Por que as sementes germinadas são mini plantas adaptogênicas?

Definição de uma planta adaptogénica:

Graças aos seus componentes ativos, as plantas adaptogénicas permitem aumentar a nossa capacidade de adaptação e combater da melhor forma os diferentes tipos de stress (mentais e/ou físicos) ou de nos recuperarmos deles, sejam quais forem. As plantas mais conhecidas são, nomeadamente, a Rhodiola, a ashwagandha, o ginseng, o espinheiro-marítimo ou o eleutero.

História da palavra « adaptogénico » Bien sûr, veuillez fournir le texte que vous souhaitez traduire du français vers le portugais.

Ele provém de um toxicologista russo, Nicolaï Lazarev, durante a Segunda Guerra Mundial, embora as propriedades das diferentes plantas adaptogênicas sejam reconhecidas há séculos. No início No início dos anos 60, um de seus antigos alunos, Israel Brekman, continuou seus trabalhos e definiu os 3 critérios das plantas adaptogênicas:

1. Elas não devem ser tóxicas.
2. Elas permitem aumentar a resistência do corpo contra agressões físicas, químicas ou biológicas sem estimular os diferentes órgãos do corpo.
3. Elas têm uma ação que normaliza, restabelece e mantém o equilíbrio para promover uma melhor resposta aos diferentes tipos de estresse.

Como funcionam as plantas adaptogénicas ?

Diante do estresse, físico ou mental, o corpo humano passa pela Síndrome Geral de Adaptação (definida por Hans Selye).

É composto por 3 fases:

1. A fase de ALARME: o organismo é subitamente exposto ao estresse. O cérebro, portanto, prepara seus meios de defesa. Esta fase é dividida em 2 estágios (choque e contra-choque).
2. A fase de RESISTÊNCIA, de HABITUAÇÃO ou de ENDURANCE: o corpo se habitua ao stress.
3. A fase de EXAUSTÃO: o corpo não consegue mais se adaptar ao que está a sofrer.

As plantas adaptogénicas podem ajudar-nos a permanecer mais tempo na fase de resistência, retardando o esgotamento. Elas também estimulam o cérebro para mantê-lo acordado e ter pensamentos positivos. Atualmente, as plantas adaptogênicas são muito utilizadas na fitoterapia ou como suplementos alimentares.

Exemplo o broto de groselha preta Claro, por favor forneça o texto em francês que você gostaria que eu traduzisse para o português.

O macerado de botões de groselha negra é um poderoso botão na gemoterapia e um verdadeiro canivete suíço. De fato, ele combina vários benefícios:

1. Ele é semelhante à cortisona, ou seja, comporta-se como um anti-inflamatório ao estimular a produção de cortisol pelas glândulas suprarrenais.
2. Ele intensifica os efeitos de outros botões ou plantas quando são absorvidos ao mesmo tempo.
3. Ele é adaptogênico e reúne todos os benefícios mencionados anteriormente.

Portanto, é indicado em muitos distúrbios que podemos encontrar e abordar, especialmente em:

1. O sistema nervoso
2. O sistema renal
3. O sistema sanguíneo
4. O sistema respiratório
5. Os distúrbios interrompidos
6. As articulações
7. Os efeitos secundários da quimioterapia (quimio-protetor graças ao seu efeito adaptogénico pode regular os efeitos tóxicos)
   

No entanto, algumas precauções devem ser tomadas ao usá-lo: é aconselhável não tomá-lo à noite devido ao seu efeito estimulante. As pessoas hipertensas devem abster-se, assim como as crianças com menos de 3 anos e as mulheres grávidas (álcool contido no macerado).

Para ir mais longe: Cf. o livro "A gemoterapia de Philippe ANDRIANNE"

Quais são os benefícios das sementes germinadas e dos brotos jovens ?

A germinação é um processo que aumenta a biodisponibilidade dos nutrientes nas sementes e leguminosas, e, portanto, a sua qualidade nutritiva. Ela melhora o teor de antioxidantes, vitaminas e minerais, e reduz os antinutrientes que podem interferir na absorção dos nutrientes .

A sua concentração de nutrientes já é bem conhecida pelos aficionados da alimentação viva, ou pelos consumidores que desejam responder às carências relacionadas a uma alimentação moderna frequentemente desvitalizada.

