Biovie | Alimentação viva e Bio para todos

Biovie, a força do vivo

Verdadeiro portal da alimentação viva e Bio, nosso objetivo é fornecer produtos de qualidade, ao mesmo tempo que partilhamos conhecimentos e saberes em torno deste estilo de vida. Além de acompanhar aqueles que já o praticam, o que desejamos é também ajudar as pessoas que estão a começar esta transição, ou que querem saber como proceder para se tornarem crudívoras.

Tornar a alimentação viva e orgânica acessível ao maior número de pessoas

Na Biovie, você encontrará produtos saudáveis variados e a um preço atrativo na nossa loja online. Equipamentos com uma ótima relação qualidade/preço para você se equipar. Mas também informações detalhadas para entender melhor o que você está comprando e formações para inspirar-se.

Queremos permitir que todos aprendam ou desenvolvam facilmente competências e novos hábitos para colocar mais vitalidade no seu prato. Seja para incorporar um pouco mais de alimentos crus na sua dieta, ou para adotar uma dieta crudívora a 100%. Porque é preciso começar de algum lugar!

Recusamos a ideia de que a alimentação viva é reservada para conhecedores e pessoas que têm um estilo de vida marginal. Ou que o Bio é acessível apenas para aqueles que têm os meios.

Sim, o que queremos é também quebrar os preconceitos! Fornecendo tanto produtos brutos ou pouco transformados, recursos e formações para tous.tes. E, sobretudo, a preços mais acessíveis do que se pode pensar.

Recusamos a ideia de que a alimentação viva é reservada para conhecedores e pessoas que têm um estilo de vida marginal. Ou que o Bio é acessível apenas para aqueles que têm os meios.

Descubra a alimentação viva através da história de Eric Viard e da Biovie:

Por que o orgânico nos é tão importante?

Na agricultura biológica, os agricultores são obrigados a respeitar um certo número de princípios e práticas agrícolas, que incluem nomeadamente:

O uso de fertilizantes naturais, como o composto, o estrume e os adubos verdes, em vez de fertilizantes químicos sintéticos.

A rotação de culturas para melhorar a fertilidade do solo e reduzir os riscos de doenças e pragas.

A gestão ecológica de pragas e doenças, que consiste em incentivar os predadores naturais e usar produtos de controle biológico apenas como último recurso.

A manutenção da biodiversidade nas explorações, nomeadamente deixando faixas de relva e sebes para fornecer um habitat para a fauna e flora locais.

O respeito pelas normas de bem-estar animal, tais como condições de vida adequadas e uma alimentação saudável e natural.

Os agricultores orgânicos são obrigados a implementar práticas agrícolas que respeitem o meio ambiente e a saúde, mas não são responsáveis por resultados específicos em termos de rendimentos ou qualidade das culturas. Além disso, os produtores orgânicos estão sujeitos a normas rigorosas de rastreabilidade e certificação.

Todas essas práticas são um sinal de respeito pelo planeta e pelos seres vivos. Os produtos cultivados organicamente são mais nutritivos, têm menos efeitos deletérios na nossa saúde (pois possuem poucos resíduos químicos) e permitem construir uma agricultura mais sustentável que se adapta às mudanças climáticas.

Então por que não 100% orgânico?

Os cursos de bio não existem

A primeira razão é que às vezes as cadeias de fornecimento simplesmente não existem. É o caso das frutas liofilizadas da Tailândia, que não são orgânicas. Quando nos apresentamos ao nosso fornecedor, ele simplesmente nos disse que não existia nenhuma cadeia de durião em agricultura orgânica na Tailândia, o que ainda é verdade.

Portanto, começamos essa cadeia tendo em mente a possibilidade de colocar nosso fornecedor em contato com produtores orgânicos próximos a ele, o que é um verdadeiro trabalho de formiga que leva tempo. No entanto, está em andamento e esperamos um dia poder apresentar uma versão orgânica de algumas de nossas frutas liofilizadas colhidas no ponto de maturação.

Qualidade orgânica sem certificação

Na mesma ótica, outros produtos seguem as recomendações do orgânico sem serem certificados, como o mel de abacateiro, colhido no meio dos campos de abacates orgânicos.

