8 conseils simples pour se protéger des ondes au quotidien

Je me suis toujours intéressé à la géobiologie et aux champs électromagnétiques. Alors que j'étais en seconde au lycée, je participais déjà à des conférences sur le sujet. À cette époque, au début des années 1990, le Wi-Fi, la 5G des antennes relais, internet et le téléphone portable n'existaient pas encore. Les champs électriques, les micro-ondes, les champs magnétiques, et les champs électromagnétiques étaient connus bien sûr et les conférenciers et les livres spécialisés sur le sujet donnaient déjà des conseils que j'applique depuis que je suis adolescent.

Ce qui me fascine dans cette discipline c'est qu'il est vraiment très facile d'appliquer la loi de Pareto : en faisant 20% de corrections simples dans son environnement de vie, on obtient 80% de résultats probants.

Alors comment faire pour se protéger et gagner en confort de vie ? Tout simplement en apportant des améliorations aux deux endroits où vous passez environ les 2/3 de votre vie si vous êtes en activité professionnelle : votre lit et votre poste de travail.

Le lit est un endroit où nous séjournons environ 8 heures par jour, 1/3 de notre vie, nous y sommes statiques et c'est le premier endroit à protéger et c'est le plus facile grâce à ces conseils simples mais pas simplistes.

Dans cet article je vais aborder les différents types d'ondes qui existent, leurs effets potentiels sur la santé et les 8 façons simples de s'en protéger.

Qu'est-ce qu'une onde électrique et comment le réseau électrique produit des ondes ?

Une onde électrique est générée par la variation du champ électrique dans un conducteur, ce qui provoque le déplacement d'électrons libres. Lorsque ces électrons se déplacent, ils créent une onde électrique qui se propage le long du fil conducteur des installations électriques. Les champs électriques sont générés par l'installation électrique de la maison et sont émis par les dispositifs suivants :

• Prises électriques : même sans appareils branchés, les prises électriques peuvent générer un champ électrique.
• Câblage électrique : les fils électriques dans les murs et les plafonds transportent une tension, créant ainsi un champ électrique autour d'eux.
• Appareils électriques : les appareils tels que les lampes, les téléviseurs, et les ordinateurs génèrent des champs électriques lorsqu'ils sont branchés.

Différentes études que l'on peut trouver dans la littérature scientifique ont porté sur les effets des ondes électriques sur la santé, en particulier en cas d'exposition excessive.

Une analyse groupée de neuf études internationales, publiée dans le British Journal of Cancer, a montré une association entre une exposition résidentielle élevée aux champs magnétiques de basse fréquence, notamment à proximité des lignes à haute tension, et le risque de leucémie infantile, avec un risque relatif estimé à 2,00 au-delà de 0,4 µT d'exposition (Ahlbom, A., Day, N., Feychting, M., et al. (2000). A pooled analysis of magnetic fields and childhood leukaemia. British Journal of Cancer, 83(5), 692-698).

Nous allons voir plus bas dans cet article comment se protéger efficacement de ce type d'ondes.

Qu'est-ce qu'une onde électromagnétique et où sont les sources d'ondes électromagnétiques dans la maison?

Une onde électromagnétique haute ou basse fréquence est une perturbation des champs électriques et magnétiques qui se propage à travers l'espace. Elle se caractérise par sa fréquence (le nombre de cycles par seconde : basses fréquences : entre 30 kHz et 300 kHz, hautes fréquences : entre 3 MHz à 30 MHz), sa longueur d'onde (la distance entre deux crêtes successives de l'onde) et sa vitesse de propagation. Les ondes électromagnétiques sont invisibles à l'œil nu mais peuvent être détectées et utilisées par différentes technologies.

