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A tradução parece estar incompleta. Poderia fornecer o texto completo em francês que deseja traduzir para o português? spirulina é uma microalga azul-verde que é considerada um superalimento devido ao seu alto teor de proteínas, vitaminas, minerais essenciais e uma mistura de nutrientes e princípios ativos. Ela não é de origem animal, nem de origem vegetal, mas sim de origem microbiana. É consumida há séculos em algumas culturas, mas só recentemente se tornou popular no Ocidente como suplemento alimentar e como ingrediente em smoothies e barras energéticas, pois é uma excelente fonte de vitamina B2, que desempenha um papel na saúde do cabelo, e vitamina B12. É considerada um dos alimentos mais ricos em nutrientes do planeta e seus potenciais benefícios para o corpo têm sido estudados há várias décadas, sendo, portanto, o alimento ideal para manter uma boa saúde graças à sua composição rica em nutrientes. Vamos ver neste artigo as diferentes utilizações da spirulina.
Qual é a melhor maneira de tomar spirulina ?
A espirulina pode ser introduzida na sua alimentação devido aos seus efeitos benéficos de várias maneiras, e isso depende das suas preferências pessoais e das razões pelas quais deseja tomá-la. Para ter uma alimentação rica em nutrientes, aqui estão algumas opções comuns de tomar a espirulina:
- Ela é consumida como suplemento alimentar, encontrada na forma de comprimidos de spirulina ou cápsulas. Os suplementos alimentares de spirulina podem aumentar a ingestão de nutrientes essenciais e apoiar a saúde geral em casos de deficiências alimentares. É importante seguir as instruções na embalagem dos suplementos alimentares para a dosagem recomendada.
- Ela pode ser utilizada na cozinha para uma alimentação saudável e equilibrada, sendo uma excelente fonte de vitaminas. Nesse caso, escolhemos a spirulina em pó que pode ser utilizada como ingrediente em uma variedade de receitas graças aos seus valiosos nutrientes, incluindo smoothies e molhos para saladas e sopas. É importante notar que a spirulina tem um sabor terroso e ligeiramente salgado, por isso é preferível usá-la em pequenas quantidades no início para evitar sobrecarregar o sabor.
- Ela também é utilizada em cosméticos em produtos de cuidados com a pele, como máscaras faciais, devido às suas propriedades antioxidantes que podem reduzir o estresse oxidativo causado pelo excesso de radicais livres no corpo, frequentemente associado ao envelhecimento prematuro e a certas doenças crônicas. Você também pode encontrar shampoos e sabonetes contendo spirulina por seus benefícios para a saúde capilar, graças às suas propriedades antioxidantes que ajudam a combater a caspa e a retardar o envelhecimento da pele.
- Existem também outras formas de spirulina, como a spirulina em filamentos, a spirulina em pétalas ou a spirulina em flocos: a spirulina em filamentos é frequentemente utilizada para ser misturada em smoothies ou bebidas; a spirulina em pétalas é comumente adicionada a saladas ou pratos; e a spirulina em flocos é frequentemente consumida sozinha ou polvilhada sobre alimentos como um condimento nutritivo.
- Você também pode usar a spirulina artesanal, que enfatiza o caráter natural e autêntico deste superalimento. Muitos entusiastas da spirulina artesanal em pó preferem essa variedade pelo seu sabor único e pela garantia de um produto de qualidade excepcional. Portanto, usar a spirulina artesanal permite beneficiar de um produto de qualidade superior, natural, respeitoso do meio ambiente e que oferece uma experiência gustativa única.
Qual é a quantidade de spirulina que se deve tomar por dia ?
A dose diária recomendada deste alimento rico em nutrientes de origem algal depende de vários fatores, incluindo a idade, o sexo e o estado geral de saúde da pessoa. Em geral, a dose diária varia de 1 a 3 gramas por dia, o que equivale a cerca de 1 a 2 colheres de chá de spirulina em pó, ou 2 a 6 comprimidos por dia de 500 mg cada, no caso de um suplemento alimentar.
Recomenda-se não começar a consumir a spirulina com uma dose elevada; comece com pequenas quantidades e aumente gradualmente essa dose ao longo do tempo para evitar efeitos secundários, como problemas digestivos. No entanto, é importante notar que a dose diária pode variar conforme os fabricantes e os produtos, por isso é essencial seguir as instruções na embalagem para uma melhor assimilação deste produto no corpo, consultar um profissional de saúde antes de começar a tomar esta microalga comestível e não exceder a dose diária recomendada no produto.
Com quais alimentos consumir a spirulina ?
A spirulina pode ser consumida com uma variedade de alimentos para melhorar o sabor e os benefícios para a saúde. Graças à composição nutricional deste superalimento, que é rico em princípios ativos e uma boa fonte de ferro, pode cobrir até 50% das nossas necessidades diárias. É aconselhável associá-la a uma fonte de vitamina C para uma melhor assimilação do ferro, que é facilmente absorvido na sua presença. A vitamina C encontra-se em frutas frescas como o kiwi, as laranjas e o limão, que são alimentos ricos em vitamina C. Pode, por exemplo, espremê-las e beber em forma de sumo de fruta.
