquele de que você precisa para sair à noite!
Os superalimentos se tornarão como uma armadura, uma caixa de ferramentas que você poderá usar para estar em forma o tempo todo.

> Consulte cada uma das nossas fichas de produtos, onde encontrará em detalhe todos os conselhos sobre a sua utilização, com também links para artigos do nosso blog.