Les principales sources d'ondes électromagnétiques qui peuvent affecter les personnes présentant une hypersensibilité électromagnétique, et aussi les personnes moins sensibles à l'intérieur de la maison comprennent :

• Wi-Fi et Routeurs : les routeurs et autres dispositifs Wi-Fi émettent des rayonnements électromagnétiques pour transmettre des données sans fil.
• Téléphones portables : lors de l'utilisation, les téléphones portables émettent des champs électromagnétiques pour communiquer avec les tours cellulaires.
• Téléphones sans fil DECT : lors de l'utilisation, les téléphones sans fil émettent des champs électromagnétiques pour communiquer avec la base, et les bases émettent des champs électromagnétiques même lorsque le téléphone est sur sa base.
• Micro-ondes : les fours à micro-ondes génèrent des ondes électromagnétiques pour chauffer les aliments.
• Ordinateurs et Écrans : les ordinateurs, en particulier ceux avec des connexions sans fil, émettent des champs électromagnétiques.
• Téléviseurs : comme les ordinateurs, les téléviseurs, en particulier les modèles récents avec des fonctionnalités sans fil, émettent des champs électromagnétiques.
• Systèmes Bluetooth : les appareils utilisant le Bluetooth (casques, enceintes, etc.) émettent des champs électromagnétiques.
• Réfrigérateurs : les moteurs et les circuits électroniques des réfrigérateurs génèrent des champs électromagnétiques.
• Éclairages Fluorescents et LED : ces types d'éclairage, en particulier ceux avec des ballasts électroniques, émettent des champs électromagnétiques.

Les moteurs en mouvement, comme ceux des appareils électroménagers, génèrent également des ondes électromagnétiques, mais uniquement lorsqu'ils sont en service, donc dans une moindre mesure. Les lignes électriques transportent de l'électricité dans toute la maison et émettent également des ondes électromagnétiques. Enfin, les compteurs Linky, utilisés pour mesurer la consommation d'électricité, émettent des ondes électromagnétiques pour transmettre les données de consommation.

Qu'est-ce que le Wi-Fi ?

Le Wi-Fi est une technologie de communication sans fil qui permet aux appareils de se connecter à internet et de transférer des données à travers des ondes radio. Il utilise des fréquences de radioélectricité, généralement de 2,4 GHz ou 5 GHz, pour transmettre les signaux entre le routeur Wi-Fi et les appareils connectés. Ce réseau est extrêmement pratique pendant la journée et nous sommes très nombreux à l'utiliser au quotidien. Cependant, ce réseau est parfaitement inutile lorsque nous dormons et que notre corps doit récupérer et se régénérer dans un environnement reposant et paisible. Nous verrons plus bas comment se passer de Wi-Fi la nuit.

Certaines études scientifiques explorent les effets sur la santé publique liés à l'exposition aux ondes émises par les appareils sans fil. Pour n'en citer que deux par exemple :
> une étude publiée dans Epidemiology a suivi l'usage du téléphone portable par la mère pendant la grossesse et après la naissance, et a trouvé une association avec davantage de problèmes de comportement chez l'enfant, dont l'hyperactivité (Divan, H. A., Kheifets, L., Obel, C., & Olsen, J. (2008). Prenatal and postnatal exposure to cell phone use and behavioral problems in children. Epidemiology, 19(4), 523-529).
> une autre étude publiée dans Environmental Research a estimé la dose de radiofréquences reçue par le cerveau de préadolescents et a trouvé qu'une dose élevée en soirée, liée aux appels téléphoniques, était associée à une durée de sommeil plus courte (Cabré-Riera, A., van Wel, L., Julvez, J., et al. (2022). Estimated all-day and evening whole-brain radiofrequency electromagnetic fields doses, and sleep in preadolescents. Environmental Research, 204, 112291).

La communauté scientifique française n'a malheureusement pas encore défini de critères diagnostiques ou de consensus pour émettre des avis aux responsables politiques notamment pour protéger les jeunes au moins dans les milieux d'apprentissage où ils passent un certain temps. Depuis 2015, en France le Wi-Fi est interdit dans les crèches et les écoles maternelles (c'est le minimum syndical quand même). En ce qui concerne les écoles, les préoccupations des médecins portent sur l'exposition continue des enfants, collégiens, lycéens, étudiants et des enseignants aux fréquences du Wi-Fi. Ils soulignent notamment que les enfants peuvent être plus sensibles aux effets potentiellement nocifs des champs électromagnétiques, en raison de leur développement en cours.

Comment fonctionnent les ondes véhiculées par le réseau de téléphonie mobile ?

