Sopa crua de caril e coco fresco

Colocar no liquidificador:

• 300 ml de água bem quente (60°)
• 150g de polpa de coco fresco
• 2 cenouras de tamanho médio
• 1 cm de raiz de gengibre fresco
• 1 dente de alho
• 1 ramo de coentro fresco
• 2 pitadas de cominho, curry e açafrão
• 1 pitada de capim-limão
• ½ suco de limão
• 1 colher de sopa de tamari
• 3 pitadas de pimenta

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