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Rohes Bio-Kakaopulver ist ein geschmacklicher Schatz und weit mehr als nur eine Zutat für die Zubereitung Ihrer heißen Schokoladen mit dunkler Schokolade. Es ist ein Lebensmittel, das unzählige überraschende Nährstoffvorteile enthält. Sie können es ganz einfach zu Hause zubereiten, indem Sie es mit Roher Kakaobruch oder beim Rappen von der Roher Kakaoteig, erhalten Sie dann Ihr rohes Kakaopulver, das bereit ist, in Ihren Rezepten verwendet zu werden. Sie können auch rohes Kakaopulver in vielen Naturkostläden, Fachgeschäften und online kaufen. Rohes Kakaopulver wird in diesem Fall aus Kakaobohnen hergestellt, die nicht bei hohen Temperaturen geröstet wurden, wie es bei herkömmlichem Kakao der Fall ist.
In diesem Artikel werden wir das faszinierende Universum des rohen Kakaopulvers und seine vielfältigen Facetten erkunden, wie man es konsumieren kann und die tägliche Menge, die nicht überschritten werden sollte, plus ein Bonus am Ende des Artikels: Rezepte für rohes Kakaopulver.
Was sind die Vorteile von Kakaopulver ?
Kakaopulver kann aufgrund seiner ernährungsphysiologischen Eigenschaften gesundheitsfördernd sein. Es ist wichtig zu beachten, dass diese Vorteile hauptsächlich in seiner unverarbeiteten und ungesüßten Form erzielt werden. Hier sind die Hauptvorteile von Kakaopulver: Rohkakao Je suis désolé, mais il semble que vous n'avez pas fourni de texte à traduire. Pourriez-vous s'il vous plaît fournir le texte en français que vous souhaitez traduire en allemand ?
Ein Super-Antioxidans: Kakaopulver ist eine ausgezeichnete Quelle für Antioxidantien aufgrund seines hohen Gehalts an Flavonoiden, darunter: Catechin und Epicatechin. Diese Antioxidantien helfen, vor Zellalterung und oxidativem Stress zu schützen, und tragen somit dazu bei, das Risiko chronischer Krankheiten, wie bestimmte Krebsarten, zu verringern.
Schützen Sie Ihr Herz und Ihre Herzgesundheit: Dank der im Kakao enthaltenen Flavonoide werden die Blutgefäße erweitert, da die Stickoxidwerte steigen, was die Durchblutung verbessern, den Herzrhythmus regulieren und das Risiko von Herz-Kreislauf-Erkrankungen verringern kann. Aus diesem Grund wird ein moderater Konsum von dunkler Schokolade mit verschiedenen Vorteilen für die Herzgesundheit in Verbindung gebracht, da sie einen höheren Kakaoanteil im Vergleich zu Milchschokolade oder weißer Schokolade enthält. Sie wird hergestellt aus Kakaobohnen, Zucker und Kakaobutter, ohne Zusatz von Milch oder anderen Milchprodukten. Dunkle Schokolade zeichnet sich durch einen hohen Kakaogehalt aus, der zwischen 50% und 90% variieren kann.
Auswirkungen auf die Stimmung und das Wohlbefinden: Sie haben normalerweise schon einmal das Gefühl gehabt, glücklich zu sein, nachdem Sie Schokolade oder ein beliebiges Lebensmittel mit Kakao gegessen haben, aber haben Sie sich jemals gefragt, warum? Die Antwort ist, dass Kakao Verbindungen enthält, die die Produktion von Neurotransmittern wie Serotonin anregen können, die eine wesentliche Rolle bei der Regulierung der Stimmung spielen. Der Konsum von Kakao kann somit ein Gefühl des Wohlbefindens und der Freude fördern.
Quelle für essentielle Nährstoffe und Vitamine: Kakaopulver enthält Mineralien wie Magnesium, Eisen, Kalium, Vitamin D und B9. Diese Nährstoffe und Vitamine sind wichtig für viele Körperfunktionen, insbesondere für die Knochengesundheit, die Regulierung des Blutdrucks und die Stärkung des Immunsystems.
