BORSCHT CRU
Aqui está uma receita extraída das 170 receitas do nosso eBook «Cozinha viva para uma saúde ótima»
A beterraba crua é um concentrado de vitaminas! A betacianina que ela contém ajuda ainda a limpar o sangue, oxigenar e desintoxicar o organismo.
A receita:
Em uma tigela, combinar 1 talo de aipo e 1 cebola roxa finamente picados.
Passar no liquidificador:
- 1 xícara de repolho verde em pedaços
- 1 cebola roxa picada
- 3 xícaras de beterraba vermelha picada
- 1/2 abacate
- 1/2 colher de chá de tomilho fresco
- 2 xícaras de água quente
- 1 colher de sopa de suco de limão fresco
- 1 colher de sopa de plasma marinho
Despeje a preparação sobre o aipo e a cebola e misture... está pronto, bom apetite!