Em outros casos, como o tartar de algas constituído em sua maioria por algas certificadas como orgânicas, apenas alguns condimentos não são orgânicos. Claramente, não poderíamos ter começado diretamente com orgânicos na época, e atualmente o 100% orgânico continua difícil, principalmente devido ao custo adicional.

Na nossa casa, você encontrará outros critérios de qualidade:

A maturidade dos produtos

As frutas frescas e liofilizadas que oferecemos amadurecem nas árvores e não em câmaras frigoríficas.

O aspeto social

Este é um ponto ao qual prestamos atenção pessoalmente, seja com nossos fornecedores e seus funcionários ou com nossos próprios colaboradores.

A qualidade crua

Ela está presente em toda a nossa gama. Mais uma vez, com uma exceção que confirma a regra para o nosso falso café Lupi, que é torrado, mas que permite a algumas pessoas deixarem o café verdadeiro, e estamos convencidos de que esse benefício vale o inconveniente da torrefação.

Ator indispensável da alimentação viva e orgânica

O nosso compromisso é confirmado todos os dias com a confiança dos nossos clientes e de nossos parceiros.

Graças a eles, a empresa Biovie continua a prosperar ao seu lado.

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Descubra as nossas formações e cursos de culinária crua online, bem como e-books para download e os nossos webinários exclusivos.

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Na origem da Biovie

2005

Estágios de formação em alimentação viva para o público em geral com o Dr. Brian Clement na França, organizados por Eric Viard

2007

Criação da Biovie com o objetivo de traduzir e editar o livro Cozinha Viva para uma Alimentação Ótima. A obra foi inicialmente publicada nos Estados Unidos pelo Dr. Brian Clement, diretor do Instituto de Saúde Hipócrates na Flórida

Comercialização online dos germinadores automáticos EasyGreen, marca americana criada em 1996 e hoje propriedade total da Biovie

2009

O livro Cozinha Viva para uma Saúde Ótima é publicado com 5.000 exemplares. A atividade de comércio online se desenvolve e se diversifica

2015

Encontro com sua esposa Aurélie Viard, que traz toda a sua expertise artística e criativa para a empresa. Grande desenvolvimento da empresa em torno de muitos produtos orgânicos e superalimentos excepcionais encontrados nos 4 cantos do mundo

2020

A família Biovie cresce e se estrutura para poder embarcar em projetos de fundo e mudar as mentalidades: levar a alimentação viva para as redes sociais e os livros para outros editores

2021

Biovie lança 25 novos produtos. Linda Hardy e Morgane Miller representam a marca nas redes sociais. Começamos um programa "Quem diria" na Nutriradio

2022

Aurélie publica seu primeiro livro sobre algas pela editora Marie Claire, em parceria com Bretalg, e partimos para encontrar nossos clientes na imperdível feira orgânica Marjolaine em Paris.

2023

Lançamento do Easygreen Sol, o único germinador autônomo Low Tech do mundo que funciona sem energia por uma semana. Aurélie publica "Minhas semanas totalmente cruas" pela Marie Claire. Eric e Aurélie integram a Escola de Alimentação Viva e Sustentável de Bruxelas como formadores e começam a dar palestras. Eric publica seus primeiros artigos nas revistas profissionais Hippocrates e Kousmine

2024

Gallimard publica o primeiro livro sobre algas co-escrito por Aurélie e Eric, recepção entusiástica pela imprensa. A revista "Elle" propõe 4 receitas do livro. Lançamento de nossas duas sinergias de enzimas metabólicas e digestivas, fruto de dois anos de pesquisa. Biovie abre a versão francófona online da emblemática escola Living Light Culinary Institute (EUA).

...E agora

Biovie vai se investir significativamente na educação sobre enzimas, que são para o século 21 o que as vitaminas foram para o século 20. Eric e Aurélie vão reforçar a transmissão de sua expertise para popularizar ainda mais o que compartilharam

Éric e Aurélie Viard

Os nossos valores: o humano e o meio ambiente

A Biovie pretende ser uma empresa familiar militante ao serviço da vida. A nossa empresa orgulha-se de incorporar os seus valores ao longo de toda a sua cadeia de atividades, ao mesmo tempo que os promove junto do grande público.

