Salada methi

Sabia que? "Methi" é o nome indiano do feno-grego! Seja como legume, erva ou especiaria, ele é indispensável na culinária indiana, assim como na fitoterapia ayurvédica. De fato, é uma das sementes com as propriedades mais completas: hipoglicemiante, anti-inflamatória, antiviral, galactogênica, afrodisíaca, protetora cardiovascular... Ela também atua como anabolizante e melhora a assimilação de proteínas!

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Sementes de Feno-grego Orgânicas

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Price 5,87 €

A receita:

(Para um prato)

• 1 punhado grande de sementes germinadas de feno-grego
• 1/3 de pepino finamente cortado em quartos
• 1 tomate em cubos (ou tomates cereja cortados ao meio)
• 1/2 cebola fatiada
• 1 pequeno punhado de castanhas de caju cruas
• coentro

O molho:

• 2 colheres de sopa de azeite de oliva
• 1 colher de sopa de plasma marinho
• 1/2 colher de chá de garam masala
• Um fio de suco de limão
• pimenta

N.B. A salada também ficará deliciosa com brotos jovens de feno-grego! Você pode adicionar um pouco de maçã para equilibrar o amargor.