Nous ne pouvons pas changer grand chose devant le maillage dense d'antennes mobiles qui quadrillent notre territoire, par contre nous pouvons adapter notre comportement avec les téléphones comme nous le verrons plus bas. Avec les portables, les ondes sont émises de deux endroits:

• Ondes émises par les antennes relais
• Ondes émises par les téléphones portables pour entrer en relation avec les antennes relais

Il est important de comprendre une chose : lors d'une communication, il est important d'avoir une bonne réception du réseau de téléphonie mobile, car c'est à ce moment-là que nous sommes le plus exposés aux ondes électromagnétiques, pendant l'appel. Plus le téléphone capte mal, plus il émet d'ondes. En effet, lorsque le réseau est faible, notre téléphone portable doit émettre un signal bien plus puissant pour se connecter, et c'est cela qui entraîne une surexposition aux ondes électromagnétiques.

Pour éviter cela, il est conseillé d'améliorer la réception en se déplaçant vers une zone où le signal est plus fort. On peut également utiliser des dispositifs d'utilisation à distance, comme des oreillettes ou des kits mains-libres, qui réduisent l'exposition directe au téléphone.

En ce qui me concerne, nous habitons, par choix, dans une zone blanche (aucun signal disponible, bien que nous soyons à 12 kilomètres de Nîmes). Le village de Langlade, à la topographie atypique dispose d'une vaste population de pins méditerranéens dans les jardins de ses habitants, ces pins comportent chacun des centaines de milliers d'aiguilles ramenant les ondes naturellement à la terre par les branches puis le tronc. Les pins et leurs aiguilles sont une excellente protection contre les ondes. De ce fait, nous ne captons rien, mon téléphone est toute la journée en mode avion, tout mon entourage social et professionnel le sait, et je ne suis joignable que sur Telegram, Whats'app ou Signal. Je le passe en mode normal 2 fois par jour lorsque je vais chercher ma fille à l'école, plus haut dans le village.

8 conseils pour se protéger des ondes la nuit

Dans notre monde moderne et connecté, les ondes électromagnétiques sont omniprésentes, et cela a un impact invisible sur notre santé et notre bien-être, même si nous n'avons pas d'hypersensibilité aux ondes, ou d'intolérance aux champs électromagnétiques.

Réduire ses sources d'exposition est une attitude saine et facile à appliquer. Surtout pendant la nuit, lorsque nous sommes censés nous reposer et récupérer dans un environnement sécurisé à tous points de vue, il est important de prendre des mesures pour nous protéger des ondes en éteignant les appareils sources de rayonnements.

Voici huit conseils simples pour vous aider à vous protéger des ondes la journée mais aussi la nuit. En suivant ces conseils simples, vous pouvez réduire votre exposition aux ondes électromagnétiques pendant la nuit et favoriser ainsi un meilleur sommeil et une meilleure santé.

1. Avant d'acheter un nouveau téléphone mobile, vérifiez le niveau de débit d'absorption spécifique (DAS)

Des études scientifiques ont montré que l'utilisation fréquente d'un téléphone portable peut augmenter le risque de développer des problèmes de santé tels que des tumeurs au cerveau, des troubles du sommeil, des maux de tête et une altération de la fertilité. Parmi les études les plus citées, on peut citer celle menée par l'Organisation mondiale de la santé (OMS) en 2011, qui a classé les radiations des téléphones portables comme "potentiellement cancérigènes pour l'homme" (Organisation mondiale de la santé (OMS). (2011). IARC classifies radiofrequency electromagnetic fields as possibly carcinogenic to humans. Lyon, France: WHO Press.). > Une autre étude conduite en 2018 par le National Toxicology Program des États-Unis a révélé une augmentation significative du risque de tumeurs du cerveau chez les rats exposés à des niveaux élevés de radiations de téléphone portable (National Toxicology Program. (2018). Report of Partial Findings from the National Toxicology Program Carcinogenesis Studies of Cell Phone Radiofrequency Radiation in Hsd: Sprague Dawley® SD Rats (Whole Body Exposure)

Avant d'acheter un téléphone portable, il est important de prendre en compte le niveau de débit d'absorption spécifique (DAS). Le DAS mesure la quantité d'énergie absorbée par le corps humain lors de l'utilisation d'un téléphone portable qui cherche à se connecter aux antennes - relais de téléphonie. Cette information est obligatoirement fournie par le fabricant de téléphones mobiles, souvent en caractères miniatures dans les notices, ils n'aiment pas en parler, c'est certain. Cherchez sur internet un téléphone cellulaire à DAS faible pour vous mettre un minimum à l'abri des ondes excessives

En vérifiant le niveau de DAS avant d'acheter un téléphone portable que vous garderez des années, il est très facile de choisir un appareil dont les niveaux d'émission de radiations sont plus faibles. Cela permet de réduire l'exposition aux radiations et donc les risques pour la santé au quotidien.

