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0 Purea di chufa biologica
Purea di chufa bio, vasetto da 450 g
Non pastorizzata, senza glutine, senza zuccheri aggiunti
14,90 €
Tasse incluse
Purea di chufa proveniente da agricoltura biologica ed equa in collaborazione con Tigernuts
Siamo molto felici di offrirvi in esclusiva unica e in collaborazione con la società Tigernuts una purea di chufa, certificata biologica, senza glutine, vegana e senza allergeni. Senza additivi né conservanti, è l'alternativa più completa e naturale alle puree di oleaginose tradizionali.
🟤 Questa purea di chufa conserva intatte le proprietà originali e i nutrienti della chufa, questo tubero millenario noto anche come "noce tigrata" e apprezzato da secoli per le sue qualità nutritive e medicinali. Si tratta del frutto della pianta erbacea rizomatosa perenne chiamata "Chufa" (Cyperus esculentus). Era già molto apprezzata nell'Antico Egitto! Molto apprezzata nell'Africa subsahariana e in Spagna, il suo gusto inimitabile naturalmente dolce ricorda la nocciola o la mandorla.
Grazie alla sua texture ultra-fine, con particelle di meno di 120 micron, questa crema di zigolo dolce offre un'esperienza sensoriale senza precedenti. I suoi benefici nutrizionali, come l'alto contenuto di ferro, potassio e fibre, oltre all'assenza di zuccheri aggiunti, la rendono un superalimento per il consumatore più esigente e responsabile. Non pastorizzata, questa purea di zigolo dolce si conserva comunque molto bene.
🟤 La purea di chufa, dal gusto unico e delizioso, è ideale per una varietà di usi: dalla preparazione di barrette, granola e energy balls alla creazione di bevande vegetali (rapporto consigliato 1:3). È anche perfetta per ricaricarsi naturalmente di energia dopo l'allenamento fisico.
Naturalmente senza glutine e priva di arachidi, costituisce una soluzione interessante per le persone allergiche o intolleranti.
> Proprio come i nostri altri prodotti, il souchet utilizzato proviene dal commercio equo e solidale nigeriano in collaborazione con Tigernuts.
🟤 Le sue virtù:
• Il cipero offre un'alternativa deliziosa per i diete senza glutine, senza cereali, le diete povere di carboidrati o le allergie alle noci. È il sostituto perfetto ai carboidrati! Il suo forte potere saziante e il suo gusto dolce soddisferanno perfettamente i piccoli morsi della fame, senza creare picchi glicemici.
• È una fonte migliore di omega 9 rispetto all'olio d'oliva! È anche ricco di vitamine C, E e antiossidanti (rutina) che aiutano a combattere i radicali liberi, tanto che l'industria cosmetica ne è interessata !
• Alcalinizzante, rimineralizzante ed energizzante, il cipero è più ricco di potassio rispetto alla banana, il che lo rende un buon regolatore della pressione sanguigna e protettore muscolare. Stimola anche l'assorbimento del calcio.
• Contiene numerosi amminoacidi e in particolare l'arginina, che protegge il flusso sanguigno e combatte crampi e mal di testa.
• Ricco di fibre insolubili (33%, quindi molto più dell'avena, delle carote o dei datteri), nutre i batteri buoni dell'organismo e riduce il rischio di cancro al colon. Queste fibre, il suo basso indice glicemico e il suo contenuto di vitamina B8 (biotina) sono di grande aiuto in caso di diabete o ipertensione. Assicurano un buon metabolismo dei carboidrati e permettono di ridurre il livello di zucchero nel sangue dopo un pasto abbondante.
• Il cipero è raccomandato nei disturbi intestinali (flatulenze, diarrea, stitichezza) grazie agli enzimi digestivi che contiene (amilasi, lipasi e catalasi). Questi enzimi aiutano a scomporre bene gli alimenti in nutrienti e contribuiscono alla loro buona assimilazione intestinale, impedendo così le fermentazioni intestinali. È anche un antibatterico, particolarmente utile nella prevenzione dei fibromi uterini.
• È un "cibo di sopravvivenza": secondo il biologo e chimico tedesco Walter Scharz, 30g di zigolo dolce al giorno sarebbero sufficienti a coprire i nostri bisogni nutritivi fondamentali !
• Il cipero è afrodisiaco: il suo contenuto di quercetina e zinco aumenta il livello di testosterone negli uomini e di estrogeni nelle donne, con un impatto sul tono e sulla circolazione sanguigna così come sulla qualità dei fluidi.
🟤 Per saperne di più, consulta i nostri articoli del blog:
La purea di chufa non pastorizzata: un alleato salutare per i tuoi spuntini !
I benefici del chufa, questo tubero dai molteplici benefici
Quali sono i benefici del cipero. ? ?
TIGERNUTS
In esclusiva francese, Biovie ha scelto di collaborare con la società Tigernuts Traders, che importa il cipero dolce da 20 anni in commercio equo e solidale dal Niger. La società Tiger Nuts si impegna per la sostenibilità e le pratiche di approvvigionamento etiche. Il loro cipero dolce è coltivato e raccolto con cura, garantendo un impatto minimo sull'ambiente e un beneficio massimo per le comunità locali.
Ecco la storia del progetto "chufa bio equo e solidale":
🌾 Qui troverete un video e un'intervista con il direttore della società TIGERNUTS, che abbiamo avuto il piacere di incontrare sul posto in Spagna:- DDM:
- Imballaggio : Vaso di vetro da 450g
- Modalità di conservazione : Conservare il prodotto in un luogo fresco e asciutto, al riparo dalla luce diretta del sole, evitando qualsiasi esposizione prolungata. Dopo l'apertura, si consiglia di consumare la crema spalmabile entro un breve periodo.
> Una volta aperta, conservarla preferibilmente in frigorifero per prolungarne la durata e preservare gli enzimi benefici che contiene.
> Prima di ogni utilizzo, agitare il prodotto. Se viene conservato per un lungo periodo, è possibile che l'olio e la crema si separino. In tal caso, mescolare accuratamente il prodotto per ritrovare una consistenza omogenea.
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