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Neste artigo, tive vontade de sair um pouco do caminho habitual ao mencionar, paralelamente aos benefícios do mel amplamente documentados pela ciência, alguns fatos interessanteshistórias históricas e sociais surpreendentes com o mel, que está presente em nossas culturas há muito tempo. Também escolhi neste artigo compartilhar com você as razões que nos levam a oferecer nossas especiarias em forma inteiracúrcuma e gengibre em fatias, , canela em pau) e não em pó. Eu também compartilho com você uma receita caseira de máscara capilar com mel.
O mel, um alimento doce apreciado há milênios, possui propriedades surpreendentes que vão muito além de seu sabor delicioso. Estudos mostram que o mel possui propriedades efeitos antibacterianos notáveis, podendo contribuir para o combate a várias infeções. Na realidade, pesquisas provaram que algumas variedades de mel contêm compostos capazes de inibir o crescimento de bactérias patogênicas.
A combinação do mel com outros ingredientes naturais como a canela e o cúrcuma revela não apenas uma sinergia benéfica para a saúde, mas também um potencial de melhoria da beleza e do bem-estar. Além disso, o mel revela-se um superalimento, rico em nutrientes essenciaise benéfico para a pele e o cabelo, como destacam vários estudos sobre as propriedades cosméticas deste alimento.
Neste artigo, exploraremos 17 benefícios e fatos incríveis relacionados ao mel, desde suas propriedades antimicrobianas até os mistérios da apicultura, passando por seu impacto na nossa saúde e no meio ambiente. Pronto para descobrir as maravilhas deste alimento ancestral ?
Propriedades antibacterianasfaça mel
O mel, produto natural com múltiplas virtudes para a saúde, é reconhecido cientificamente por seus propriedades antibacterianasnotável. Esta eficiência deve-se principalmente à sua alta concentração em açúcar, ao seu pH ácido, bem como à presença de compostos como o peróxido de hidrogênio, que é produzido quando o mel entra em contato com a umidade (Weston, 2000). Um estudo realizado por Al-Waili e al. (2011) demonstrou que o mel pode inibir o crescimento de bactérias patogênicas como Escherichia coli e Staphylococcus aureus.
Além disso, o uso clínico do mel contribui para a cicatrização de feridas e queimaduras. Uma pesquisa publicada na revista Queimaduras (Subrahmanyam, 1998) revelou que a aplicação de mel acelera a regeneração de tecidose reduz o risco de infecção. Além disso, de acordo com Molan (1992), os propriedades antioxidantesos do mel combatem os radicais livress, favorecendo assim uma boa saúde da pele e uma melhor cicatrização.
O mel é como um aliado de escolha para apoiar as defesas imunológicas e oferecer propriedades cicatrizantes, afirmando assim seu lugar na medicina tradicional e moderna.
Mel e canela: a combinação vencedora
A combinação do mel com a canela representa uma liga de escolha devido às suas múltiplas virtudes para a saúde. O mel, em complemento com a canela, tem efeitos benéficos notáveis no metabolismo. Esta sinergia estimula a queima de açúcares pelo corpo e pode contribuir para a redução do estresse e da ansiedade, graças aos efeitos calmantes da canela.
A canela é valorizada por suas propriedades hipoglicemiantes, capazes de reduzir os níveis de glicemia e colesterol, contribuindo assim para a saúde cardíaca e a regulação do ritmo cardíaco, além de diminuir o risco de doenças cardiovasculares.
Além disso, mel e canela conjugados melhoram a imunidade, graças às suas propriedades antibacterianasrespectivas. Essas propriedades lhes conferem a capacidade de tratar eficazmente as dores de garganta, como faringites e amigdalites.
Além disso, esta união aproveita seus atributos anti-inflamatórios e antioxidantes para aliviar as dores articulares associadas ao reumatismo ou a condições degenerativas.
Recomendamos que utilize paus de canela que você triturará em pó no momento de sua utilização, usando um moedor de especiarias ou um mini liquidificador recarregável. De fato, a canela em pó oxida com o tempo, o que leva à perda de seus benefícios. Em contrapartida, a canela em pau, quando recém-triturada, mantém seus compostos ativos em níveis ótimos, como o cinamaldeído e o eugenol, que são a fonte de seus propriedades antioxidantes e anti-inflamatórias.
