Tigelas de pequeno-almoço energizantes

Tigelas de pequeno-almoço energizantes

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Convidamos você a descobrir receitas simples e deliciosas de tigelas de café da manhã energizantes, com efeito revigorante garantido logo pela manhã!

Você talvez já saiba que Café da manhã significa “quebrar o jejum da noite”?

Então, nesse contexto, é importante usar os elementos adequados para esse momento crucial de reativação do sistema. A ideia é trazer vitalidade, principalmente consumindo frutas cujos açúcares são os verdadeiros combustíveis do organismo que combatem eficazmente a fadiga.

E sabemos que comer bem é tão importante quanto uma boa noite de sono e atividade física para estar em forma!

Ao acordar de manhã, podemos nos perguntar como queremos iniciar a alimentação do dia. O café da manhã é um pouco como um rio que nasce no topo de uma montanha. Sua direção inicial impactará inevitavelmente sua trajetória global e determinará o lado da montanha em que ele vai desaguar.

Podemos escolher ir pelo lado "tradicional" com suco de laranja, torradas e café com leite, que nos levará a escolhas de qualidade média pelo resto do dia, ou pelo lado frutado e vitaminado, que nos conduzirá mais facilmente a desejos saudáveis mais tarde no dia.

Uma vez que começamos por um lado, é mais difícil voltar para o outro. Portanto, um bom combustível desde o início também dá uma informação energética ao corpo que prenuncia um dia "mais limpo".

É por isso que é essencial começar bem, e especialmente começar no momento certo, ou seja, quando a fome está presente. A verdadeira fome.

A fome assimilada à hipoglicemia ligada a um jantar muito rico em carboidratos será "domada" revisando a composição do jantar, pouco a pouco.

Vamos voltar ao conceito das tigelas de café da manhã matinais, com um foco nas tigelas de smoothies compostas principalmente de frutas, uma fonte pura de vitalidade.

Para começar, o conceito é muito simples, uma tigela é: Uma base + coberturas.

Abaixo estão algumas ideias de base:

Tigelas de smoothie para o café da manhã

Então, a base da tigela de smoothie são as frutas. E nada mais fácil: basta misturar no liquidificador as frutas que você tem à mão e que deseja.

Além das frutas frescas da estação que você pode encontrar facilmente em nossa loja, no mercado ou na mercearia, recomendamos que você sempre tenha algumas no seu congelador! E é uma boa maneira de se deliciar com um pouco de exotismo, por exemplo, no meio do inverno.

Nota: a banana deve estar bem madura, ou seja, com manchas, para aproveitar plenamente seus benefícios (nunca verde, pois nesse momento ela tem uma ação acidificante no seu corpo e é difícil de digerir)

  • Quanto mais queremos uma base cremosa, mais adicionamos bananas, abacates (sim, é uma fruta!) ou até mesmo uma courgette (que também é uma fruta!) que se disfarça facilmente sem sabor desagradável (prometido!). Os leites ou iogurtes vegetais, como o de coco, também funcionam muito bem.
  • Quanto mais queremos uma textura espessa, mais adicionamos frutas congeladas ou alimentos densos/cremosos também. Podemos também adicionar sementes de chia, por exemplo, que uma vez inchadas engrossarão o smoothie.
  • Podemos usar especiarias, gengibre, limão, ervas frescas... para realçar os sabores de maneira geral.
  • Se quisermos intensificar o sabor doce, adicionamos tâmaras ou outras frutas secas, ou frutas liofilizadas, xarope de bordo ou açúcar líquido de fruta.
  • E não hesitamos em adicionar vegetais folhosos como espinafre ou couve para um máximo de proteínas biodisponíveis, mas também ferro e muitos outros nutrientes de qualidade.
  • O mesmo vale para os superalimentos, adicionamos sem contar (pepitas de cacau cru, nossa mistura de especiarias golden mellow, bagas de goji, pólen, pó de suco de cevada, cânhamo, spirulina, etc.)

Algumas ideias soltas:

Os bowls de aveia overnight

Um bowl à base de aveia, é um efeito reconfortante garantido (no inverno, por exemplo, ou para mães que amamentam, ou pessoas que precisam de comida para o coração e as emoções).

Na noite anterior, prepare a base em um frasco: um leite vegetal que você mistura com os cereais ou sementes de sua escolha. Adicione as especiarias, superalimentos ou outros ingredientes de sua escolha, e deixe descansar a noite toda na geladeira. Na manhã seguinte, a base está pronta, só falta adicionar as coberturas!

É uma solução prática também para levar para os apressados que não têm muito tempo de manhã.

Uma ideia de preparação: Leite de noz da Amazônia, figos secos, pó de amêndoa, flocos de chufa. E como cobertura, uma mistura de sementes germinadas e frutas secas!




Os bowls cremosos

O princípio é simples: trata-se de ingredientes cuja base não é composta principalmente por frutas, mas mais frequentemente por oleaginosas ou sementes que se misturam no liquidificador em menos de 1 minuto.
Algumas ideias de combinações:

Os bowls de purês de frutas

Trata-se de frutas frescas que se misturam entre si ou adicionando frutas secas reidratadas para um toque mais doce. Mistura-se até obter uma textura de compota, e pronto!

Atenção, como não há cozimento, as frutas oxidam muito rapidamente. Portanto, adiciona-se um fio de suco de limão, mas o ideal é consumir sem muita demora.

Os bowls de leites ou iogurtes vegetais

Feitos em casa, idealmente. Nossos preferidos: leite de amêndoas, mas também leite de chufa.

Todos os leites podem ser transformados em iogurte por meio de uma etapa de fermentação. Bastante simples de fazer em casa também com uma iogurteira.



E mais uma vez, pode-se brincar com os sabores adicionando outros ingredientes aos leites ou iogurtes.

O que é legal com os bowls de café da manhã é que podemos nos divertir com o visual. É, aliás, pela visão que começa a ativação da produção das enzimas de digestão.

Portanto, caprichar na aparência do seu bowl já será um verdadeiro impulsionador de energia. Porque uma digestão longa e complicada consome energia e cansa o organismo. Então, quanto mais eficientemente digerimos, menos cansados ficamos e mais saudáveis somos!

E finalmente, último detalhe, se de manhã você acordar cansado(a), sentindo que precisa de um apoio para enfrentar o dia, aconselhamos evitar o café, que pode dar a impressão de estar mais acordado(a), é verdade, mas temporariamente e em detrimento das suas reservas de energia (o café é um estimulante que quebra o equilíbrio bioquímico natural do corpo, quanto mais cafeína se consome, mais cansado se fica). Então, tente apostar em uma boa tigela de café da manhã que permitirá que você se encha de nutrientes para se sentir realmente e duradouramente em plena forma! Também oferecemos uma deliciosa alternativa ao café tradicional: o café de tremoço!



Vamos lá?

Já escolheu a composição da sua tigela para amanhã de manhã?

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