É importante notar que não se deve associar a spirulina com alimentos que diminuem seu efeito na absorção do ferro contido nesta microalga, como o café ou o chá. Portanto, é melhor espaçar várias horas entre o consumo desses alimentos e a spirulina.
Como cozinhar a spirulina ?
A espirulina pode ser utilizada em uma variedade de receitas para adicionar uma dose extra de nutrientes. Aqui estão algumas ideias de receitas para cozinhar com esta alga azul-verde comestível:
Batidos: Adicione uma colher de chá de spirulina em pó ao seu smoothie matinal para uma dose extra de proteínas, vitaminas e minerais. Você pode começar o seu dia com muita energia graças ao seu alto teor de nutrientes. Você também pode adicionar frutas, legumes e leite vegetal para criar uma bebida saudável e saborosa para uma alimentação rica e nutritiva.
Pesto: Adicione uma colher de sopa de pó de spirulina ao seu pesto caseiro para um molho rico em nutrientes. Misture folhas de manjericão, alho, nozes e azeite com pó de spirulina para criar um molho delicioso para servir com massas ou legumes.
Sopas e pratos com molho: Pode adicionar uma pequena quantidade de pó de spirulina à sua sopa ou aos seus pratos com molho. Pode, por exemplo, misturá-la numa sopa de lentilhas para uma dose extra de proteínas. É preferível adicionar a spirulina no final da cozedura, pois o calor pode alterar os preciosos nutrientes presentes na spirulina.
Sobremesas: Adicione spirulina às suas sobremesas para um toque de cor e nutrientes. A spirulina pode ser usada em tigelas de smoothies, gelados vegetais, barras energéticas e bolos para adicionar um sabor particular e ligeiramente salgado. Se não for fã do sabor bastante pronunciado da spirulina em pó, recomendamos que use a spirulina fresca ou congelada. A espirulina fresca tem todas as vantagens nutricionais da espirulina, mas com um sabor neutro. Seu sabor é suave e reforça o lado "umami" das suas preparações. A espirulina fresca também é mais fácil de usar, pois sua textura se assemelha à de um queijo fresco. Você também pode usar a espirulina na forma de grânulos ou espirulina. em lantejoulas porque são as que sofrem menos transformação.
Atenção ao encontrar uma spirulina de má qualidade, ela pode ter uma cor anormal, um sabor desagradável e contaminantes indesejáveis. Portanto, é necessário garantir que se escolha uma spirulina de boa qualidade em lojas de produtos biológicos. Às vezes, pode-se encontrar uma spirulina de cor azul devido à presença do pigmento natural chamado ficocianina, que é um poderoso antioxidante.
Quanto tempo dura um tratamento com spirulina ?
Em geral, a cura de spirulina pode durar de 3 semanas a 3 meses. Recomenda-se fazer esta cura em períodos de sobrecarga, pois a spirulina ajuda a combater a fadiga, melhora o desempenho esportivo para os atletas e a saúde global de maneira geral. É preferível fazer a cura de spirulina em períodos de transição, ou seja, na primavera ou no outono, ou quando o seu corpo sentir necessidade.
Se optar por fazer uma cura de 3 meses, é necessário fazer uma pausa de uma semana a cada 3 semanas para permitir que o seu corpo absorva e aproveite ao máximo todos os nutrientes presentes na spirulina. No entanto, é importante notar que a spirulina é um suplemento alimentar e não deve ser considerada como um substituto para uma alimentação equilibrada.
Quais são as contraindicações do consumo de spirulina ?
Embora a spirulina seja considerada um superalimento com muitos benefícios para a saúde, há algumas contraindicações a serem consideradas antes de começar a consumi-la. Aqui estão algumas delas:
Alergias: As pessoas alérgicas a frutos do mar ou algas (chlorella, wakame...) também podem ser alérgicas à spirulina. Este alimento é rico em ácido nucleico, que é transformado pelo organismo em ácido úrico. Para as pessoas que têm um nível elevado deste ácido, e que geralmente sofrem de gota, é preferível não consumir esta alga azul-verde para evitar quaisquer efeitos indesejáveis.
Doenças autoimunes: A espirulina pode estimular as defesas imunológicas, o que pode ser benéfico para algumas pessoas, mas pode ser problemático para pessoas com distúrbios autoimunes, como lúpus, esclerose múltipla e artrite reumatoide. É importante consultar um profissional de saúde antes de tomar espirulina se você sofre desse distúrbio.
Distúrbios da tireoide: A espirulina contém iodo, mas a sua quantidade pode variar dependendo da fonte e do método de cultivo, podendo assim afetar a função da tiroide. Um consumo excessivo de iodo pode agravar os sintomas de hipotireoidismo ou hipertireoidismo.
Gravidez e amamentação: Há uma falta de dados científicos sobre os efeitos da spirulina durante a gravidez e a amamentação, por isso é recomendado que mulheres grávidas ou a amamentar consultem um profissional de saúde antes de tomar spirulina para evitar efeitos indesejáveis. É também importante notar que a spirulina pode causar interações com certos medicamentos, especialmente aqueles que afetam o sistema imunológico, por isso é importante consultar o seu médico antes de começar a tomar spirulina se estiver a tomar medicamentos.
