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Les sementes de cânhamo são pequenas maravilhas nutricionais que oferecem uma multitude de benefícios para a saúde. Proveniente da planta de cânhamo, que pertence à família das canabináceas, ela é frequentemente associada - erroneamente - à cannabis. Estas sementes tornaram-se um alimento indispensável nas dietas saudáveis, pois contêm uma multitude de nutrientes que ajudam a fortalecer o sistema imunológico. A sua popularidade crescente é amplamente justificada, pois as sementes de cânhamo oferecem uma gama impressionante de benefícios para o nosso corpo e bem-estar. Vamos descobrir juntos as inúmeras vantagens de consumir esta semente para a nossa boa saúde.
Qual é a composição das sementes de cânhamo ?
As sementes de cânhamo são uma verdadeira mina de nutrientes essenciais. Você é vegetariano e deseja consumir alimentos ricos em proteínas para atender às suas necessidades diárias? As sementes de cânhamo são a escolha ideal para você! Ces sementes também são compostas por macronutrientes e micronutrientes benéficos para uma boa saúde. Aqui está a composição das sementes de cânhamo em uma porção de 100 g De acordo com o USDA (Departamento de Agricultura dos Estados Unidos):
- Calorias: 553 kcal
- Proteínas: 31,56 g
- Lípidos: 48,75 g
- Ácidos gordos saturados: 4,579 g
- Ácidos gordos monoinsaturados: 5,272 g
- Ácidos graxos poli-insaturados: 38,297 g
- Hidratos de carbono: 9,75 g
- Fibras alimentares: 4 g
- Açúcares: 2,63 g
- Vitaminas: vitamina E: 90 mg, vitamina B1 (tiamina): 1,275 mg, vitamina B3 (niacina): 8,95 mg, vitamina B6: 0,6 mg
- Minerais: magnésio: 700 mg, potássio: 1400 mg, cálcio: 70 mg, ferro: 7,95 mg, zinco: 7,9 mg
Note-se que esses valores podem variar ligeiramente dependendo da variedade das sementes de cânhamo.
Quais são as propriedades nutricionais das sementes de cânhamo ?
As sementes de cânhamo possuem propriedades nutricionais excepcionais, e é graças à sua composição que mostramos a você acima. Aqui estão as principais propriedades nutricionais das sementes de cânhamo:
Proteínas: As sementes de cânhamo são consideradas uma bomba de proteínas vegetais de verdadeira alta qualidade. Elas contêm todos os aminoácidos essenciais necessários para a construção e reparação dos tecidos, o que as torna uma ótima opção para vegetarianos, veganos e pessoas que procuram aumentar a ingestão de proteínas.
Ácidos graxos essenciais: As sementes de cânhamo são ricas em ácidos graxos essenciais, nomeadamente os ômega-3 e os ômega-6. Graças a esses ácidos graxos, as sementes de cânhamo são um excelente antiaterogênico, ajudando a prevenir ou reduzir o processo de formação da aterosclerose. Elas também podem proteger a nossa saúde cardiovascular, o funcionamento cerebral, a regulação da inflamação e o suporte do sistema imunológico.
Fibras: As sementes de cânhamo são ricas em fibras alimentares, o que favorece uma boa digestão nos nossos intestinos, aliviando assim os problemas de prisão de ventre. As fibras também ajudam a manter a sensação de saciedade e é por isso que essas sementes podem ser consumidas por pessoas que desejam manter uma boa forma e cuidar do seu peso. Como bônus, as fibras das sementes de cânhamo também podem regular a glicemia.
Vitaminas e minerais: As sementes de cânhamo contêm várias vitaminas, como a vitamina E e a vitamina B, e minerais importantes para a saúde, como magnésio, potássio, ferro e fósforo, que promovem o bom funcionamento das enzimas do metabolismo energético. Esses nutrientes desempenham um papel essencial na função nervosa, no sistema imunológico e na produção de energia.