Ein ausgezeichneter Schlankheitsverbündeter: Ja, genau! Kakao kann Ihnen beim Abnehmen helfen, das mag absurd klingen, aber der Verzehr von rohem Kakao kann dank der enthaltenen Flavonole Körperfett reduzieren (wir sprechen von Kakao, nicht von Schokolade!). Kakao verbessert den Fettstoffwechsel und erhöht das Sättigungsgefühl.
Warum Kakaopulver konsumieren ?
Das Pulver von Rohkakao bietet enorm viele Vorteile, aus diesem Grund sollten Sie Ihrem Körper nicht die wunderbaren Tugenden dieses Lebensmittels vorenthalten, die es Ihrem Organismus geben kann. Zunächst einmal sollten Sie wissen, dass die Nährwerte von rohem Kakaopulver intakt bleiben, da es nicht bei hohen Temperaturen erhitzt wird, was bedeutet, dass seine Nährstoffgehalte nicht beeinträchtigt werden. So können Sie in vollem Umfang von all seinen Nährstoffen und seinem intensiven Geschmack profitieren.
Darüber hinaus besitzt sie nicht nur wohltuende Eigenschaften für den Körper, sondern bietet auch einen reichen, tiefen und komplexen Geschmack, der die Geschmacksknospen trotz ihrer Bitterkeit verführt. Sie können dieses Pulver auch in der Küche in einer Vielzahl von Zubereitungen verwenden, sowohl süß wie heiße Schokolade, Kuchen, Desserts als auch herzhaft wie Marinaden und Saucen, um die Aromen zu verstärken und originelle Gerichte zu kreieren. In Südamerika wird es wie ein Gewürz verwendet !
Die Fette des Kakaos können für den Körper vorteilhaft sein, wenn sie in Maßen konsumiert werden. Diese Fette stammen natürlich aus den Kakaobohnen und bestehen hauptsächlich aus ungesättigten Fetten, wie zum Beispiel Ölsäure (ähnlich der Fettsäure, die in Olivenöl vorkommt), die als herzgesunde Fette gelten und dazu beitragen können, das Risiko von Herz-Kreislauf-Erkrankungen zu verringern. Stearinsäure, obwohl sie eine gesättigte Fettsäure ist, scheint den Cholesterinspiegel im Blut nicht auf die gleiche Weise zu erhöhen wie andere gesättigte Fettsäuren.
Rohkakaopulver ist eine gesunde Alternative zu handelsüblichem Kakaopulver, da es von Natur aus ungesüßt und unverarbeitet ist. Das bedeutet, dass Sie den Geschmack von Schokolade genießen können, während Sie übermäßigen Zucker und andere unerwünschte Zusatzstoffe vermeiden, die oft in handelsüblicher Schokolade wie Tafeln oder Kakaopulver enthalten sind. Es ist wichtig zu wissen, dass handelsübliche Pulver in der Regel weniger als 30% Kakao, Zucker und andere Zusatzstoffe enthalten. Fette hinzugefügt, um den Geschmack und die Textur zu verbessern.
Zusammenfassend lässt sich sagen, dass Kakaopulver weit mehr als nur eine einfache Zutat in der Küche ist. Es ist ein wahrer Trumpf, um neue Geschmacksrichtungen zu erkunden, gesundheitliche Vorteile zu bieten und unsere kulinarische Kreativität zu fördern, während wir köstliche Schokolade in all ihren Formen genießen.
Wie viel Kakaopulver pro Tag ?
Der Konsum von rohem Kakaopulver sollte in Maßen erfolgen, um unerwünschte Wirkungen durch eine Überdosierung bestimmter im Kakao enthaltener Verbindungen zu vermeiden. Es wird empfohlen, täglich 1 bis 2 Esslöffel, also etwa 5 bis 10 g rohes Kakaopulver, zu konsumieren. Wenn Sie jedoch von den im Kakao enthaltenen Antioxidantien profitieren möchten, können Sie die Dosis ein wenig erhöhen. Man sollte jedoch nicht vergessen, dass es Theobromin und etwas Koffein enthält, daher ist es besser, den Konsum von rohem Kakaopulver für empfindliche Personen zu begrenzen, um unerwünschte Wirkungen wie Schlaflosigkeit oder Unruhe zu vermeiden.
