Delícia de cacau cru e avelãs ativadas

> A avelã é uma oleaginosa apreciada não apenas pelo seu sabor distintivo irresistível, mas também pelos seus múltiplos benefícios nutricionais. Ela é frequentemente utilizada em receitas doces, mas também é deliciosa para saborear com pratos, experimente você mesmo! Aqui estão as principais vantagens da avelã:

• Vitamina E: O escudo antienvelhecimento e protetor do cérebro
A avelã é uma excelente fonte de vitamina E, um poderoso antioxidante crucial para muitos processos corporais. Associada aos ômegas-3, melhora a hidratação da pele, retarda o envelhecimento celular e contribui para uma pele mais radiante. Além disso, desempenha um papel preventivo contra doenças neurodegenerativas como o Alzheimer, uma vez que a deficiência de vitamina E é frequentemente observada em pessoas com esta doença. A vitamina E também participa na formação dos glóbulos vermelhos e está presente nas membranas celulares do nosso corpo.

• Saúde cardíaca: Um aliado para o seu coração
A composição em gorduras das avelãs é semelhante à do azeite de oliva, rica em ácidos graxos monoinsaturados, especialmente o ácido oleico, e pobre em ácidos graxos saturados e poli-insaturados. Esta composição lipídica favorece a redução dos fatores de risco cardiovascular ao melhorar o perfil lipídico sanguíneo, reduzir a pressão arterial e otimizar o metabolismo da glicose. As propriedades antioxidantes das avelãs também contribuem para a proteção do sistema cardiovascular.

• Manganês : Um mineral multifuncional
O manganês presente nas avelãs é essencial para diversos processos metabólicos, incluindo o metabolismo de lipídios, proteínas e carboidratos. Ele ajuda enzimas específicas a neutralizar os radicais livres, retardando assim o envelhecimento celular. Além disso, o manganês desempenha um papel crucial na produção de insulina, o hormônio que regula o nível de glicose no sangue, e na formação e preservação da massa óssea. O consumo de 100 mL de leite de avelã cobre 28% das necessidades diárias de manganês.

• Cobre: Um apoio para o metabolismo e a imunidade
O cobre, também presente em boa quantidade nas avelãs, é um cofator enzimático envolvido em muitos processos metabólicos, incluindo os dos lipídios e carboidratos complexos. Ele facilita a absorção de ferro e participa na produção de glóbulos vermelhos. Em conjunto com o manganês, o cobre é essencial para a formação e manutenção dos ossos. Ele também contribui para a produção de melanina, para o bom funcionamento do sistema nervoso e para o fortalecimento do sistema imunológico graças às suas propriedades antibacterianas.

> O cacau, por sua vez, é um superalimento que dispensa apresentações! Muito rico em antioxidantes, também contém ferro, cálcio, magnésio e neurotransmissores que melhoram o humor !

Para saber mais sobre as virtudes do cacau cru, consulte também os nossos artigos de blog:

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Cacau e perda de peso

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Kaly

Um nome muito bem escolhido: a qualidade das matérias-primas, o processo artesanal de fabricação, a qualidade nutricional dos produtos graças à ativação, tudo foi pensado para criar alimentos muito bons com uma verdadeira utilidade nutritiva, enfim, produtos "quali".

E depois Kali, é também o nome da deusa hindu da preservação, transformação e destruição. Uma protetora de escolha para acompanhar esta gama de produtos saudáveis, nutritivos e saborosos.

Atrás da Kaly, você encontrará Julie: uma jovem empreendedora que tem como objetivo associar naturopatia, nutrição, alimentação viva e prazer gastronômico. Ela prepara sozinha em seu ateliê na Alsácia essas pequenas maravilhas para o deleite de todos.

Ela se formou em naturopatia há alguns anos como parte de uma transição pessoal e profissional. O objetivo era melhorar sua saúde e compreender melhor o funcionamento dela e do ser humano como um todo. Ao descobrir certas sutilezas da alimentação e nutrição, ela procurava por alguns produtos, mas era impossível encontrá-los no comércio; e foi assim que nasceu a Kaly.

Kaly insere-se neste desejo de disponibilizar mais coisas para aqueles que desejam alcançar mais saúde.

Confira neste vídeo uma entrevista que tivemos o prazer de gravar com a Julie:

Ingredientes : avelãs inteiras cruas ativadas* (52%), grãos de cacau cru* (22,5%), tâmaras*, cacau cru*, flor de sal.
* provenientes da agricultura biológica.

Origens : avelãs da Turquia, favas de cacau do Peru, tâmaras da Tunísia, pó de cacau da República Dominicana e flor de sal de Noirmoutier

Embalagem : frasco de vidro 200g.

Modo de conservação : à temperatura ambiente em um local seco, protegido do calor e da luz. Conserva-se por vários meses após a abertura.

DDM : 10 meses após a fabricação.