2. Ne pas utiliser un téléphone portable dans une zone où le réseau est faible

Il est préférable d'éviter d'utiliser un téléphone portable dans une zone où le réseau est faible pour plusieurs raisons. Comme nous l'avons vu plus haut, l'une des principales raisons est que plus le réseau est faible, plus le téléphone émet d'ondes pour se connecter à l'antenne-relais la plus proche. Cela peut entraîner une exposition accrue aux rayonnements électromagnétiques.

Une précaution supplémentaire que l'on peut prendre est d'attendre que la mise en communication soit établie avant de rapprocher le téléphone de l'oreille, ou bien d'utiliser le téléphone avec un haut-parleur ou un kit mains libres filaire.

3. Programmez votre box Wi-Fi pour l'éteindre la nuit

Cela pourra sembler vraiment simple, mais à quoi vous sert le Wi-Fi si vous dormez ? Pourquoi laisser cette source de rayonnement allumée la nuit ?

Pour programmer votre Wi-Fi sur 24h afin de le désactiver automatiquement la nuit, suivez les étapes suivantes :

1. Accédez aux paramètres de votre box Wi-Fi en tapant son adresse IP dans votre navigateur web (192.168.1.1 ou bien Livebox pour Orange ou mafreebox.freebox.fr pour Free, ou mabbox.bytel.fr pour Bouygues ou enfin 192.168.1.1 pour SFR)

2. Identifiez la section « Planning » ou « Programmation » dans les paramètres de votre box

3. Dans cette section, vous devriez trouver l'option « Désactiver le Wi-Fi pendant la nuit » ou un paramètre similaire vous permettant de l'éteindre pendant certaines heures sur le calendrier hebdomadaire.

4. Activez cette option et sélectionnez les heures pendant lesquelles vous souhaitez que votre Wi-Fi soit désactivé.

5. Enregistrez les modifications et votre routeur se chargera automatiquement de désactiver et d'activer le Wi-Fi selon les horaires que vous avez programmés. Si jamais vous avez besoin de connexion Wi-Fi tard ou tôt, vous pourrez toujours l'activer manuellement.

Programmer votre Wi-Fi pour l'éteindre la nuit est une mesure importante pour réduire l'exposition aux ondes électromagnétiques nocives pendant le sommeil. Le Wi-Fi est parfaitement inutile et nuisible pendant la nuit. Cette mesure simple peut contribuer à améliorer la qualité de votre sommeil et à préserver votre bien-être à long terme.

4. Ne pas utiliser de radioréveil relié au 220 V et préférer un modèle à pile

L'utilisation d'un radioréveil relié au 220v est déconseillée en raison de l'exposition aux ondes électromagnétiques qu'il génère, néfastes sur la santé, notamment lorsqu'on est exposé à proximité de notre tête pendant de longues périodes de sommeil, ce qui est le cas dans notre lit où un radioréveil électrique se trouve souvent à moins de 1 mètre de notre tête.

Je recommande de choisir un modèle à pile pour minimiser cette exposition. Les radioréveils à piles n'émettent pas d'ondes électromagnétiques, ce qui en fait une alternative plus sûre pour ceux qui sont soucieux de leur santé.

5. Mettez votre mobile en mode avion la nuit

Pour réduire l'exposition aux ondes électromagnétiques pendant la nuit, il est recommandé de mettre votre téléphone en mode avion. En activant cette fonction, toutes les fonctions sans fil de votre téléphone sont désactivées, y compris les appels, les messages, la connexion Wi-Fi et le Bluetooth. Comme le Wi-Fi, à quoi vous sert votre téléphone en pleine nuit ? Si vous en avez besoin, vous pourrez toujours désactiver le mode avion ! En mettant votre téléphone en mode avion, vous limitez considérablement votre exposition à ces ondes pendant que vous dormez.

6. Ne pas utiliser de téléphone DECT et préférer un modèle filaire ou un eco DECT

Pour éviter d'utiliser un téléphone DECT et privilégier un modèle sans fil, il est important de comprendre comment ces différents types de téléphones fonctionnent et émettent des ondes électromagnétiques.