Assim, vários estudos científicos destacaram as vantagens da canela em pau em relação à canela em pó. Por exemplo, um estudo publicado no Revista de Ciência dos Alimentos (2013) demonstrou que os paus de canela continham níveis mais elevados de poligodial, um composto que possui propriedades anti-inflamatórias notáveis, em comparação com as amostras de canela moída.
Além disso, uma pesquisa publicada em Pesquisa em Fitoterapia (2015) revelou que os antioxidantes presentes na canela em pau são mais estáveis e ativos. As análises mostraram que os níveis de cinamaldeído, associados a efeitos antioxidantes, eram significativamente superiores nas amostras de paus de canela em comparação com a canela moída e armazenada por muito tempo.
Finalmente, um estudo realizado pela Universidade de Bislig (2018) analisou as diferenças entre a canela em pó e em pau e concluiu que a canela em pau mantinha mais suas propriedades fitoterápicas quando era recém-moída.
Mel e açafrão: uma aliança poderosa
O mel quando é combinado com o cúrcuma, aumenta suas virtudes para a saúde. Diversos estudos evidenciaram as propriedades antioxidantesdesta combinação. Essas propriedades protegem as células contra os radicais livress que podem acelerar o envelhecimento celular e contribuir para o aparecimento de doenças como o câncer ou Alzheimer.
De fato, de acordo com um estudo publicado no Revista de Bioquímica Clínica e Nutrição (2011), o efeito antioxidante do cúrcuma é reforçado quando ingerido com mel. Esta sinergia contribui para o fortalecimento do sistema imunológico, bem como para a saúde geral dos sistemas nervoso e digestivo.
O fígado, igualmente, beneficia dos efeitos protetores e purificantes da mistura de mel e de cúrcuma, ajudando a eliminar as toxinas.
Esses ingredientes naturais são reconhecidos por suas propriedades relaxantes, como evidenciado por uma pesquisa publicada em Pesquisa em Fitoterapia (2017), demonstrando a eficácia do cúrcuma contra a insônia, a ansiedade e a depressão.
Além disso, mel e açafrão possuem propriedades propriedades antibacterianasdesinfetantes e antissépticos, agindo como antibióticos naturaiscontra infecções comuns como o resfriado, demonstradas por pesquisas no Revista Internacional de Ciências Moleculares (2018).
Assim como a canela, recomendamos que você use de preferência cúrcuma fresca orgânica ou suco de cúrcuma fresco. Você pode preparar antecipadamente uma grande quantidade de suco de cúrcuma extraído no extrator de suco e, em seguida, armazenar esse suco de cúrcuma em forma de cubos de gelo, que você retirará do congelador conforme necessário.
- Duxson e al.. (2014) em um estudo publicado no Journal of Agricultural and Food Chemistry mostraram que a cúrcuma fresca contém níveis significativamente mais elevados de curcuminóides, os principais compostos ativos da cúrcuma, em comparação com a cúrcuma reduzida a pó. Eles observaram uma diminuição de mais de 50% nos níveis de curcuminóides após a moagem e armazenamento prolongado.
- Uma pesquisa de Bhandari et al. (2017) publicada no Revista Internacional de Ciências Alimentares e Nutrição revelou que o tratamento térmico e a exposição ao ar diminuem consideravelmente a biodisponibilidade dos nutrientes no açafrão-da-terra reduzido a pó. Os pesquisadores observaram que o açafrão-da-terra fresco tinha um perfil nutricional significativamente mais favorável, com uma melhor assimilação dos nutrientes.
- Jiang et al. (2018) também publicaram um artigo no Revista de Ciência dos Alimentos sublinhando que o açafrão-da-terra fresco mantém suas propriedades antioxidantesé de maneira mais eficaz do que a versão reduzida em pó, que sofre alterações químicas quando armazenada por muito tempo, o que reduz seus benefícios para a saúde.
Você também pode optar pelo nosso cúrcuma desidratadaA baixa temperatura em fatias, que você poderá armazenar a vácuo usando o nosso BocUp, que permite selar a vácuo qualquer recipiente
No entanto, evite o açafrão em pó, que inevitavelmente oxidará com o tempo.