Antioxidantes: As sementes de cânhamo são ricas em vitamina E, que é considerada um excelente antioxidante, e em alguns compostos vegetais, como os fitoesteróis. Os antioxidantes ajudam a neutralizar os radicais livres, reduzindo assim os danos causados pelo estresse oxidativo, responsável pelo envelhecimento prematuro do corpo, e contribuindo para a saúde geral e a prevenção de doenças como o câncer.
Como consumir sementes de cânhamo ?
Quando se trata de consumir sementes de cânhamo, você tem muitas opções! Essas pequenas sementes com sabor de noz oferecem inúmeras possibilidades na cozinha e podem ser incorporadas de várias maneiras na sua alimentação.
A primeira posição é atribuída aos sementes de cânhamo descascadas (a casca externa das sementes de cânhamo é removida), é a forma mais vendida atualmente. Elas têm como vantagens facilitar a digestão e serem mais versáteis, o que significa que você pode incorporá-las em várias receitas, como pão, biscoitos, barras energéticas ou granolas caseiras, para aumentar o valor nutricional.
Se você é um adepto da alimentação crua, pode consumi-las como estão, na forma de sementes cruas ou germinadas. Elas têm um sabor ligeiramente aveludado e uma textura crocante. Germinam facilmente e podem ser consumidas após 5 dias. Consuma-as germinadas para aproveitar ao máximo seus benefícios. benefícios sobre a saúde.
Caso contrário, se desejar temperar suas saladas ou cozinhar seus legumes com um óleo rico em ácidos graxos monoinsaturados essenciais, pode pressionar essas sementes para obter um óleo, ou simplesmente comprar. oóleo de cânhamo virgem bio toda pronta. Certifique-se de não aquecer o óleo de cânhamo a temperaturas elevadas, pois isso pode alterar suas propriedades.
Existem também outras formas de consumir as sementes de cânhamo que são menos comuns, como por exemplo em forma de farinha de sementes de cânhamo que é obtida moendo as sementes, ou em leite vegetal que é obtido misturando essas sementes com água e depois o misturando é filtrado para obter um leite de cânhamo cremoso.
Qual é a quantidade de sementes de cânhamo a consumir por dia ?
A fim de aproveitar ao máximo os benefícios das sementes de cânhamo, sem ter uma sobredosagem, a quantidade recomendada para essas sementes é de 1 a 3 colheres de sopa por dia, o equivalente a 20 a 40 gramas de sementes de cânhamo. Esta quantidade fornece uma boa dose de nutrientes, fonte de proteínas, ácidos graxos essenciais e fibras.
O conselho que podemos dar se você não está acostumado a consumir esta semente é começar a comê-la em pequenas doses. Por exemplo, você pode consumir uma pequena colher de chá por dia e depois aumentar a dose gradualmente, desde que não tenha nenhuma reação alérgica ou digestiva a esta semente.
Quais são as virtudes das sementes de cânhamo ?
As sementes de cânhamo apresentam várias virtudes para a saúde. Aqui estão algumas das principais virtudes associadas ao seu consumo:
- Dar um impulso ao seu sistema imunológico: O pilar da nossa saúde é o nosso sistema imunológico, é ele que reagirá primeiro em caso de ataque externo (refiro-me a vírus e bactérias que são responsáveis pelas doenças). Portanto, é necessário protegê-lo em primeiro lugar, tendo uma alimentação equilibrada e saudável, incluindo o consumo de sementes de cânhamo, pois elas contêm ácidos graxos essenciais, como o ácido gama-linolênico (GLA), os ômegas 6, e o ácido alfa-linolênico (ALA), os ômegas 3, que apoiam a função imunológica. Esses ácidos graxos ajudam a regular a inflamação no corpo, o que pode contribuir para fortalecer o sistema imunológico.
- Prevenção contra as doenças cardiovasculares: As sementes de cânhamo são benéficas para a saúde cardíaca, pois reduzem o risco de doenças relacionadas ao sistema cardiovascular. Essas sementes ajudam a regular os níveis de colesterol LDL (mau colesterol) e a manter uma pressão arterial saudável. Elas também podem diminuir o risco de formação de coágulos sanguíneos e as inflamações que podem ser causadas por doenças cardiovasculares.
