Verrine de beterraba - cenoura

Verrine de beterraba - cenoura

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A combinação perfeita de legumes para mimar o seu sistema digestivo e encher-se de antioxidantes... e plasma marinho para um bônus de minerais.

Misturar:

  • 3 cenouras em rodelas
  • 1 cm de gengibre
  • 1 dente de alho
  • um fio de suco de limão
  • cominho, pimenta
  • 10 cl de leite de chufa
  • 1 colher de sopa de azeite

Depois misturar:

  • 1 beterraba em cubos
  • 1 punhado de nozes previamente demolhadas
  • alguns ramos de coentro
  • 1 colher de sopa de óleo de linhaça
  • pimenta
  • 3 grãos de coentro
  • 5 cl de plasma marinho hipertônico
  • um pouco de água conforme a textura obtida

Dispor a beterraba, depois a cenoura e decorar a gosto.

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