Les téléphones DECT (Digital Enhanced Cordless Telecommunications) émettent des ondes électromagnétiques en permanence, même lorsqu'ils ne sont pas utilisés, et même lorsqu'ils sont posés sur leur base. Cela est dû au fait que leur base est constamment en communication avec le combiné. Les études scientifiques ont montré que cette exposition prolongée aux ondes des téléphones DECT peut avoir des effets néfastes sur la santé, tels que des troubles du sommeil, des maux de tête et même des risques accrus de cancer :

• Hardell, L., Carlberg, M., & Hansson Mild, K. (2006). Pooled analysis of two case-control studies on the use of cellular and cordless telephones and the risk of benign brain tumours diagnosed during 1997-2003. International Journal of Oncology, 28(2), 509-518.

• Levitt, B. B., & Lai, H. (2010). Biological effects from exposure to electromagnetic radiation emitted by cell tower base stations and other antenna arrays. Environmental Reviews, 18, 369-395.

Pour privilégier un modèle qui émet moins d'ondes électromagnétiques, il est recommandé d'opter pour un téléphone fixe filaire. Ces téléphones utilisent une connexion filaire pour transmettre les signaux, éliminant ainsi les émissions d'ondes électromagnétiques.

Une autre option est d'opter pour un téléphone sans fil à faible radiation. Ces téléphones sont conçus pour émettre moins d'ondes électromagnétiques en utilisant des technologies telles que le "mode éco" ou en réduisant la puissance d'émission lorsque le téléphone n'est pas utilisé. Ils offrent toujours la commodité d'un téléphone sans fil, tout en minimisant les risques pour la santé liés aux ondes électromagnétiques. Certains fabricants ont investi cette niche économique (Gigaset Ecodect notamment) de DECT à faibles émissions.

7. Désactivez le Bluetooth et le Wi-Fi de l'ordinateur la nuit

Désactiver le Bluetooth et le Wi-Fi de son ordinateur est important pour plusieurs raisons. Tout d'abord, cela permet de réduire l'exposition aux ondes électromagnétiques émises par ces technologies sans fil. En désactivant ces options, nous réduisons notre exposition aux ondes et donc potentiellement les risques associés.

En outre, désactiver Bluetooth et Wi-Fi sur notre ordinateur peut aider à préserver la vie de la batterie. En effet, ces technologies sans fil utilisent de l'énergie pour fonctionner, et en les désactivant lorsque nous ne les utilisons pas, nous économisons de l'énergie et prolongeons la durée de vie de notre batterie.

Pour désactiver le Bluetooth et le Wi-Fi, il suffit d'accéder aux paramètres de notre ordinateur. Selon le système d'exploitation que nous utilisons, cela peut être fait en cliquant sur l'icône "Paramètres" dans la barre de menu, puis en sélectionnant les options "Bluetooth" et "Wi-Fi" pour les désactiver.

Le plus simple reste bien sûr d'éteindre son ordinateur la nuit !

8. Utiliser un surmatelas connecté à la terre

Utiliser un surmatelas connecté à la terre est une solution définitive et efficace pour réduire l'exposition à un mauvais environnement électromagnétique et favoriser un sommeil de qualité. Ce type de surmatelas qui intègre des fibres spéciales fonctionne en établissant une connexion avec la terre, permettant ainsi de décharger les charges électriques accumulées par le corps pendant la journée. Ce n'est pas un gadget ésotérique mais un vrai dispositif aux effets mesurables avec un simple multimètre d'électricien :

C'est la solution que nous avons adoptée avec un matelas de la marque Inalterra, leader français, et notre qualité de sommeil s'en est fortement trouvée améliorée, même si il est vrai les 2/3 premiers jours nous avons eu un sommeil un peu perturbé, le temps que notre corps se fasse à ce nouvel environnement relié à la terre.

> Voyez les chiffres ici :

Le fait de relier votre lit à la terre peut rapidement améliorer la qualité de votre sommeil et vous apporter d'autres bénéfices corollaires, ceci sans rien changer d'autre à votre mode de vie, et pendant 8 heures par jour.

Nous avons tellement apprécié ce dispositif simple que nous avons conclu un partenariat avec Inalterra en vous proposant une remise de 10% avec notre code BIOVIE10 sur leur boutique.