De fato, consumir regularmente sementes e leguminosas fornece minerais essenciais como magnésio (592 mg por 100g de sementes de abóbora), fósforo (200 mg por 100g de sementes germinadas de trigo), potássio (322 mg por 100g de sementes germinadas de lentilhas), cálcio (1440 mg por 100g de sementes de papoila), zinco (10,2 mg por 100g de sésamo) e ferro (33,5 mg por 100g de feno-grego). Elas também contêm vitaminas B e A (sementes de mostarda). Uma colher de sementes de girassol fornece cerca de 50% das necessidades diárias de vitamina E (cf. tabela nutricional Ciqual - Anses). O que lhes confere uma excelente fonte de micronutrientes, daí a sua designação de superalimentos, a serem adotados sem demora numa alimentação variada e equilibrada.

As sementes oleaginosas, como as sementes de sésamo, abóbora, girassol, amêndoas, etc., também podem ser germinadas para eliminar o ácido fítico (determinante enzimático), um antinutriente que diminui a disponibilidade dos minerais aos quais se associa e impede a sua boa absorção pelo corpo. Quando reidratadas, as sementes liberam uma enzima, a fitase, que altera o ácido fítico e aumenta a disponibilidade dos minerais.

Uma alimentação rica em antioxidantes, vitaminas, minerais e outros nutrientes é geralmente benéfica para a saúde do cérebro e pode ajudar a reduzir o risco de doenças neurodegenerativas. Ora ele Existem sementes que, uma vez germinadas, contêm nutrientes que podem apoiar a saúde cognitiva. Aqui estão alguns exemplos:

1. Sure, I'd be happy to help! Could you please provide the complete text you would like translated? sementes de brócolis germinadas: elas contêm glucosinolatos, que podem ter propriedades anti-inflamatórias e antioxidantes.
2. Sure, I'd be happy to help! Could you please provide the complete text you would like translated? sementes de girassol germinadas: elas são uma boa fonte de vitamina E, um antioxidante que pode ajudar a proteger as células nervosas.
3. As sementes de alfafa germinadas: elas contêm uma variedade de vitaminas e minerais que podem apoiar a saúde geral.
4. Sementes de linhaça germinadas: são ricas em ômega 3, um tipo de ácido graxo essencial que é importante para a saúde do cérebro.
5. Lentilhas germinadas: elas contêm aminoácidos e são uma boa fonte de fibras, o que pode apoiar a saúde geral.
6. Sure, I'd be happy to help! Could you please provide the complete text you would like translated? sementes de chia germinadas: assim como as sementes de linhaça, as sementes de chia também são uma boa fonte de ácidos graxos essenciais ômega 3.

Cada semente mereceria um estudo caso a caso, no entanto, os poucos exemplos mencionados mostram que as sementes germinadas incorporam as características essenciais das plantas adaptogênicas:

• Aumento da Resiliência ao Stress Assim como as plantas adaptogênicas, as sementes germinadas ajudam o corpo a lidar com o estresse. Ao germinar, elas liberam compostos bioativos que fortalecem a resistência do organismo contra agressões externas.
• Equilíbrio Homeostático As sementes germinadas contribuem para o equilíbrio homeostático do corpo, uma característica chave dos adaptogénios. Elas fornecem uma riqueza de nutrientes essenciais que favorecem o equilíbrio e o bom funcionamento dos sistemas corporais, nomeadamente o sistema imunológico e endócrino.
• Efeitos Não Específicos À semelhança das plantas adaptogénicas, a ação das sementes germinadas não se limita a um único órgão ou sistema. O seu impacto é global, apoiando diversas funções corporais, desde a digestão até à melhoria da energia e da concentração.
• Ausência de Nocividade As sementes germinadas orgânicas, testadas quanto à sua capacidade de germinação, são seguras e não tóxicas, mesmo quando consumidas regularmente e por longos períodos, o que é uma característica fundamental dos adaptógenos. Aliás, são os únicos alimentos que agradam a todos os perfis na naturopatia.
• Normalização das Funções Corporais Finalmente, as sementes germinadas ajudam a normalizar as funções corporais. Quer seja estimulando um sistema imunológico enfraquecido ou acalmando um sistema nervoso sobrecarregado, elas atuam de forma a restabelecer o equilíbrio natural do corpo, trazendo o pêndulo de volta ao centro.

Para concluir, a riqueza nutricional pela adição de sementes germinadas numa alimentação diária é cada vez mais reconhecida. Os benefícios particulares das sementes germinadas, como mini plantas adaptogênicas, fornecem motivações adicionais para incentivar o seu consumo regular.

Aos seus germinadores !

Séverine Parez