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0 Sève de bouleau fermentée Cassis - bio
Sève de bouleau fermentée (non pasteurisée) avec extraits de bourgeons de cassis, en bag-in-box de 3L
Certifiée biologique et Nature & Progrès
Récolte printemps 2024
35,00 €
TTC
SÈVE DE BOULEAU FERMENTÉE 3L - CASSIS
Origine : Aude (Occitanie)
Récoltée avec respect sur des arbres sauvages dans les Pyrénées, la sève de bouleau pure est additionnée d'un extrait de bourgeons de cassis (cultivé et fabriqué sur place par La Sève Cathare), puis conservée telle quelle plusieurs mois jusqu'à stabilisation. Les sucres présents naturellement vont démarrer la fermentation, ce qui va donner un goût légèrement acide à la sève de bouleau. Cette fermentation lactique permet de conserver la sève plusieurs années sans aucun ajout ou transformation thermique et décuple ses bienfaits.
La sève de bouleau est utilisée, depuis des temps ancestraux, pour ses propriétés drainantes et reminéralisantes. Oubliée pendant quelques temps, elle revient dans nos habitudes pour le plus grand plaisir de notre organisme.
Cet élixir de vie se récolte de février à avril, au début du printemps, lorsque la sève remonte dans l'arbre pour réveiller les bourgeons. Liquide nutritif, elle circule à travers les vaisseaux des arbres et véhicule l'eau et les nutriments vers les rameaux, pour donner l'énergie nécessaire à la création de nouvelles feuilles et fleurs.
🌳 Pourquoi faire fermenter la sève ?
La bio-fermentation est le mode de conservation qui préserve le mieux les nutriments, améliore la valeur nutritionnelle et permet une meilleure digestibilité de ses éléments vitaux. Cette fermentation enrichit la sève de bouleau en vitamines et oligo-éléments, alors que la pasteurisation ou stérilisation l’appauvrit. Le précieux élixir reste vivant, il est riche en enzymes, vitamines, minéraux et oligo-éléments biodisponibles. La Probiosève se conserve naturellement à température ambiante (pas besoin de la mettre au frigo), sans conservateur ni pasteurisation.
🌳 Quand et comment la prendre ?
La sève de bouleau fermentée est idéale en cure de changement de saison, elle accompagne très bien une monodiète ou un jeûne pour un nettoyage profond de l’organisme.
Sa forte minéralisation biodisponible et sa richesse en antioxydants procure vitalité et dynamisme, l'extrait de bourgeons de cassis offre souplesse et bien être articulaire pour une véritable cure de jouvence.
Il est recommandé de prendre 15cL (un petit verre) par jour tous les matins pendant 3 semaines.
Le format en BIB de 3L correspond à une cure de 3 semaines pour une personne.
🌳 Extrait de bourgeons de cassis
Il est fabriqué à partir des cassis qui poussent à côté des bouleaux, dans les Pyrénées. C'est le même extrait qui est utilisé en gemmothérapie : les bourgeons et les jeunes pousses portent en eux toute l’information de la plante, c'est la puissance du végétal en concentré.
Les bourgeons sont mis à macérer juste après la récolte dans de l’eau de source, de l’alcool et de la glycérine végétale bio issue de l’huile de Karanja, ces trois ingrédients extraient les différents principes actifs des bourgeons de cassis.
Ajouté à la sève de bouleau, il révèle ses effets anti-inflammatoire et anti-rhumatisme et lui donne un bon petit goût de fruits rouges.
Découvrez en images la récolte de la sève :
Le cassis :
L'extrait de bourgeons de cassis est reconnu pour son effet apaisant des douleurs inflammatoires, l'amélioration du confort articulaire et le renforcement du système immunitaire. C'est aussi un grand draineur qui se couple parfaitement avec l'eau de bouleau. Il aide aussi l'organisme à résister aux infections bactériennes et virales ainsi qu'à diminuer les inflammations allergiques.
La cure de sève de bouleau :
Elle vous permettra de "nettoyer" votre corps et préparer votre organisme à repartir de plus belle au changement de saison. Une "remise à zéro" grâce à son effet drainant des émonctoires.
Assimilation : L’acide lactique créé lors de la fermentation de la sève participe à la régulation des sucs gastriques et pancréatiques permettant ainsi une meilleure assimilation des protéines. Parmi tous les acides organiques, c’est l’acide lactique qui se montre le plus efficace contre des bactéries pathogènes.
