Quest'olio di canapa è della migliore qualità possibile: biologico, francese e di prima spremitura a freddo, un metodo che preserva i bio-composti presenti nei semi e mantiene quindi il loro sapore e benefici.

Si ottiene un olio di colore verde con un odore erbaceo, il suo gusto caratteristico di canapa è pronunciato e si avvicina sottilmente alla nocciola cruda, il che lo rende un condimento ideale, anche da solo sulle vostre insalate. Può anche essere utilizzato per aromatizzare torte crude o dare un gusto originale ai vostri piatti. Ma attenzione, è molto delicato quindi non deve essere cotto o fritto !

L'olio di canapa viene utilizzato anche in cosmetica, per la cura della pelle e dei capelli.

Cocorico, la Francia è il primo produttore europeo di canapa. È un settore virtuoso e responsabile, sia per le proprietà agronomiche della pianta di canapa (immagazzina enormi quantità di CO2 e migliora i suoli) sia per i suoi numerosi utilizzi. Infatti, quasi la totalità della pianta viene utilizzata in moltissimi ambiti: edilizia (costruzioni ecologiche a base di fibra di canapa), plastica bio-based (componenti automobilistici), pacciamatura orticola, cosmetica, tessile e, naturalmente, alimentare.

L'olio non contiene sostanze psicoattive.

Le sue virtù:

• Il suo principale punto di forza risiede nel suo perfetto equilibrio tra omega-3 e omega-6. La maggior parte dei grassi vegetali che consumiamo ci fornisce troppi omega-6 e non abbastanza omega-3. Questo squilibrio crea un terreno favorevole alle infiammazioni di vario genere e ai problemi cardiovascolari.

La composizione in acidi grassi dell'olio di canapa è in equilibrio ideale per il corpo umano, ovvero 2-3 omega-6 per 1 omega-3.

• La vitamina E che contiene aiuta a rafforzare il normale funzionamento del nostro sistema cardiovascolare e cognitivo. Questa vitamina previene la degenerazione cellulare cerebrale.

• L'olio di canapa è anche riconosciuto per la sua azione positiva sull'equilibrio emotivo e permette di compensare gli effetti negativi dello stress e dell'ansia.

• Applicata sulla pelle, è l'alleata delle pelli problematiche e in particolare per contrastare l'eczema. Costituisce una barriera ideale contro i radicali liberi e protegge quindi le pelli mature dalla comparsa delle rughe.

• La sua texture leggera non lascia un film grasso sulla pelle, provala come olio da massaggio (con oli essenziali) ad esempio e apprezza i suoi effetti nutrienti, rassodanti e rigeneranti.

• Per quanto riguarda i capelli, è anche piacevole da usare. Come maschera o nella composizione di uno shampoo fatto in casa, l'olio di canapa nutre la fibra capillare, le dona lucentezza e volume. Qualche goccia sul cuoio capelluto per attivare la fibra capillare e per arricchire la pelle del cranio.

Biovie è molto orgogliosa di questa nuova collaborazione con Je suis désolé, mais il semble que "Yssé" ne soit pas un mot ou une phrase en français. Pourriez-vous fournir plus de contexte ou vérifier l'orthographe? Cela m'aiderait à vous fournir une traduction précise.. È un piccolo frantoio bretone che si approvvigiona principalmente da filiere locali e preme i suoi semi biologici su piccola scala, in modo artigianale, con una padronanza di tutte le fasi del processo.

Origine dei semi: Francia e principalmente Grande Ovest.

Yssé dialoga con gli attori biologici del settore per garantire un'adeguatezza tra le colture e le esigenze e lavora in partenariato con gruppi di agricoltori biologici per finanziare studi sulla rilocalizzazione di alcune colture in Bretagna. Per quanto riguarda la tracciabilità, per la canapa e il lino, Yssé può risalire fino al numero della parcella presso l'agricoltore biologico.

Processo di fabbricazione a prima spremitura a freddo con una pressa a vite di fabbricazione francese.

La produzione artigianale permette:

di adeguare la produzione in base alle esigenze per limitare le scorte
di regolare i parametri di produzione in base a ciascun seme al fine di ottenere le migliori produzioni senza avere il vincolo del ritmo di produzione

I serbatoi di stoccaggio sono dotati di un sistema a cappello galleggiante (sistema identico a quello utilizzato per la conservazione del vino) per limitare l'ossidazione durante lo stoccaggio.

Per garantire la migliore qualità, l'olio viene confezionato molto rapidamente dopo la spremitura. Il riempimento avviene con iniezione di azoto per ridurre l'ossidazione durante lo stoccaggio nel bidone.

I semi e gli oli sono analizzati da un laboratorio esterno secondo un piano di controllo (microbiologia, micotossine, metalli pesanti, acidità, contenuto di grassi, allergeni, diossine, IPA...). I profili degli acidi grassi (inclusi omega 3 e 6) sono realizzati su ogni tipo di seme secondo il piano di controllo. Questo ci permette di confermare i valori indicati sulle etichette.

Biovie propone i "super oli" di lino e di canapa di Yssé.

- ImballaggioPer il confezionamento, Yssé utilizza bidoni in latta, riciclabili, fabbricati in Francia.