Aktiviertes Mandelmus

Mandeln gehören zu den beliebtesten Ölsaaten in unserer täglichen Ernährung. Hier ist ein Überblick über ihre wichtigsten ernährungsphysiologischen Vorteile:

 - Vitamin E: Mandeln sind eine ausgezeichnete Quelle für Vitamin E, ein starkes Antioxidans, das für verschiedene Körpermechanismen unerlässlich ist. In Verbindung mit Omega-3 verbessert Vitamin E das Erscheinungsbild und die Feuchtigkeit der Haut, verlangsamt die Zellalterung und schützt das Gehirn vor altersbedingter Degeneration. Ein Mangel an Vitamin E wird häufig bei Menschen mit Alzheimer-Krankheit beobachtet. Darüber hinaus spielt dieses Vitamin eine entscheidende Rolle in den Zellmembranen und bei der Bildung von roten Blutkörperchen.

 - Herzgesundheit: Reich an Lipiden, hauptsächlich in Form von einfach und mehrfach ungesättigten Fettsäuren, sind Mandeln vorteilhaft für das Herz-Kreislauf-System. Diese "gesunden" Fette helfen, Herzkrankheiten zu verhindern, indem sie den Cholesterinspiegel regulieren und die Arterien schützen. Das optimale Gleichgewicht zwischen Omega-3 und Omega-6 in Mandeln trägt zur Herzgesundheit bei.

 - Proteine: Mandeln sind reich an Proteinen und enthalten etwa 25 g Protein pro 100 g. Dies ist besonders vorteilhaft für Vegetarier und Veganer, da Mandeln neben ihrem Proteingehalt auch basisch wirken. Dies hilft, die Körperübersäuerung zu reduzieren, wodurch Gelenkschmerzen und Osteoporose vorgebeugt werden und das Immunsystem sowie das allgemeine Wohlbefinden gestärkt werden.

 - Magnesium: Das in Mandeln enthaltene Magnesium spielt eine Schlüsselrolle beim Stressmanagement, der Regulierung der Stimmung, der Verringerung von Müdigkeit, der Regulierung des Blutzuckers und der Linderung des prämenstruellen Syndroms. Ganze Mandeln enthalten etwa 282 mg Magnesium pro 100 g, was sie zu einer ausgezeichneten Nahrungsquelle macht, um den täglichen Bedarf zu decken.

- Fasern: Mandelmus enthält ebenfalls Ballaststoffe, obwohl der Gehalt aufgrund des Mahlprozesses etwas geringer sein kann als bei ganzen Mandeln. Es bleibt jedoch eine gute Quelle für unlösliche Ballaststoffe, die die Verdauung und die Darmgesundheit fördern.

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Ein wirklich gut gewählter Name: die Qualität der Rohstoffe, der handwerkliche Herstellungsprozess, die ernährungsphysiologische Qualität der Produkte dank der Aktivierung – alles wurde durchdacht, um sehr gute Lebensmittel mit echtem Nährwert zu schaffen, kurz gesagt, "quali" Produkte.

Und dann ist Kali auch der Name der hinduistischen Göttin der Erhaltung, der Transformation und der Zerstörung. Eine ideale Beschützerin, um diese Reihe von gesunden, nahrhaften und köstlichen Produkten zu begleiten.

Hinter Kaly finden Sie Julie: eine junge Unternehmerin, die es sich zur Aufgabe gemacht hat, Naturheilkunde, Ernährung, Rohkost und Genuss zu verbinden. In ihrer Werkstatt im Elsass bereitet sie allein diese kleinen Wunderwerke zur Freude aller vor.

Vor einigen Jahren hat sie sich im Rahmen eines persönlichen und beruflichen Übergangs in der Naturheilkunde ausgebildet. Das Ziel war, ihre Gesundheit zu verbessern und ein tieferes Verständnis für deren Funktionsweise und die des Menschen im Allgemeinen zu erlangen. Beim Entdecken bestimmter Feinheiten der Ernährung und der Nahrungsmittel suchte sie nach bestimmten Produkten, die im Handel jedoch nicht zu finden waren; und so entstand Kaly.

Kaly passt in dieses Bestreben, mehr Dinge für diejenigen bereitzustellen, die mehr Gesundheit anstreben.

Sehen Sie in diesem Video ein Interview, das wir mit Julie führen durften:

Zutaten : 100% ganze Mandeln aus biologischem Anbau

Verpackung : Glasgefäß 200g

Lagerungsbedingungen : bei Raumtemperatur an einem trockenen Ort, geschützt vor Hitze und Licht. Nach dem Öffnen mehrere Monate haltbar.

DDM : 10 Monate nach der Herstellung