Benefícios resumidos da combinação mel - açafrão:
- Antioxidantes: Proteção contra o envelhecimento celular e doenças.
- Estimulantes do sistema imunológico: Reforço geral da saúde.
- Proteção do fígado: Efeito desintoxicante.
- Calmantes: Propriedades relaxantes naturais.
- Antibióticos naturaiss : Eficácia contra infecções comuns.
Mel e gengibre: seu aliado de inverno
A poderosa combinação do mel bruto e cru e do gengibre oferece numerosos benefícios para a saúde que foram estabelecidos por diversos estudos científicos rigorosos. O mel, devido às suas propriedades antibacterianasrevue a démontré que le curcuma et le gingembre peuvent être efficaces pour réduire l'inflammation et soulager la douleur. Revista de Etnofarmacologia Intercultural destaca que a combinação judiciosa desses dois ingredientes naturais pode significativamente melhorar a resposta imunológica global do organismo e contribuir para reduzir a inflamação, especialmente durante períodos de resfriados e em casos de dores de garganta (Shah et al., 2013).
Além disso, assim como a canela e o açafrão-da-terra de que falamos anteriormente, o gengibre fresco é mais benéfico do que o gengibre em pó e conservado por muito tempo. De fato, uma pesquisa publicada no Revista de Ciência e Tecnologia de Alimentos demonstrou que o gengibre fresco contém níveis mais elevados de compostos fenólicos e de gingeróis, que são responsáveis pelas suas propriedades anti-inflamatórias e antioxidantesShan et al., 2011). Esses compostos são frequentemente reduzidos durante o processo de secagem para produzir pó, o que torna o gengibre fresco uma escolha ideal para maximizar os efeitos benéficos dessa combinação na saúde.
Como alternativa ao gengibre fresco, propomos-lhe gengibre em fatias desidratado a baixa temperatura, que aconselhamos conservar a vácuo com o nosso dispositivo low tech BocUp, que permite conservar a vácuo qualquer frasco.
Mel para a beleza dos cabelos
O mel, graças às suas propriedades antibacterianas e anti-inflamatórias, é também um aliado de escolha para o cuidado do couro cabeludo quando incorporado a uma máscara. O mel como ingrediente é particularmente eficaz para acalmar os couros cabeludos secos ou irritados e combater condições como a caspa. Dotado de propriedades umectantes e contendo proteínas regeneradoras, o mel é benéfico para cabelos secos ou danificados, ajudando a dar-lhes flexibilidade e elasticidade.
Receita de máscara capilar com mel:
Ingredientes necessários
- 2 colheres de sopa de mel
- 1 colher de sopa azeite de oliva ou óleo de coco (conforme sua preferência)
- 1 colher de sopa iogurte vegetal (opcional para hidratação adicional)
- 5 a 10 gotas deóleo essencial (opcional, como oóleo essencial de lavanda ou de tea tree pelas suas propriedades calmantes e purificantes)
Instruções
- Preparação da mistura: Em uma tigela pequena, misture o mel com o azeite de oliva ou óleo de coco. Se optar por adicionar iogurte vegetal, incorpore-o a esta mistura.
- Adição de óleos essenciais: Se você deseja personalizar sua máscara com óleos essenciais, adicione-os agora e misture bem para obter uma consistência homogênea.
- Aplicação: Aplique a máscara no cabelo seco ou ligeiramente úmido, começando pelas raízes e cobrindo todo o cabelo até as pontas. Certifique-se de massagear bem o couro cabeludo para aproveitar os benefícios calmantes do mel.
- Tempo de exposição: Deixe a máscara agir por 20 a 30 minutos. Para um efeito ideal, você pode envolver o cabelo em uma toalha quente para favorecer a absorção.
- Enxaguamento: Enxágue abundantemente com água morna, depois prossiga com o seu shampoo habitual. Você também pode usar um condicionador leve para deixar o cabelo ainda mais macio.
Frequência de utilização
Para obter melhores resultados, use esta máscara uma vez por semana durante algumas semanas. Você notará rapidamente cabelos mais brilhantes, mais saudáveis e revitalizados graças às propriedades nutritivas do mel.
