Verrines de beterraba - cenouras

Misture no liquidificador:

• 3 cenouras pequenas
• 1 cm de gengibre
• 1 dente de alho
• Um fio de suco de limão
• Cominho, pimenta
• 10 cl de leite de chufa (ou vegetal)

Depois misture:

• 1 beterraba média
• 1 punhado de nozes
• 1 ramo de coentro
• 1 colher de sopa de azeite de oliva
• Pimenta, 3 grãos de coentro
• 15 cl de plasma marinho

Disponha a beterraba, depois a cenoura e decore a gosto

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