Bio-Zimtstangen - bei niedriger Temperatur getrocknet

Bio-Zimtstangen aus Ceylon, bei niedriger Temperatur getrocknet, 200 g

17,90 €

Bruttopreis

Ceylon-Zimtstangen aus biologischem Anbau

Ceylon-Zimt ist eine der edelsten und aromatischsten Zimtsorten. Im Gegensatz zum häufigeren China-Zimt besitzt er subtile und ausgeprägte Aromen sowie einen süßeren und raffinierteren Geschmack.
Zimt wird sowohl in der herzhaften als auch in der süßen Küche verwendet, für Aufgüsse, Desserts (die berühmte Zimtschnecke), Suppen, traditionelle Gerichte (Tajines, Curry...) oder um einem klassischeren Gericht Wärme zu verleihen. Er bringt Komfort und Sanftheit, während er unseren Körper und unsere Sinne belebt.

🟫 Ganz für eine bessere Konservierung

Wir haben das Stangenformat gewählt, damit seine Aromen länger erhalten bleiben (im Vergleich zum Pulver). Sie können die Stange fein mahlen, um sie als Pulver zu verwenden, kurz bevor Sie sie benötigen: Der frisch gemahlene Zimt wird all seine subtilsten Aromen entfalten !

🟫 Ethik, Qualität und soziale Entwicklung

Zimt ist eigentlich die getrocknete Rinde des Zimtbaums. Nicht mehr und nicht weniger. Wenn die Zweige etwa zwei Meter lang und zwei Zentimeter im Durchmesser sind, kann die Ernte beginnen. Zimtbäume stammen aus Sri Lanka und werden in verschiedenen tropischen Regionen wie Indien oder Madagaskar angebaut - von wo dieser stammt.
Unser Zimt wird nach strengen biologischen Standards hergestellt und geht noch weiter: Jede Charge ist rückverfolgbar, analysiert und garantiert ohne Pestizide und ohne Pflanzenschutzmittelrückstände.

Floribis möchte, wie es nur wenige Unternehmen in Madagaskar tun, dass die Landwirte, mit denen sie nachhaltige Partnerschaften eingehen, von ihren Kulturen angemessen leben können. Leider gibt es selbst im biologischen Anbau in Madagaskar noch viele Missstände, und ein Teil der Landwirte arbeitet unter sehr schwierigen Bedingungen.
Floribis schafft in ihrem Maßstab einen positiven Kreislauf von Arbeitsplätzen und nachhaltiger wirtschaftlicher Entwicklung in der Region (mehr dazu im Reiter "Branche").

Zimt ist eines der ältesten Gewürze der Welt. Es wird in der traditionellen chinesischen und ayurvedischen Medizin wegen seiner starken Wirkungen verwendet.
Seine Hauptwirkstoffe sind:
Je suis désolé, mais il semble que votre message soit incomplet. Pourriez-vous fournir le texte complet que vous souhaitez traduire du français vers l'allemand ?Zimtaldehyd, die zur Behandlung von Darm- und Magenschmerzen verwendet wird.
- das Zimtaldehyd, das der Ceylon-Zimt einen süßen Geschmack verleiht, wenn man es in Gerichte integriert
- die Polyphenole, die entzündungshemmende Verbindungen sind
- das Tannin, das die antiinfektiösen Eigenschaften verstärkt.

Seine Tugenden:

It looks like your text is incomplete. Could you please provide the full text you would like translated from French to German?Die wissenschaftliche Literatur hat gemahlenen Zimt auf Platz 4 der 50 Lebensmittel mit dem höchsten Gehalt an Antioxidantien pro 100 g Portion eingestuft. Natürlich konsumiert man nur eine kleine Menge Zimt, aber er ist so konzentriert, dass seine Wirkungen auch in kleinen Dosen spürbar sind. Er ist reicher an Antioxidantien als viele andere Kräuter und Gewürze, insbesondere als Knoblauch, Thymian oder Rosmarin. Die verschiedenen Antioxidantien, die er enthält, helfen, die Auswirkungen von oxidativem Stress zu bekämpfen. (siehe die Studie hier), gegen die Zellalterung und helfen, bestimmte chronische Krankheiten zu verhindern.