Benefícios da máscara
- Hidratação intensiva: O mel atrai a umidade, deixando o seu cabelo macio e brilhante.
- Propriedades antibacterianasnes : Ajudar a acalmar o couro cabeludo e a reduzir a caspa.
- Fortalecimento do cabelo: As proteínas regeneradoras contribuem para uma estrutura capilar mais forte e mais elástica.
Benefícios gerais do mel para o cabelo:
- Antifúngico: combate à caspa.
- Hidratante: mantém a hidratação do couro cabeludo.
- Regenerador: estimula o crescimento do cabelo.
Mel para uma pele radiante
O mel é também um aliado de escolha para manter uma pele radiante. Seus propriedades antibacterianassim, principalmente devido à presença de metilglioxal (MGO) e peróxido de hidrogênio, favorecem a cicatrização de lesões cutâneas, como feridas e queimadurasMandal & Mandal, 2011). A riqueza do mel em compostos fenólicos e flavonoides confere-lhe efeitos anti-inflamatórios, essenciais para a saúde dermatológica (Al-Waili, et al., 2013).
Usado para seus propriedades hidratantessim, ele contribui para manter um nível de umidade interessante, o que ajuda a ter uma pele macia e flexível graças à sua capacidade higroscópica (Burlando & Cornara, 2013). Nas máscaras de beleza, o mel ajuda não só a hidratar, mas também a reparar os danos cutâneos graças aos seus propriedades cicatrizantese regenerativas (Ediriweera & Premarathna, 2012).
Mel e cicatrização de feridas
Desde milênios, o mel é famoso por seus benefícios para a saúde, especialmente por suas propriedades cicatrizantes de feridas e condições de pele.s. Entre as suas características mais impressionantes está o seu poderoso efeito antibacteriano e as suas propriedades antissépticass. Graças à produção natural de peróxido de hidrogênio quando entra em contato com a pele, assim como a sua forte concentração em açúcar, o mel cria um ambiente extremamente hostil à proliferação de bactérias (Mandal & Mandal, 2011). Além disso, ele também favorece a regeneração de tecidosgraças às suas propriedades anti-inflamatórias e antimicrobianas, que são amplamente atribuídas à presença de compostos fenólicos e flavonoides (Al-Waili e al., 2011; Majtan, 2014) que favorecem o seu ação cicatrizante.
Estudos demonstraram que o uso de mel no tratamento de queimaduras e feridas crônicas pode reduzir os tempos de cicatrização e melhorar a qualidade da cura (Ediriweera & Premarathna, 2012; Jull et al.., 2008). A sua capacidade de manter a hidratação da pele enquanto forma uma barreira protetora também contribui para a prevenção de infeções e para a redução da inflamação.
Além disso, sua alta osmolaridade (capacidade de reter água) permite uma limpeza eficaz da ferida, facilitando assim a eliminação de detritos e acelerando a cicatrização. Esta característica também hidrata o tecido danificado, o que é essencial nos processos de regeneração celular.
Mel e nutrição: um superalimento
O mel é frequentemente reconhecido como um superalimento devido à sua rica composição em nutrientes essenciaiss. Seu teor em minerais chave, como o cálcio, o cobre, o ferro e o zinco, bem como sua quase completude em aminoácidoss, confere-lhe um perfil nutricional excepcional. O mel loucotambém deu algumas vitaminas do grupo B, envolvidas no metabolismo energético.
Para além do seu aporte em vitaminas e minerais, o mel possui poderosas propriedades antioxidantessão graças a uma alta concentração flavonoides e compostos fenólicos. Estes desempenham um papel crucial na proteção das células contra os danos induzidos pelos radicais livress.
Para as pessoas diabéticas, o mel pode desempenhar um papel modulador na glicemia. Embora seja doce, ele oferece uma regulação mais estável do nível de açúcar no sangue em comparação com o açúcar refinado.
As suas propriedades anti-inflamatórias são também reconhecidas pelo seu apoio à saúde digestiva, contribuindo para o alívio de infeções gastrointestinais e para a redução da obstipação. Embora tenha um índice glicêmico mais baixo do que o açúcar, sua utilização pode atender a uma necessidade de doçura natural enquanto promove uma boa saúde.