- Melhora a saúde digestiva: Muitas pessoas sofrem de constipação ou diarreia contínua, um problema muito incômodo, às vezes negligenciado, mas que tem soluções como o consumo de fibras (portanto, sementes de cânhamo) que favorecem uma digestão saudável e regular graças ao seu alto teor de fibras alimentares. Essas fibras contribuem para o crescimento de boas bactérias no intestino e para a manutenção de um bom equilíbrio da flora intestinal.
- Suporte para a pele: As sementes de cânhamo são benéficas para a saúde da pele graças aos ácidos gordos essenciais que ajudam a reduzir a secura da pele, razão pela qual são utilizadas em vários produtos cosméticos. Elas também contêm antioxidantes que diminuem a inflamação e promovem uma pele saudável, especialmente em casos de acne.
- Ajuda para perder peso: Estas sementes têm o poder de reduzir a sensação de fome, sendo, portanto, algo muito eficaz para os grandes comedores que têm dificuldade em parar de comer, ajudando assim a regular a sua alimentação. As sementes de cânhamo podem diminuir os desejos, os lanches e melhorar a sensação de saciedade.
Há THC nas sementes de cânhamo ?
Ao contrário do que se pensa, a variedade de cânhamo cultivada contém apenas uma quantidade muito insignificante de THC (tetrahidrocanabinol) que deve ser estimada em 0,2 %. O THC é o composto psicoativo presente na planta de cannabis, responsável pelos efeitos psicotrópicos. As sementes de cânhamo são derivadas da planta de cânhamo industrial, que é uma variedade de cannabis especificamente cultivada para seu baixo teor de THC. No entanto, a razão pela qual traços mínimos de THC estão presentes é a proximidade das sementes com outras partes da planta que podem conter THC. Mas não há motivo para alarme, pois mesmo que essas sementes estejam contaminadas, elas contêm quantidades geralmente insignificantes e não devem causar efeito alucinógeno.
Quais são os efeitos secundários da semente de cânhamo ?
As sementes de cânhamo são geralmente bem toleradas e não apresentam efeitos colaterais para a maioria das pessoas. No entanto, elas podem ser mal toleradas por pessoas hipersensíveis ou no caso de consumo excessivo. Elas podem, por exemplo, causar reações alérgicas em pessoas hipersensíveis, que podem se manifestar sob a forma de coceira, vermelhidão, erupções cutâneas e problemas respiratórios.
As sementes de cânhamo são conhecidas pelo seu efeito laxante devido à sua riqueza em fibras, mas o consumo excessivo pode causar problemas digestivos como gases intestinais ou diarreia. É importante, portanto, consumi-los com moderação e beber água suficiente para manter um equilíbrio hídrico adequado.
A interação entre certos medicamentos e as sementes de cânhamo pode provocar efeitos indesejáveis no organismo. É necessário consultar um profissional de saúde se estiver a tomar medicamentos e desejar incorporar as sementes de cânhamo na sua alimentação, a fim de evitar qualquer interação indesejável.
Onde comprar sementes de cânhamo ?
As sementes de cânhamo podem ser compradas em diferentes locais, dependendo da disponibilidade e das regulamentações locais. Elas estão disponíveis na sua loja online. Biovie sob a forma sementes inteiras e óleo .. Você também pode encontrá-los em supermercados e mercearias que agora oferecem uma seleção de produtos à base de sementes de cânhamo, incluindo as próprias sementes. As lojas de alimentos naturais e lojas bio oferecem frequentemente uma variedade de produtos biológicos e de qualidade de sementes de cânhamo, na maioria das vezes descascadas. Em algumas regiões, você pode encontrar sementes de cânhamo junto a produtores locais ou vendedores em mercados de agricultores. Isso permite que você obtenha produtos frescos e locais, ao mesmo tempo que apoia os produtores da sua comunidade.
