A alga dulse contém tantas proteínas quanto a soja (20 a 35%)!

Como todas as algas frescas, ela concentra todos os minerais e oligoelementos da água do mar.

Ela é particularmente rica em magnésio, cálcio e ferro (5 vezes mais do que os espinafres!). Também é uma fonte de vitaminas e antioxidantes particularmente assimiláveis: a tal ponto que é qualificada como um "antibiótico natural".

As primeiras evidências do uso culinário da alga vermelha remontam a 1400 anos! Seu sabor único, próximo ao da noz, ligeiramente apimentado, perfumará maravilhosamente suas saladas, molhos, sopas e fará tartares de algas suculentos e originais.

A nossa dulse biológica conserva-se durante 6 meses no frigorífico e custa 15,95€/quilo.

Mais informações:
alga dulse fresca biológica