O mel é frequentemente reconhecido como um superalimento devido à sua rica composição em nutrientes essenciaiss. O seu teor em minerais chave, como cálcio, cobre, ferro e zinco, bem como a sua quase completude em aminoácidoss, conferem-lhe um perfil nutricional relevante (Ediriweera e Premarathna, 2012) com uma consumo regular.
Além disso, o mel loucofornece vitaminas do grupo B, envolvidas no metabolismo energético. Estudos indicam que os antioxidantes presentes no mel, como os flavonoides e compostos fenólicos, desempenham um papel essencial na proteção das células contra os danos induzidos pelos radicais livressSeymour et al.., 2013).
Para as pessoas diabéticas, o mel pode desempenhar um papel modulador na glicemia. Embora seja doce, oferece uma regulação mais estável do nível de açúcar no sangue em comparação com o açúcar refinado. Pesquisas mostraram que a consumo de mel, devido aos seus componentes benéficos, pode gerar uma resposta glicêmica mais saudável (Bohannon e outros., 2019).
Impacto ambiental da apicultura
Estou a falar-vos do mel, mas sem abelhas, não haveria mel. A apicultura, para além da sua contribuição para a produção de mel, desempenha um papel essencial na conservação da biodiversidade e na saúde dos ecossistemas. Ela favorece a polinização, um processo vital para a reprodução das plantas. Os apicultores, ao criarem zonas ricas em diversidade floral, ajudam a alimentar as abelhas e outros insetos polinizadores, apoiando assim toda a biodiversidade.
Impacto ambiental da apicultura:
- Contribuição para a biodiversidade: A prática da apicultura facilita a polinização cruzada, benéfica para as plantas e a agricultura.
- Práticas sustentáveis: A apicultura artesanal respeitosa das abelhas contribui para manter o equilíbrio ecológico.
- Reflexo da diversidade floral: O tipo de mel o produto depende das flores polinizadas, o que destaca a importância dos habitats naturais.
- Defesa das populações de abelhas: Combater a mortalidade das abelhas é crucial para prevenir os desequilíbrios na polinização e reprodução das plantas.
Apoiar a apicultura sustentável é, portanto, um compromisso direto com o meio ambiente, essencial para proteger e enriquecer os nossos ecossistemas.
Você sabia que uma das primeiras moedas do mundo tinha o símbolo de uma abelha ?
De fato, a história da moeda nos revela fatos fascinantes. Na antiga cidade de Éfeso, localizada no que hoje é a Turquia, as moedas cunhadas por volta do século VI a.C. J.-C. ostentavam a imagem desse inseto emblemático. A abelha não era uma escolha aleatória; ela representava características importantes da sociedade da época.
Este emblema era símbolo de diligência, prosperidade e ordem comunitária, qualidades altamente estimadas pelos Efésios. A abelha, pelo seu papel essencial na polinização e sua capacidade de produzir mel, estava intrinsecamente ligada à noção de abundância e riqueza. Em Éfeso, a abelha também estava associada à deusa Ártemis, que era venerada como protetora da cidade. Assim, esta escolha iconográfica traduzia um verdadeiro significado cultural e espiritual, conferindo a estas peças históricas um status particular entre as primeiras formas de moeda.
Você sabia que o mel contém enzimas vivas ?
O mel é muito mais do que um simples adoçante natural. Enriquecendo assim nosso café ou nossa sopa com mel, sua riqueza em enzimas vivas lhe confere múltiplas propriedades benéficas para a boa saúde. O mel também é rico em enzimas, como a amilase, que ajuda a transformar carboidratos complexos em açúcares simples, permitindo assim uma melhor digestão. Outra enzima chave presente é a diastase, que desempenha um papel essencial na conversão do amido em açúcar. Entre essas enzimas, a glicose oxidase* é particularmente notável. Ela transforma a glicose em peróxido de hidrogênio, reconhecido por suas propriedades antibacterianasmel, tornando-o um precioso aliado para preservar nossa saúde. Diferentes estudos científicos documentaram a presença e os papéis dessas enzimas no mel. Uma pesquisa publicada no "Revista de Pesquisa Apícola"evidenciou a diversidade enzimática presente no mel e seu impacto na qualidade nutricional"Ventura et al., 2015). Além disso, uma análise na revista "Química dos Alimentos"confirmou os efeitos benéficos da diastase na digestibilidade dos carboidratos (Khalil et al., 2012). Essas fontes revelam como essas enzimas contribuem não apenas para o sabor do mel, mas também para seus muitos propriedades benéficass para a saúde.
