Energiegeladene Frühstücksschalen

Energiegeladene Frühstücksschalen

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Wir laden Sie ein, einfache und köstliche Rezepte für energiereiche Frühstücksschalen zu entdecken, die Ihnen einen Energieschub am Morgen garantieren!

Wussten Sie vielleicht schon, dass Frühstück “das Fasten der Nacht brechen” bedeutet?

In diesem Zusammenhang ist es wichtig, die richtigen Elemente für diesen entscheidenden Moment der Wiederinbetriebnahme des Systems zu verwenden. Die Idee ist, Vitalität zu bringen, hauptsächlich durch den Verzehr von Früchten, deren Zucker die wahren Treibstoffe des Körpers sind, die effektiv gegen Müdigkeit kämpfen.

Und wir wissen es, gutes Essen ist genauso wichtig wie guter Schlaf und körperliche Aktivität, um fit zu bleiben!

Wenn wir morgens aufwachen, können wir uns fragen, wie wir den kulinarischen Auftakt des Tages gestalten möchten. Das Frühstück ist ein bisschen wie ein Fluss, der an der Spitze eines Berges entspringt. Seine Ausgangsrichtung wird zwangsläufig seine gesamte Bahn beeinflussen und bestimmen, auf welcher Seite des Berges er sich ergießen wird.

Wir können wählen, ob wir auf die "traditionelle" Seite mit Orangensaft, Toast und Milchkaffee gehen, was uns zu mittelmäßigen Entscheidungen für den Rest des Tages führen wird, oder auf die fruchtige und vitaminreiche Seite, die uns später am Tag leichter zu gesünderen Wünschen führen wird.

Sobald wir auf einer Seite begonnen haben, ist es schwieriger, auf die andere Seite zu wechseln. Ein guter Treibstoff von Anfang an gibt dem Körper auch eine energetische Information, die einen "saubereren" Tag erwarten lässt.

Deshalb ist es wichtig, gut zu beginnen, und vor allem zum richtigen Zeitpunkt zu beginnen, nämlich wenn der Hunger da ist. Der echte Hunger.

Der Hunger, der mit einer durch ein zu kohlenhydratreiches Abendessen verursachten Hypoglykämie verbunden ist, wird "gezähmt", indem die Zusammensetzung des Abendessens nach und nach überarbeitet wird.

Kommen wir zurück zum Konzept der morgendlichen Frühstücksschalen, mit einem Fokus auf die Smoothie-Schalen, die hauptsächlich aus Früchten bestehen, einer reinen Quelle der Vitalität.

Zunächst ist das Konzept sehr einfach, eine Schale besteht aus: Einer Basis + Belägen.

Hier einige Basisideen:

Die Smoothie-Frühstücksschalen

Die Basis der Smoothie-Schale sind also Früchte. Und nichts ist einfacher: Man mixt im Mixer die Früchte, die man zur Hand hat und auf die man Lust hat.

Zusätzlich zu den frischen Früchten der Saison, die Sie leicht in unserem Geschäft, auf dem Markt oder im Lebensmittelgeschäft finden können, empfehlen wir Ihnen, immer welche in Ihrem Gefrierschrank zu haben! Und es ist eine gute Möglichkeit, sich im Winter mit etwas Exotik zu verwöhnen.

Kleine Anmerkung: Die Banane sollte gut reif und daher fleckig sein, um ihre Vorteile voll auszuschöpfen (niemals grün, da sie in diesem Zustand eine säurebildende Wirkung auf Ihren Körper hat und schwer verdaulich ist)

  • Je mehr man eine cremige Basis möchte, desto mehr fügt man Bananen, Avocados (ja, das ist eine Frucht!) oder sogar eine Zucchini (die auch eine Frucht ist!) hinzu, die sich leicht ohne störenden Geschmack verstecken lässt (versprochen!). Pflanzliche Milch oder Joghurt wie Kokosmilch funktionieren auch sehr gut.
  • Je mehr man eine dicke Textur möchte, desto mehr gefrorene Früchte oder dichte/cremige Lebensmittel fügt man ebenfalls hinzu. Man kann auch Chiasamen hinzufügen, die, sobald sie aufquellen, den Smoothie verdicken.
  • Man kann Gewürze, Ingwer, Zitrone, frische Kräuter... verwenden, um die Aromen im Allgemeinen zu verstärken.
  • Wenn man den süßen Geschmack intensivieren möchte, fügt man Datteln oder andere getrocknete Früchte, gefriergetrocknete Früchte, Ahornsirup oder flüssigen Fruchtzucker hinzu.
  • Und man zögert nicht, Blattgemüse wie Spinat oder Grünkohl hinzuzufügen, um ein Maximum an bioverfügbaren Proteinen, aber auch Eisen und viele andere hochwertige Nährstoffe zu erhalten.
  • Gleiches gilt für Superfoods, man fügt sie großzügig hinzu (rohe Kakaonibs, unsere goldene Gewürzmischung, Gojibeeren, Pollen, Gerstengraspulver, Hanf, Spirulina usw.)

