Entrega rápida.png){kind=small}
Preços justos
Biovie tem muito orgulho desta nova colaboração com a Yssé, uma pequena fábrica de óleos na Bretanha, que se abastece principalmente de cadeias locais e prensa suas sementes orgânicas em pequena escala de forma artesanal, controlando todas as etapas do processo. Origem das sementes: França e principalmente o Grande Oeste.
A Yssé dialoga com os atores orgânicos do setor para garantir uma adequação entre as culturas e as necessidades, e trabalha em parceria com grupos de agricultores orgânicos para financiar estudos para a relocalização de certas culturas na Bretanha. No que diz respeito à rastreabilidade, para o cânhamo e o linho, a Yssé pode rastrear até o número da parcela do agricultor orgânico.
Processo de fabricação em primeira prensagem a frio com uma prensa de parafuso de fabricação francesa.
A fabricação artesanal permite:
- ajustar a produção de acordo com as necessidades para limitar os estoques
- ajustar os parâmetros de fabricação de acordo com cada semente para realizar as melhores produções sem a restrição de ritmo de produção.
Os tanques de armazenamento são equipados com um sistema de tampa flutuante (sistema idêntico ao de conservação do vinho) para limitar a oxidação durante o armazenamento.
Para o acondicionamento, a Yssé utiliza latas de folha-de-flandres recicláveis fabricadas na França.
Para garantir a melhor qualidade, o óleo é acondicionado muito rapidamente após a prensagem.
O enchimento é feito com injeção de nitrogênio para reduzir a oxidação durante o armazenamento nas latas.
As sementes e os óleos são analisados por um laboratório externo de acordo com um plano de controle (microbiologia, micotoxinas, metais pesados, acidez, teor de gordura, alérgenos, dioxinas, HAP...). Os perfis de ácidos graxos (incluindo ômega 3 e 6) são realizados em cada tipo de semente de acordo com o plano de controle. Isso nos permite confirmar os valores indicados nos rótulos.
A Biovie oferece os "super óleos" de linhaça e cânhamo da Yssé.