> Retrouvez mon échange avec Sébastien au congrès de la médecine intégrative au Domaine Arc en Ciel :

Voici ce que documente la recherche publiée sur la mise à la terre et le sommeil. Les études restent peu nombreuses et portent sur de petits effectifs, mais elles sont publiées et vérifiables :

1. Réduction et resynchronisation du cortisol : une étude pilote a suivi 12 personnes souffrant de troubles du sommeil pendant 8 semaines de sommeil relié à la terre au moyen d'un tapis conducteur. Les tests salivaires ont montré une baisse des niveaux de cortisol nocturne et une meilleure resynchronisation avec le rythme circadien naturel sur 24 heures, avec une amélioration rapportée du sommeil, de la douleur et du stress (Ghaly M, Teplitz D. « The Biologic Effects of Grounding the Human Body during Sleep as Measured by Cortisol Levels and Subjective Reporting of Sleep, Pain and Stress ». Journal of Alternative and Complementary Medicine, 2004;10(5):767-776.).

2. Amélioration de la qualité du sommeil chez des patients atteints d'Alzheimer : une étude pilote randomisée en double aveugle, menée sur des patients atteints de la maladie d'Alzheimer légère (15 participants ayant terminé le protocole sur 22 inclus), a mesuré une amélioration significative du score de qualité du sommeil (indice de Pittsburgh) après 12 semaines d'usage d'un tapis de mise à la terre. La même étude n'a en revanche pas mesuré d'effet significatif sur l'anxiété ou la dépression (Lin CH, Tseng ST, Chuang YC, Kuo CE, Chen NC. « Grounding the Body Improves Sleep Quality in Patients with Mild Alzheimer's Disease: A Pilot Study ». Healthcare, 2022;10(3):581.).

3. Effets sur l'inflammation : une revue de la littérature scientifique sur la mise à la terre rapporte des effets mesurés sur l'inflammation, la réponse immunitaire et la cicatrisation, avec une modification de certains marqueurs inflammatoires circulants (Oschman JL, Chevalier G, Brown R. « The effects of grounding (earthing) on inflammation, the immune response, wound healing, and prevention and treatment of chronic inflammatory and autoimmune diseases ». Journal of Inflammation Research, 2015;8:83-96.).

Et le reste de la maison ? Le poste de travail et les pièces à vivre

Le lit reste la priorité, mais l'intro de cet article promettait aussi le poste de travail — voici les gestes simples pour le reste de la journée :

9. Éloignez la box internet des pièces à vivre

Placez votre box Wi-Fi dans un couloir ou une entrée plutôt que dans le salon ou près d'un bureau. Quelques mètres de distance suffisent à réduire nettement l'exposition, sans rien changer à votre connexion.

10. Préférez le câble Ethernet au Wi-Fi pour l'ordinateur fixe

Si vous travaillez toute la journée devant un ordinateur, un simple câble Ethernet supprime l'exposition Wi-Fi à cet endroit précis — et améliore souvent la stabilité de la connexion au passage.

11. Utilisez un clavier et une souris filaires au bureau

Les périphériques sans fil (Bluetooth) émettent en continu à quelques centimètres de vos mains pendant des heures. Un modèle filaire, à ce niveau de proximité prolongée, est un geste simple à appliquer.

12. Passez les appels en haut-parleur ou avec un kit filaire

Le téléphone colle à la tête quand vous êtes en communication : c'est le moment où l'exposition est la plus concentrée. Le haut-parleur ou des écouteurs filaires éloignent la source de quelques centimètres à quelques dizaines de centimètres.

13. Repérez l'emplacement de votre compteur Linky

Si le compteur communicant est installé contre le mur d'une chambre ou d'un bureau, évitez d'y placer la tête de lit ou le poste de travail côté mur. Un simple décalage de meuble règle souvent la question.

Conclusion

Essayez quelques-unes des mesures dont je vous ai parlé, la plupart sont de simples mesures de bon sens, et protégez vous à 80% avec 20% d'efforts !

Mise à jour : septembre 2026. Article rédigé et validé par Éric Viard, fondateur de Biovie depuis 2007 et ingénieur ISTOM, co-auteur de « Algues au quotidien » (Gallimard, 2024) — Meilleur livre de cuisine au monde, Gourmand Cookbook Awards 2025, et Meilleur livre de cuisine de France, Académie Nationale de Cuisine 2025.