• Zimt ist ein Verbündeter des Verdauungssystems. Ein Zimttee am Ende einer Mahlzeit wird das Verdauungsfeuer unterstützen und Sie werden schneller wieder Komfort finden. Er wird oft bei kleineren Problemen wie Blähungen, Durchfall, Verdauungsstörungen und Übelkeit verwendet.

• Typ-2-Diabetes ist eine Krankheit, die durch eine immer weniger wirksame Insulinregulation des Blutzuckerspiegels verursacht wird. Zimt wird seit langem untersucht, um Menschen mit dieser Erkrankung zu helfen: Er kann die Blutzuckerspiegel senken und die Insulinempfindlichkeit verbessern. Durch die Normalisierung der Insulinspiegel trägt er dazu bei, die Gesundheit der Patienten zu erhalten und das Auftreten der Krankheit bei Risikopersonen zu verzögern (in Begleitung einer medizinischen Überwachung). Bei Personen, die mit Zimt supplementiert werden, eine Studie zeigt, dass sie zu einer signifikanten Senkung des Blutzuckerspiegels und bestimmter Blutfette (Gesamtcholesterin, Triglyceride, LDL-Cholesterin) geführt hat.

• Zimt kann helfen, übermäßige Blutungen zu stoppen, indem er den Körper beim Gerinnungsprozess unterstützt. Er trägt auch dazu bei, die Durchblutung zu erhöhen und die Gewebereparatur zu verbessern. Diese Eigenschaften können besonders nützlich sein, um Herzgewebe zu regenerieren und somit Herzinfarkten und Schlaganfällen entgegenzuwirken.

• Antimikrobielle und entzündungshemmende Wirkungen dank des Zimtaldehyd: ein starkes antibakterielles, antivirales, antimykotisches und antiparasitäres Mittel mit breitem Wirkungsspektrum. Sie stärken Ihr Immunsystem, indem Sie Zimt zu Ihrer Küche hinzufügen! Es soll auch helfen, bestimmte Lebensmittel länger haltbar zu machen.

• Zimt zeigt sehr vielversprechende Ergebnisse im Kampf gegen die Krankheit.Alzheimer und könnte helfen, neurologische Läsionen und Tumoren zu verringern. Sie würde die Gehirnfunktionen stimulieren. Diese Studie fasst alle nachgewiesenen und noch zu beweisenden Vorteile dieses kraftvollen Gewürzes mit seinen vielfältigen Verwendungsmöglichkeiten zusammen.

Floribis ist ein im Jahr 2000 gegründetes Agrar- und Lebensmittelunternehmen, das führend auf dem Markt für die Produktion, Verarbeitung und den Export von Vanilleschoten und ätherischen Ölen ist.
Seit ihrer Gründung bemüht sich Floribis, eine Win-Win-Kooperation mit den lokalen Gemeinschaften in der Region Sava in Madagaskar einzugehen. Ihre Verarbeitungsanlage befindet sich 3 km von Vohémar im Nordosten der Insel. Floribis ist der größte Arbeitgeber der Stadt Vohémar und ein wichtiger Akteur im Leben der Bauernverbände. Sie verbindet traditionelles Know-how mit den fortschrittlichsten Technologien für eine 100% natürliche und biologische Produktion.

Umweltbewusste Organisation: Floribis integriert die Umweltauswirkungen in ihre Entscheidungskriterien und in alle ihre Prozesse. Floribis verpflichtet sich zu:

- energieautark sein

- den Verbrauch von umweltschädlicher Energie reduzieren

- Schutz der Primärwälder: Ein Projekt zur Wiederherstellung des Ökosystems wurde im Fanambana-Wald in Zusammenarbeit mit dem Wasser- und Forstdienst initiiert -> Erhaltung und Pflanzung von langsam wachsenden Bäumen, Waldwächter, Umschulung von Holzfällern usw.

- VerpackungKraftbeutel mit Fenster.

- Erhaltung : bei Raumtemperatur an einem kühlen und trockenen Ort. Den Beutel gut verschließen oder in einen luftdichten Behälter legen, um Feuchtigkeit und Aromaverlust zu begrenzen.