Qualidade

Garantimos uma qualidade ótima para cada um dos nossos produtos. Esta é a nossa prioridade. A maioria possui o rótulo BIO ou respeita processos éticos quando o BIO não é possível ou ainda não existe (exemplo: o durião liofilizado não existe em BIO).

Autenticidade

Somos os primeiros consumidores dos produtos que vendemos e os primeiros utilizadores dos aparelhos que fabricamos, como o germinador Easygreen, o extrator JuiceMeUp ou o liquidificador MixMeUp. Isso garante que oferecemos artigos cujas qualidades foram avaliadas e verificadas por nós mesmos e cujos pontos fortes e fracos conhecemos pessoalmente.

Rastreabilidade

Vamos sistematicamente ao encontro de cada um dos produtores e fabricantes dos nossos produtos. Exceto durante a COVID, passamos vários meses por ano em deslocação. Assim, controlamos pessoalmente a sua origem e as suas condições de produção, para podermos oferecê-los com toda a confiança, e isso, além da nossa certificação orgânica pela Ecocert.

Ética

Asseguramo-nos pessoalmente ou através de programas de terceiros que os nossos produtos sejam obtidos em condições de trabalho dignas para os funcionários. E o bem-estar dos funcionários da Biovie também é uma das nossas prioridades.

Comércio justo

Reduzindo os intermediários, garantimos o preço mais justo, do produtor ao consumidor. Sempre que possível, damos preferência aos produtos franceses ou europeus, e quando realizamos importações, priorizamos o comércio justo (como no caso do junco ou do coco). Na medida do possível, garantimos que o valor acrescentado económico gerado na transformação ou embalagem dos nossos produtos permaneça no país de origem. Por exemplo, fazemos a liofilização dos nossos frutos colhidos no ponto de maturação na Tailândia, no próprio local, em vez de os importar e liofilizar em França.

Abordagem eco-responsável

Desde 2007, prestamos uma atenção especial para que nossa atividade tenha o menor impacto ambiental possível. Desde o modo de transporte, a escolha de materiais plásticos reciclados ou de origem biológica até as embalagens dos produtos com o menor impacto possível, nossas escolhas são guiadas pelo respeito ao meio ambiente. No entanto, alguns aspectos de nossa atividade ainda podem ser melhorados, como o uso de materiais plásticos reciclados, por exemplo, onde enfrentamos a inexistência de plásticos de origem biológica ou reciclados aprovados para contato com alimentos. No entanto, estamos atentos a melhorar nossos processos e somos receptivos a críticas construtivas.

Escuta dos nossos clientes

É ao permanecer atentos às suas necessidades que ajustamos nossa oferta constantemente. Por exemplo, disponibilizando referências na nossa loja com base nas suas sugestões, ou adaptando o volume de embalagem de acordo com os seus comentários. Alguns dos nossos produtos foram sugeridos por pediatras, terapeutas, médicos ou clientes. Não hesite em fazer uma sugestão!

Inovação

Quando um produto continua difícil de encontrar, apesar de haver demanda, não temos medo de criar novos canais. Fizemos isso, especialmente para os cocos frescos, chufa ou ainda as folhas inteiras de aloe vera que fomos os primeiros a introduzir na França.

Editor comprometido

Para imprimir nossos livros como editores comprometidos, escolhemos há 15 anos a gráfica mais ecológica e social da França: Pure Impression. Ela utiliza tintas vegetais, funciona com energia solar, pratica uma remuneração paritária entre homens e mulheres e utiliza veículos elétricos.

Fabricante inovador

Estamos sempre à procura da solução mais ecológica possível na fabricação dos nossos aparelhos, privilegiando plásticos reciclados, plásticos de origem biológica à base de plantas com carga mineral ou vegetal ou plásticos que combinam as duas soluções quando possível para o contato alimentar.

Nossos Conceitos de Vida | Biovie