Und schließlich ist Mäßigung entscheidend. Es ist besser, Kakaopulver als Bestandteil einer ausgewogenen und abwechslungsreichen Ernährung zu konsumieren, wobei darauf geachtet werden sollte, übermäßigen Konsum zu vermeiden und andere wichtige Nährstoffquellen für Ihren Körper nicht zu vernachlässigen.
Unsere Rezeptideen zur Verwendung von Kakaopulver
Wir werden Ihnen zwei köstliche und kreative Rezeptideen auf Basis von rohem Kakao geben, die sehr einfach zuzubereiten sind und sich perfekt für einen gesunden und energiereichen Snack eignen:
Bien sûr, veuillez fournir le texte que vous souhaitez traduire du français vers l'allemand. Rohe Kakaokugeln:
Zutaten:
- 1 Tasse entkernte Datteln
- 1 Tasse Mandeln oder Cashewnüsse (oder eine Mischung aus beidem)
- 2 Esslöffel rohes Kakaopulver
- 1 Esslöffel Kokosöl
- Eine Prise Salz
- Optional: geriebene Kokosnüsse, Chiasamen oder Schokoladenstückchen (oder eine Tafel Schokolade in kleine Stücke geschnitten) zum Überziehen
Anweisungen:
- In einer Küchenmaschine die Datteln, die zuvor eingeweichten und abgespülten Mandeln oder Cashewnüsse, das rohe Kakaopulver und das Salz geben.
- Mischen Sie die Zutaten, bis Sie eine klebrige und homogene Masse erhalten. Wenn der Teig zu trocken ist, fügen Sie etwas mehr Datteln hinzu; wenn er zu feucht ist, fügen Sie etwas mehr Mandeln oder Nüsse hinzu.
- Fügen Sie das Kokosöl zum Teig hinzu und mischen Sie erneut, bis es gut eingearbeitet ist.
- Bereiten Sie einen Teller oder eine Platte vor, die mit Backpapier ausgelegt ist.
- Nehmen Sie kleine Portionen Teig und formen Sie mit den Händen Kugeln.
- Wenn Sie möchten, rollen Sie die Energiekugeln in geriebener Kokosnuss, Chiasamen oder Schokoladenstückchen für eine zusätzliche Ummantelung.
- Stellen Sie die rohen Kakaokugeln für etwa 30 Minuten in den Kühlschrank, damit sie leicht fest werden.
- Sobald sie abgekühlt sind, sind Ihre rohen Kakaokugeln bereit zum Genießen! Guten Appetit !
Je suis désolé, mais il semble que votre message soit incomplet. Pourriez-vous fournir le texte complet que vous souhaitez traduire du français vers l'allemand ? Rohkakao-Smoothie:
Zutaten:
- 1 reife Banane
- 3 Teelöffel rohes Kakaopulver
- 1 Esslöffel Mandelbutter oder Erdnussbutter
- 1 Tasse Mandelmilch (oder eine andere pflanzliche Milch Ihrer Wahl)
- 1 Esslöffel Chiasamen
- 1 Teelöffel Honig oder Ahornsirup (optional für mehr Süße)
- Einige Eiswürfel (optional)
Anweisungen:
- Schälen Sie die Banane und schneiden Sie sie in Stücke.
- Geben Sie alle Zutaten in einen Mixer oder eine Küchenmaschine.
- Mixen Sie, bis eine glatte und cremige Konsistenz erreicht ist.
- Probieren Sie und passen Sie die Süße an, indem Sie bei Bedarf Honig oder Ahornsirup hinzufügen.
- Wenn Sie einen frischeren Smoothie bevorzugen, fügen Sie ein paar Eiswürfel hinzu und mixen Sie erneut, bis sie gut eingearbeitet sind.
- Gießen Sie den rohen Kakao-Smoothie in ein großes Glas.
- Sie können ein wenig rohes Kakaopulver darüber streuen zur Dekoration. Guten Appetit !