*Glicose oxidase : Produz peróxido de hidrogênio, antisséptico natural.
- Propriedades antibacterianasnão : protege contra várias infeções.
- Composição bioquímica : rico em flavonoides e compostos fenólicos.
- Uso cosmético : favorece a regeneração de tecidoscutâneos.
Além disso, a presença desses enzimas vivas no mel cru o distingue de outros edulcorantes que são tratados termicamente, perdendo assim esses constituintes preciosos. CCada variedade de mel possui uma concentração específica de enzimas e oligoelementos, oferecendo uma gama de benefícios particulares para apoiar o nosso defesas imunológicase combater os radicais livress.
Você sabia que a própolis produzida pelas abelhas é um dos antibióticos naturaisos mais poderosos ?
Você sabia que a própolis produzida pelas abelhas é um dos antibióticos naturaisos mais poderosos? A própolis, composta por resinas de árvores e plantas, é transformada por esses insetos laboriosos e é reconhecida por suas notáveis virtudes medicinais.
Propriedades chave da própolis:
- Antissépticos : a própolis contribui para neutralizar as infeções, sendo um aliado particularmente eficaz contra as patologias de inverno, como o resfriado e a gripe.
- Estimulação imunológica : ela ativa as defesas naturais do organismo, melhorando assim a nossa resposta imunológica.
- Anti-inflamatórios : sua ação permite reduzir as inflamações, proporcionando bem-estar e alívio, especialmente para as irritações da garganta.
A medicina tradicional valoriza o uso da própolis para combater infecções respiratórias, e os cientistas modernos confirmam suas propriedades antibacterianasEm conclusão, a própolis não é apenas um simples produto da colmeia, é também uma substância poderosa e versátil para promover uma boa saúde.
Você sabia que o mel não tem data de validade ?
É fascinante constatar que o mel, um produto naturalmente doce produzido pelas abelhas, possui a capacidade de permanecer comestível por milênios. De fato, potes de mel com mais de 5.000 anos foram descobertos durante escavações arqueológicas na Geórgia, testemunhando essa notável longevidade.
A chave para essa durabilidade reside nas propriedades únicas do mel: seu alto teor de açúcar e baixo teor de água criam uma osmolaridade elevada, que desencoraja o desenvolvimento de bactérias. Além disso, como já vimos, o mel cru é rico em substâncias como o peróxido de hidrogênio e os flavonoides, que têm efeitos antissépticos e antioxidantes.
Devido a essas características, o mel não se deteriora da mesma forma que outros alimentos. Assim, desde que o ambiente em que está armazenado permaneça estável e o recipiente seja hermético, o mel mantém suas qualidades comestíveis indefinidamente. Portanto, não é exagero dizer que o mel cru desafia as leis da perecibilidade alimentar. Obviamente, as autoridades exigem que uma data de validade seja indicada nos potes de mel, assim como em todos os produtos alimentares embalados.
Você sabia que os corpos dos maiores imperadores do mundo foram enterrados cobertos de mel ?
O mel, além de seu sabor doce, possui um caráter histórico e científico notável. Este néctar dourado é reconhecido por suas virtudes para a saúde há milênios e também foi utilizado em rituais funerários antigos, afirmando seu status dealiado de escolha para a boa saúde e a conservação. Um fato histórico fascinante revela que alguns dos maiores imperadores eram sepultados em túmulos de ouro e seus corpos cobertos de mel. Esta prática tinha como objetivo prevenir a decomposição dos corpos.
Este processo ancestral destaca as propriedades conservadoras do mel, que desempenhava o papel de substância protetora contra a degradação. Por exemplo, nos rituais da Grécia Antiga, o corpo de Alexandre, o Grande, teria sido preservado em um sarcófago cheio de mel, além de sua querida cerveja.
