Chlorella (clorela): composição, usos e precauções
A chlorella (ou clorela) é uma microalga verde de água doce que contém mais de 55 g de proteínas por 100 g e, naturalmente, clorofila. No âmbito de uma alimentação variada e equilibrada, consome-se em pequena quantidade, em pó ou em comprimidos, como a espirulina.
Já ouviu falar da chlorella ? Prima da espirulina, a chlorella é uma microalga verde que contém mais de 55 % de proteínas.
A chlorella é consumida há gerações na Ásia, nomeadamente no Japão. Integra-se facilmente numa alimentação variada e equilibrada, ao lado da espirulina. Vejamos juntos todos os pormenores.
Com o nome científico Chlorella vulgaris, a chlorella é uma microalga verde unicelular das águas doces, descoberta em 1890 pelo biólogo holandês Martin Beyerinck. Contém clorofila, daí a sua cor verde, e não contém iodo. A designação Chlorella vem da palavra grega «chloros» (verde) e da palavra latina «ella» (pequeno). Mede entre 2 a 4 micrómetros de diâmetro. Utilizado no Oriente há gerações, particularmente no Japão, este produto é muito reputado em todo o mundo. No entanto, na Europa, esta alga verde unicelular é menos conhecida ou popular do que a sua irmã, a espirulina.
Existem 30 categorias distintas de chlorella. Mas as duas espécies mais exploradas são a Chlorella pyrenoidosa e a Chlorella vulgaris. Esta alga microscópica dispõe de uma parede celular resistente, e é por essa razão que a nossa chlorella Biovie foi preparada com uma parede celular aberta.
Qual é a composição da chlorella?
A chlorella contém cerca de 55 g de proteínas por 100 g. Contém também naturalmente pigmentos, como a clorofila e a luteína.
A composição nutricional detalhada da nossa chlorella consta da ficha do produto.
Como escolher a sua chlorella?
É essencial escolher uma chlorella de qualidade biológica, proveniente de aquicultura biológica, como a chlorella que propomos. É importante notar que esta microalga necessita da luz do dia para produzir a sua clorofila e deve, portanto, estar idealmente exposta à luz solar.
Como consumir a chlorella?
A chlorella em pó pode integrar-se facilmente na sua alimentação diária através de diversas preparações. Pode engolir a chlorella com um copo grande de sumo de fruta ou de água (cerca de 23 cl), em 1 a 3 tomas por dia sem ultrapassar 5 g no total, ou sob a forma de comprimidos para maior praticidade.
A chlorella em pó pode combinar na perfeição com os seus pratos através de diversas preparações. Tal como a espirulina, a chlorella tem um sabor bastante marcado que pode ser desagradável para algumas pessoas. Assim, é preconizado juntá-la a um iogurte ou a uma bebida vegetal, ou a um smoothie para lhe disfarçar o sabor. Tome diariamente 3 a 5 g de chlorella em pó, ou seja, 1 colher de chá, sem ultrapassar 5 g por dia. Para uma receita simplíssima de smoothie realizável durante todo o ano: triture o pó com uma banana e alguns frutos vermelhos congelados.
Como para qualquer novo alimento, é melhor aumentar a quantidade progressivamente, começando por exemplo por meia dose na primeira semana. Não ultrapasse a dose diária recomendada de 5 g. Um suplemento alimentar não substitui uma alimentação variada e equilibrada nem um modo de vida saudável. Manter fora do alcance das crianças pequenas.
Qual é a diferença entre a chlorella e a espirulina?
A espirulina e a chlorella são ambas microalgas de água doce, consumidas em pequenas quantidades, em pó ou em comprimidos.
A chlorella é uma alga verde unicelular de parede celular resistente. Quanto à espirulina, não tem esta parede rígida e contém mais 10 % de proteínas do que a chlorella.
Quais são as contraindicações e os efeitos secundários?
A chlorella é desaconselhada a mulheres grávidas e a amamentar. Se sofre de uma doença dos rins, ou se segue um tratamento, peça aconselhamento ao seu médico antes de a consumir.
Esta microalga é contraindicada em pessoas alérgicas à família das Oocystaceaes. Além disso, a chlorella pode ter efeitos indesejáveis em indivíduos com problemas dermatológicos, cansaço, asma e hipersensibilidade à luz.
Conclusão
Em conclusão, a chlorella é uma microalga verde de água doce, consumida há gerações no Japão, que contém mais de 55 g de proteínas por 100 g. Consome-se em pó ou em comprimidos, num sumo ou num smoothie, sem ultrapassar 5 g por dia, como complemento de uma alimentação variada e equilibrada.
A clorela biológica é uma microalga de água doce, de cor verde escuro, com um perfil diferente do da espirulina. Na Biovie, só é disponibilizada a clorela de parede celular lisada: uma etapa de transformação muitas vezes negligenciada por outras marcas. Suplemento alimentar: a dose diária recomendada é de 5 g, que não deve ser ultrapassada. Combina-se perfeitamente com a espirulina na mesma rotina, pois as duas microalgas têm perfis diferentes., 1
produto
P1: A chlorella tem benefícios comprovados para a saúde?
R1: Nenhuma alegação de saúde é autorizada até à data para a chlorella na União Europeia. É objeto de investigação, mas estes trabalhos não permitem atribuir-lhe um efeito. É antes de mais uma microalga que contém mais de 55 g de proteínas por 100 g, a consumir em pequena quantidade numa alimentação variada.
P2: É necessário consultar um profissional de saúde antes de consumir chlorella?
R2: É aconselhável, sobretudo em caso de gravidez, de amamentação, de problema de saúde ou de tratamento em curso. Um parecer médico permite assegurar que a chlorella lhe convém. P3: A chlorella faz emagrecer? R3: Não. A chlorella não é objeto de nenhuma alegação de emagrecimento autorizada, e não é um produto para emagrecer.
P4: Qual é a dose diária de chlorella?
R4: 3 a 5 g de chlorella em pó por dia, ou seja, uma colher de chá, repartida em 1 a 3 tomas, sem ultrapassar 5 g. Para o aumento progressivo da dose, veja a secção «Como consumir a chlorella?» acima.
P5: Chlorella ou clorela, qual é a diferença?
R5: Nenhuma diferença: «chlorella» é o nome científico e internacional desta microalga, e «clorela» a sua forma aportuguesada corrente. Os dois termos designam exatamente o mesmo produto.
