Jackfruit raccolto a maturità e liofilizzato

Siamo lieti di offrirvi del jackfruit (frutto dell'albero del pane) raccolto a maturità in Thailandia e liofilizzato in piccoli pezzi in una confezione richiudibile da 200g.

Il jackfruit è il frutto più grande del mondo (proveniente da un albero da frutto), la sua buccia è ricoperta di spine e può raggiungere fino a 40 kg. Fa parte della stessa famiglia dei gelsi: i Moraceae. La sua polpa bianca o gialla si mangia come un frutto, cruda o cotta, mentre i suoi grossi semi si possono arrostire o bollire (come le castagne). Quando è ancora giovane, la sua polpa viene utilizzata anche come sostituto della carne in piatti salati.
Ancora poco conosciuto in Francia, sta iniziando ad arrivare nei ristoranti vegetariani/vegani, principalmente per imitare il "pulled pork" o il petto di pollo.
Il suo gusto piuttosto unico è una miscela di banana e mango.

Après le succès du = Dopo il successo di Durian, Nous voulions vous faire scoprire un altro frutto tipico di lì, altrettanto sorprendente e in formato liofilizzato. Siamo stati conquistati dal sapore intenso di frutta che questo partner ci propone, sono i migliori liofilizzati che abbiamo potuto assaggiare finora! Una vera caramella al gusto di frutta concentrata, proprio come i suoi benefici.

S'il vous plaît, fournissez le texte complet que vous souhaitez traduire. Le texte actuel semble incomplet. liofilizzazione spiegati da Miguel Barthelery:

I frutti sono coltivati in un clima propizio alla loro crescita (frutti esotici) e soprattutto, vengono raccolti a piena maturità appena prima di essere liofilizzati. È la garanzia di un prodotto di qualità. Il nostro fornitore non è certificato biologico, ma la coltivazione lo è e i frutti sono certificati "senza residui di pesticidi".

Scopri il gusto così unico del jackfruit in versione croccante! Un'alternativa sana alle caramelle per i bambini - e anche per gli adulti.

Questa tecnica, apparsa in Francia all'inizio del XX secolo, essicca gli alimenti per sublimazione: il prodotto viene prima surgelato, poi si procede all'evaporazione della sua acqua sotto vuoto. Così, l'acqua passa direttamente dallo stato solido a quello gassoso senza passare per lo stato liquido! Poiché non c'è alcun intervento di calore, la liofilizzazione conserva il volume, l'aspetto e tutti i benefici dell'alimento.

❄️ Per saperne di più sul principio della liofilizzazione, consulta il nostro articolo del blog:Quali sono i benefici della frutta liofilizzata ?

❄️ Poiché il gusto del jackfruit liofilizzato è particolarmente concentrato, potete incorporarne piccole quantità nei vostri ricette vegetali. Aggiungerà anche aromi intensi e fruttati alle vostre bevande. kefir e kombucha casa !

Come la maggior parte dei frutti, il jackfruit contiene numerosi fitonutrienti che prevengono l'insorgenza dei tumori. Contiene in particolare vitamina C, lignani, isoflavoni e saponine che impediscono la formazione di cellule cancerogene e combattono le ulcere dello stomaco.

Questi antiossidanti sono anche ottimi alleati del sistema immunitario, aiutano a proteggere il nostro organismo dai radicali liberi.

Bien sûr! Veuillez fournir le texte en français que vous souhaitez traduire en italien. Studi mostra che ha un effetto antinfiammatorio. Contiene flavonoidi che inibiscono la produzione di mediatori pro-infiammatori.

> Il jackfruit rende la pelle giovane e bella: grazie alla vitamina A e C che contiene, il jackfruit partecipa alla produzione di collagene. Infatti, proteggendo i vasi sanguigni e mantenendo i tessuti del corpo in buona salute, il collagene aiuta la pelle a rimanere soda, e quindi a rallentare il suo invecchiamento.

> Il jackfruit ha anche un effetto molto benefico sulla pressione arteriosa. Infatti, il potassio e il magnesio che contiene aiutano a regolare il ritmo cardiaco e a mantenere la pressione arteriosa a livelli normali. Potrebbe quindi aiutare coloro che soffrono di ipertensione.

> Potenziatore di energia, contiene vitamina B3 o niacina che interviene nel sistema nervoso e nella creazione di diversi derivati lipidici (come i sali biliari, gli ormoni steroidei). Questa vitamina è anche nota per riparare il DNA danneggiato. Un elemento essenziale per un organismo in piena forma.

> Il ferro contenuto nel jackfruit previene le anemie e aiuta la buona circolazione sanguigna. Questo studio Riassumi tutti questi punti.

Una porzione = 45 g di jackfruit liofilizzato

Valori nutrizionali	per 100 g	% ANC* per 1 porzione
Energia	375 kcal
Proteine	6,56 g
Lipidi	0,51 g	0%
senza ags	0 g
Carboidrati	86 g	13%
senza zucchero	69,5 g
Fibre	7,29 g	12%
Sale	0,02 g
Calcio	35,5 mg	2%
Ferro	0,91 mg	2%
Vitamina C	2,86 mg	2%

> Apporti Nutrizionali Consigliati, riferimento di base per un adulto (2000 calorie al giorno). Nell'ambito di un'alimentazione equilibrata.

Bien sûr! Veuillez fournir le texte en français que vous souhaitez traduire en italien. Per conoscere meglio i suoi benefici, consultate il nostro articolo sul blog:I 7 benefici del frutto del Jackfruit

In diretta dalla Thailandia

Il jackfruit, originario dell'India, è coltivato nella maggior parte delle regioni tropicali del mondo. Si trova nel Sud-Est asiatico, come a La Riunione o in Madagascar.

L'albero, il jackfruit, può raggiungere un'altezza di 20 metri e produce frutti dopo 3 anni. I suoi frutti crescono direttamente sul tronco o sui rami più grandi dell'albero. Secreta un lattice appiccicoso che un tempo veniva utilizzato come adesivo.

I frutti sono certificati "senza residui di pesticidi", semplicemente perché non ce n'è bisogno durante la coltivazione.

ImballaggioSacchetto richiudibile da 200 g in carta kraft.

Modalità di conservazioneConservare in un luogo asciutto. Una volta aperti, i jackfruit possono riacquistare un po' di umidità e diventare meno croccanti col tempo.