Como descascar uma romã em menos de 30 segundos?

A romã é uma fruta vermelha extraordinária e deliciosa, símbolo de vida com muitos benefícios, particularmente recomendada por suas propriedades antioxidantes, como vimos neste artigo.

Você pode obter o máximo de benefícios para a saúde desta fruta de outono consumindo-a fresca, colhida no ponto de maturação, de qualidade orgânica, e fazendo em casa um suco de romã, usando um extrator de baixa velocidade, uma prensa de romã como as encontradas no Oriente Médio, incluindo os grãos em uma receita no liquidificador ou ainda pressionando os grãos em um saco de leite vegetal.

As pessoas que não estão acostumadas a descascar rapidamente esta excelente fruta podem se sentir, como diz a expressão, "como uma galinha diante de uma faca". Não se preocupe! Em menos de 30 segundos, você pode transformar esta magnífica fruta vermelha em uma infinidade de pequenos grãos de romã madura que você pode facilmente pressionar, tudo isso sem as membranas brancas:

• Etapa 1: corte uma boa romã fresca ao meio na horizontal

Corte sua preciosa fruta no lado oposto ao eixo do pedúnculo

• Etapa 2: desenhe uma cruz com a faca nas duas metades da romã

Comece bem a fruta sem cortá-la completamente

• Etapa 3: Levante os quatro quartos da fruta para fora sem destacá-los

Esta é a parte mais delicada, é preciso manter a fruta intacta sem acabar com um pedaço de romã na tigela!

• Etapa 4: Bata na casca externa com uma colher de pau

Pegue uma tigela e bata nos 4 quartos destacados em cada uma das metades da fruta sobre a sua tigela.

E pronto! Aproveite a tigela para evitar se sujar e desperdiçar os preciosos polifenóis antioxidantes contidos no suco de romã fresco!

Bom apetite!