Esses métodos ancestrais testemunham um reconhecimento precoce dos propriedades antibacterianasnascem do mel, que hoje são atribuídas ao seu baixo teor de umidade e à presença de peróxido de hidrogênio, que impede o crescimento de microrganismos nocivos.
Você sabia que o termo "lua de mel" vem do fato de que os recém-casados consomem mel para a fertilidade após o casamento ?
É interessante notar que até a cultura é fascinada pelo mel. A origem da expressão "lua de mel" é frequentemente associada à antiga tradição em que os casais recém-casados consumiam mel diariamente após o casamento para promover a fertilidade e a felicidade. Ainda hoje, esse termo simboliza um período doce e encantado após o casamento, semelhante à doçura do mel. Tradicionalmente, também era comum para os recém-casados beberem uma bebida à base de mel. base de mel, como o hidromel, a fim de favorecer a reprodução e garantir uma descendência. A "lua" refere-se ao primeiro mês lunar após o casamento, período durante o qual a prática era observada. Assim, o mel e a lua de mel estão intrinsecamente ligados ao simbolismo da fertilidade e da prosperidade no contexto conjugal.
Você conhece o mel de abacateiro e o mel de flor de laranjeira ?
Na nossa loja, escolhemos oferecer-lhe dois variedades de mel pouco comuns em França:
Mel de Abacateiro: nosso mel de abacateiro é derivado das flores da árvore de abacate. Reconhecido por suas propriedades nutritivas, destaca-se pelo seu sabor único, atípico, e sua textura cremosa, ainda que bastante líquida. Este mel, frequentemente de cor muito escura, é um excelente aliado para fortalecer o sistema imunológico. Além disso, suas qualidades anti-inflamatórias podem ajudar a aliviar dores e a promover a cicatrização de feridas. Devido ao seu alto teor de frutose, também constitui uma fonte rápida de energia, ideal para atletas e pessoas ativas.
Mel de flor de laranjeira: Alternativa suave e perfumada, o mel de flor de laranjeira é colhido a partir das flores de laranjeira, oferecendo um sabor delicado e floral único. Este mel é particularmente apreciado por suas propriedades calmantes. Graças à sua concentração de flavonoides e vitaminas, ajuda a combater o estresse e promove o relaxamento. Além disso, é frequentemente utilizado na culinária para adoçar naturalmente sobremesas ou bebidas, ao mesmo tempo que adiciona uma nota sutil de citrinos. Sua ação antioxidante também contribui para a saúde da pele, tornando o mel de flores de laranjeira uma escolha privilegiada para cuidados cosméticos naturais.
Referências bibliográficas:
- Weston, R. J. (2000). A contribuição da catalase e de outros produtos naturais para a atividade antibacteriana do mel: uma revisão. Química de Alimentos, 71(2), 235-239.
- Al-Waili, N., Salom, K., Al-Ghamdi, A., & Ansari, M. J. (2011). Antibióticos, Pesticidas e Contaminantes Microbianos do Mel: Perigos para a Saúde Humana. The Scientific World Journal.
- Subrahmanyam, M. (1998). Taplicação tópica de mel no tratamento de queimaduras. Queimaduras, 24(2), 157-158.
- Molan, P. C. (1992). A atividade antibacteriana do mel. Bee World, 73(1), 5-28.
- Mandal MD, Mandal S. Mel: sua propriedade medicinal e atividade antibacteriana. Asian Pac J Trop Biomed. 2011
- Al-Waili N, et al. Mel para cicatrização de feridas, úlceras e queimaduras; dados que apoiam seu uso na prática clínica. TheScientificWorldJOURNAL. 2011
- Burlando B, Cornara L. Mel na dermatologia e cuidados com a pele: uma revisão. J Cosmet Dermatol. 2013
- Ediriweera ER, Premarathna NY. Usos medicinais e cosméticos do mel de abelha - Uma revisão. Ayu. 2012.
- Majtan J. Atividade Antibacteriana do Mel e Seu Papel na Cicatrização de Feridas. Higija Matern. 2014
- Ediriweera ER, Premarathna NY. Usos medicinais e cosméticos do mel de abelha - Uma revisão. Ayu. 2012
- Jull AB, et al. Mel como tratamento tópico para feridas. Cochrane Database Syst Rev. 2008.
