Rohe Brühe aus Bio-Superfoods

Zusammensetzung: natives Olivenöl extra, gekeimter Buchweizen, Hatcho-Miso (8 %), rohe Pastinake, Fleur de Sel aus Guérande, Hanfprotein (4 %), Spirulina (4 %), Reishi (4 %), rohe Maca (4 %), bretonische Algen (4 %), roher Kurkuma (4 %), Brennnesselblätter (4 %), Apfelessig, Galgant, roher Ingwer. Alle Zutaten stammen aus biologischer Landwirtschaft.

Werte pro 100 g Brühe: 1 102 µg Jod (734 % der NRV), 6,1 mg Eisen (55 %), 167 mg Magnesium (35 %), 3 mg Zink (32 %), 9 g Ballaststoffe, 21 g Eiweiß. Vollständige Nährwerttabelle im Reiter « Praktische Infos ».

CROC'ENVIE

Armand, ansässig in der Bretagne in Ploemeur, steckt sein ganzes Herz in die Herstellung richtig guter roher Lebensmittel. Er versucht, seine Zutaten in der Bretagne zu beziehen (wie Algen, Hanf oder Spirulina) und arbeitet für Produkte, die von weiter her kommen, mit lokalen Partnern zusammen. So kam ganz natürlich eine exklusive Zusammenarbeit mit Biovie zustande. Armand erzählt Ihnen seinen Werdegang:

« Ich habe mich schon früh in meinem Leben, mit Anfang zwanzig, für die Rohkost-Ernährung interessiert, nach der Lektüre des Buches "Vie Biogénique" von Edmond Szekely.
Damals praktizierte ich intensiv Yoga und wollte die Prinzipien einer harmonischen Ernährung verstehen. Ich begeisterte mich für das Aktivieren und Keimen von Samen.

Nach mehreren Ayurveda-Aufenthalten in Südindien kam mir die Motivation, rohe Lebensmittelkompositionen zu schaffen, um den Übergang zu einer lebendigen Ernährung zu erleichtern.

Ich wollte die wichtigsten Empfehlungen zusammenfassen und ihre Anwendung vereinfachen, durch Instant-Zubereitungen, die mit rohem Obst und Gemüse kombiniert werden und den Übergang zu einer lebendigen Ernährung erleichtern.

Meine 7-jährige Erfahrung als Gastronom hat mir die Kompetenzen gegeben, um eine Lebensmittelproduktionsstätte aufzubauen. Ich entwickle meine Rezepte mit hohem Anspruch, die Suche nach Geschmack und Textur steht natürlich im Mittelpunkt meiner Arbeit.

In meiner Werkstatt leite ich regelmäßig Workshops zu Pflanzenmilch, Keimsprossen und Milchsäuregärung. »

Wir empfehlen Ihnen, bei ihm vorbeizuschauen, wenn Sie in der Nähe von Ploemeur sind!

Mindestens haltbar bis: 26/03/2027

Verpackung : Beutel mit wiederverschließbarem Zip, 150 g.

Zutaten : Natives Olivenöl extra *, Gekeimter Buchweizen*, Hatcho-Miso*(8%), Rohe Pastinake*, Fleur de Sel aus Guérande, Hanfprotein*(4%), Spirulina*(4%), Reishi Ganoderma*(4%), Rohe Maca*(4%), Bretonische Algen*(4%), Roher Kurkuma*(4%), Brennnesselblätter*(4%), Apfelessig*, Galgant*, Roher Ingwer*.
*Zutaten aus biologischer Landwirtschaft.

Enthält 9 g Ballaststoffe und 21 g Eiweiß pro 100 g (siehe Tabelle unten), ohne Konservierungsstoffe, glutenfrei.

Aufbewahrung : im gut verschlossenen Beutel oder in einer luftdichten Dose aufbewahren, vor Licht und Hitze geschützt.

NRV = Nährstoffbezugswerte (pro 100g Brühe)