Einige Ideen im Überblick:

Overnight Porridge Bowls

Eine Schüssel auf Porridge-Basis garantiert ein wohltuendes Gefühl (zum Beispiel im Winter, für stillende Mütter oder für Menschen, die Nahrung für Herz und Seele brauchen).

Am Abend zuvor die Basis in einem Glas vorbereiten: eine pflanzliche Milch, die man mit den Getreiden oder Samen seiner Wahl mischt. Man fügt die Gewürze, Superfoods oder andere Zutaten seiner Wahl hinzu und lässt es über Nacht im Kühlschrank ruhen. Am nächsten Morgen ist die Basis fertig, es bleibt nur noch, die Toppings hinzuzufügen!

Es ist auch eine praktische Lösung zum Mitnehmen für diejenigen, die morgens nicht viel Zeit haben.

Eine Zubereitungsidee: Milch aus Amazonasnüssen, getrockneten Feigen, Mandelpulver, Erdmandelflocken. Und als Garnitur eine Mischung aus gekeimten Samen und Trockenfrüchten!




Cremige Schalen

Das Prinzip ist einfach: Es handelt sich um Zutaten, deren Basis nicht hauptsächlich aus Früchten besteht, sondern häufiger aus Ölsaaten oder Samen, die man in weniger als 1 Minute im Mixer zerkleinert.
Einige Ideen für Kombinationen:

Fruchtpüree-Schalen

Es handelt sich um frische Früchte, die man miteinander oder mit rehydrierten Trockenfrüchten für eine süßere Note mixt. Man mixt, bis man eine Kompottextur erhält, und fertig!

Achtung, da es keine Kochzeit gibt, oxidieren die Früchte sehr schnell. Daher fügt man einen Spritzer Zitronensaft hinzu, aber idealerweise genießt man es ohne zu lange zu warten.

Pflanzenmilch- oder Joghurt-Schalen

Idealerweise selbst gemacht. Unsere Favoriten: Mandelmilch, aber auch Erdmandelmilch.

Alle Milchsorten können durch einen Fermentationsschritt zu Joghurt verarbeitet werden. Auch recht einfach selbst zu machen mit einer Joghurtmaschine.



Und wieder einmal kann man mit den Aromen spielen, indem man andere Zutaten zu den Milch- oder Joghurtprodukten hinzufügt.

Das Tolle an Frühstücksschalen ist, dass man mit dem Aussehen spielen kann. Tatsächlich beginnt die Produktion der Verdauungsenzyme bereits durch den Anblick.

Also setze auf das Aussehen deiner Schale, das wird bereits ein echter Energiestarter sein. Denn eine lange und komplizierte Verdauung beansprucht Energie und ermüdet den Körper. Je effizienter wir verdauen, desto weniger müde sind wir und desto gesünder sind wir!

Und schließlich, wenn Sie morgens müde aufwachen und das Gefühl haben, dass Sie Unterstützung benötigen, um den Tag zu bewältigen, raten wir Ihnen, auf Kaffee zu verzichten. Dieser gibt Ihnen zwar das Gefühl, wacher zu sein, aber nur vorübergehend und auf Kosten Ihrer Energiereserven (Kaffee ist ein Stimulans, das das natürliche biochemische Gleichgewicht des Körpers stört; je mehr Koffein man konsumiert, desto müder wird man). Versuchen Sie stattdessen, auf eine gute Frühstücksschüssel zu setzen, die Ihnen hilft, sich mit Nährstoffen zu versorgen, damit Sie sich wirklich und dauerhaft fit fühlen! Wir bieten Ihnen auch eine köstliche Alternative zum traditionellen Kaffee: den Lupinenkaffee!



Gehen wir?

Hast du schon die Zusammensetzung deiner Schüssel für morgen früh gewählt?

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