Détoxifie : les émonctoires (foie, reins, colon, peau et poumons) traitent nos déchets organiques et les évacuent, il est donc important de les aider dans leur labeur et de ne pas trop les fatiguer. Une cure d'eau de bouleau va stimuler ces organes et donc accentuer l'élimination des toxines. Elle pourrait soulager ainsi les articulations douloureuses, les rhumatismes, la goutte et les problèmes cutanés.
Draine : l'effet le plus connu de la sève de bouleau est son action diurétique. Elle augmente la production d'urine et son élimination. Couplé à un régime alimentaire sain et approprié, elle sera votre alliée contre la cellulite et la rétention d'eau. C'est le bon moment si vous cherchez à "dégonfler" !
Reminéralise : cette sève contient des minéraux alcalinisants (notamment du calcium, du potassium, du magnésium et du silicium) et de nombreux acides aminés et vitamines. C'est donc un avantage : cette cure ne fatigue pas car elle remplace une partie des minéraux qu'elle fait perdre à l'organisme.
Elle contient aussi du cuivre qui, avec le silicium, agit pour l’entretien des cartilages et des os. Plus du manganèse qui est un puissant antioxydant.
Utilisation en cosmétique : moins connue en application directe sur la peau, elle pourrait pourtant diminuer les pellicules et les démangeaisons capillaires grâce à ses propriétés anti-inflammatoires. De même, pour lutter contre l'acné ou l'eczéma, en associant les voies interne et externe.
Après une cure, votre organisme sera d'autant plus réceptif à la puissance des aliments et des soins que vous lui amènerez par la suite !
Elle est déconseillée aux personnes souffrant des reins. Dans tous les cas, il est préférable de consulter un professionnel de santé.
La Sève Cathare : PROBIOSEVE®
La petite équipe de la Sève Cathare a commencé à récolter la Sève de bouleau en 2011 sur le plateau de Sault à 900 m d’altitude dans des forêts sauvages pyrénéennes préservées de la pollution chimique ou électromagnétique.
Les arbres sont consultés et remerciés pendant la récolte pour leur générosité et le partage de leur précieux nectar. La Sève Cathare œuvre avec respect et bienveillance envers les arbres pour offrir un produit de grande qualité.
Ingrédients : Sève de bouleau, gemmo mère de cassis (glycérine, eau, alcool (0,03%), bourgeons).
Tous les ingrédients sont issus de l'agriculture biologique.
Packaging: bag-in-box de 3L. Bouchon verseur inclus. Le bag-in-box permet de ne pas faire entrer d'air dans le sac lorsque vous vous servez et donc de conserver la sève plus longtemps.
Mode de conservation : à température ambiante (pas besoin de la mettre au frais, la sève est déjà fermentée).
Utilisation recommandée : environ 15 cL par jour le matin, sur 3 semaines.
Convient aux enfants (fermentation non alcoolique et pourcentage d'alcool très faible dans la gemmo).
Ce qu’ils en disent
Par Anne P. le 07/04/2024 :
j'adore
et vous recommande
Par David L. le 05/04/2024 :
j'aime beaucoup
Le gout est agréable , un léger gout de cassis , première cure de bouleau donc je sais pas , mais aucun regret de découvrir un nouveau produit
Par Carmen S. le 04/04/2024 :
Sève de bouleau fermentée Cassis
Bonjour, Sève de bouleau fermentée Cassis reçue en mars 2024, agréable à boire, douce et très légèrement acide. Réception rapide du produit au relay colis. Merci Biovie
Par Sylvie d. le 06/03/2024 :
Miam la sève de bouleau
Au delà des bienfaits certains de la sève de bouleau, il y a le goût.....si bon qu'on en oublierait que c'est une cure!! Que du plaisir pour les papilles! Le petit goût de cassis sur la fermentation....un régal! Merci de nous donner la possibilité, encore une fois, de nous faire du bien en achetant (les yeux fermés) des produits de qualité, sélectionnés par vos soins ( avec amour, j'en suis sûre!!). Merci encore!
Par Elizabeth V. le 03/11/2023 :
Bien
Très bon goût, une vrai source de jouvence.
Ce qu' ils en disent
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