Ingwer ist ein Rhizom aus der Familie der Zingiberaceae, hauptsächlich in der Küche wegen seines scharfen, belebenden, zitronigen und typischen Geschmacks verwendet, wird es auch seit über 5000 Jahren in der traditionellen sanften Medizin eingesetzt - insbesondere in Asien. Es ist Bestandteil vieler Gewürzmischungen und mittlerweile in unserer europäischen kulinarischen Welt weit verbreitet.

🫚 Scheiben für eine bessere Konservierung

Wir bieten Ihnen diesen Bio-Ingwer in "Scheiben"-Format an:
Dieses neuartige Format ermöglicht es, die Aromen länger zu bewahren als mit Ingwerpulver. Sie können es im letzten Moment mahlen und sofort die Frische und Kraft seines Aromas genießen. Die Scheiben können auch in einer Tasse heißem Wasser, in einer Sauce oder Brühe, in Öl usw. eingelegt werden. Sie können sie anschließend wieder herausnehmen: Das ist viel praktischer als mit Pulver!

Ingwer wird bei niedriger Temperatur (40°C) getrocknet, um keine seiner Eigenschaften zu verlieren.

🫚 Ethik, Qualität und soziale Entwicklung

Hauptsächlich in China und Asien angebaut, stammt unser Ingwer von der Insel Madagaskar. Er wird nach strengen biologischen Standards produziert und geht sogar noch weiter: Jede Charge ist rückverfolgbar, analysiert und garantiert ohne Pestizide und ohne Pflanzenschutzmittelrückstände.

Floribis möchte, wie es nur wenige Unternehmen in Madagaskar tun, dass die Landwirte, mit denen sie nachhaltige Partnerschaften eingehen, von ihren Kulturen angemessen leben können. Leider gibt es selbst im biologischen Anbau in Madagaskar noch viele Missstände, und ein Teil der Landwirte arbeitet unter sehr schwierigen Bedingungen.
Floribis schafft in seinem Maßstab einen positiven Kreislauf von Arbeitsplätzen und nachhaltiger wirtschaftlicher Entwicklung in der Region (mehr erfahren Sie im Reiter "Branche").

Das Gefühl von Hitze (Pseudowärme) beim Verzehr von Ingwer ist auf das Vorhandensein von Shogaol, Paradol und Zingeron zurückzuführen, seinen Hauptwirkstoffen.

Seine Tugenden:

• Bekämpft Übelkeit: Ob während der Schwangerschaft, bei Personen, die an Reisekrankheit leiden, oder sogar nach einem medizinischen Eingriff, Ingwer kann das Erbrechen wirksam reduzieren.

• Reduziert Verdauungsstörungen: Es fördert und beschleunigt die Verdauung, helfend die trägen Transite und lindert dabei die Verdauungsstörungen. Es reinigt die Leber und lässt die Gallenblase funktionieren, Ingwer ist ein wahrer Verbündeter Ihres Verdauungssystems.

• Entzündungshemmend und schmerzlindernd: Seine entzündungshemmende Verbindung hilft hauptsächlich, die mit dieser Entzündung verbundenen Schmerzen zu lindern. Es wird bei schmerzhaften Menstruationsbeschwerden empfohlen, um Krämpfe und Kopfschmerzen zu lindern. (Studie hier). .
Ingwer ist bekannt dafür, Halsschmerzen und Husten zu lindern. Eine Scheibe in einem Kräutertee mit Honig und ein paar Tropfen Zitrone ist das unverzichtbare Hausmittel der Großmutter !

• Aphrodisiakum: Ingwer wird in den ältesten Traditionen verwendet, um die Libido zu steigern. Das Feuer, das er bringt, belebt alle Glieder und entfacht das Verlangen. Er könnte auch die Spermienproduktion erhöhen und die männliche Fruchtbarkeit schützen.

• Strafft, stärkt, stimuliert: Seine Wärme stimuliert den Organismus, gibt einen Energieschub bei vorübergehender Müdigkeit und stärkt unser Immunsystem. Seine starke antioxidative Wirkung stärkt die Zellen unseres Körpers und bekämpft die schädlichen Auswirkungen von oxidativem Stress.

Floribis ist ein im Jahr 2000 gegründetes Agrar- und Lebensmittelunternehmen mit Sitz in Madagaskar. Sie ist führend auf dem Markt für die Produktion, Verarbeitung und den Export von Vanilleschoten und ätherischen Ölen, insbesondere. Seit ihrer Gründung bemüht sich Floribis, sich in einer Win-Win-Zusammenarbeit mit den lokalen madagassischen Gemeinschaften. Seine Verarbeitungsanlage befindet sich 3 km von Vohémar im Nordosten der Insel. Floribis ist der größte Arbeitgeber der Stadt Vohémar und ein wichtiger Akteur im Leben der landwirtschaftlichen Verbände. Sie verbindet traditionelles Know-how mit den fortschrittlichsten Technologien, um eine 100% natürliche und biologische Produktion.

Umweltbewusste Organisation: Floribis integriert die Umweltauswirkungen in ihre Entscheidungskriterien und in alle ihre Prozesse.

Floribis verpflichtet sich zu:
- energieautark sein,
- den Verbrauch von umweltschädlicher Energie reduzieren,
- Schutz der Primärwälder: Ein Projekt zur Wiederherstellung des Ökosystems wurde im Fanambana-Wald in Zusammenarbeit mit dem Forstdienst initiiert -> Erhaltung und Pflanzung von langsam wachsenden Bäumen, Waldwächter, Umschulung von Holzfällern usw.

- VerpackungKraftbeutel mit Fenster.

- Erhaltung : bei Raumtemperatur, an einem kühlen und trockenen Ort. Den Beutel gut verschließen oder in einem luftdichten Behälter aufbewahren, um Feuchtigkeit und Aromaverlust zu begrenzen.